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El Caviar de Erizo de Mar al natural es un tesoro culinario que deleita los paladares más exigentes. Este producto, obtenido de los erizos de mar, es ampliamente apreciado y caro debido a su exquisito sabor y a la delicadeza de su elaboración. Su precio elevado se justifica por varios motivos, siendo uno de los más importantes su escasez. Los erizos de mar son criaturas marinas en peligro de extinción, lo que hace que su captura sea altamente regulada y controlada.
Solo los pescadores acreditados tienen el conocimiento y la experiencia necesarios para extraer estos mariscos de manera sostenible, garantizando así su supervivencia. Estos expertos saben cuántos erizos capturar y dónde hacerlo, evitando dañar la evolución de esta especie y permitiendo que podamos seguir disfrutando de este manjar único.
El Caviar de Erizo de Mar al natural es una exquisitez que combina el lujo y la responsabilidad ambiental, haciendo que cada bocado sea aún más preciado.
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Paté de ciervo gourmet elaborado de forma artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.
Las materias primas con las que se elabora este paté de ciervo proceden de animales silvestres criados en libertad y con una alimentación natural.
Este paté de ciervo destaca por un sabor suave y elegante y una textura personal , cremosa y única a medias entre el foie gras francés y la mousse española.
Sobre Artemonte
Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.
El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet (como este paté de ciervo) de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.
El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.
Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
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Miel de Mil Flores obtenida en las épocas donde existe floración de multitud de flores silvestres en el parque natural de las hoces de Cabriel (Cuenca).
Con un proceso de producción artesanal, repleto de tradición apícola transmitida de generación a generación, esta miel ofrece una experiencia auténtica y única que refleja la esencia misma de la naturaleza.
Esta miel de mil flores no contiene azúcares ni otros ingredientes añadidos, lo que la hace 100% natural. Notas de cata:- Color: De dorado a ámbar claro, dependiendo de las flores predominantes.
- Aroma: Floral y afrutado, con notas variadas que evocan la diversidad de flores que componen su mezcla.
- Sabor: Dulce, suave y equilibrado, con matices florales y ligeros toques frutales.
- Textura: Suave, fluida y ligeramente cremosa, ideal para untar.
La miel tiene propiedades antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico, a la vez que múltiples beneficios, entre ellos, ayuda a calmar la tos, mejora la digestión y contiene vitaminas beneficiosas para nuestra salud. Así mismo es un energizante natural .
Ideal para endulzar tus tés e infusiones, para acompañar tus desayunos , como sustitutivo del azúcar, o para agregar una dimensión de sabor a tus recetas favoritas, esta miel te brinda una experiencia culinaria sin igual.
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Miel con Jalea Real obtenida en las épocas durante las cuales existe floración de multitud de flores silvestres en el parque natural de las hoces de Cabriel (Cuenca).
Con un proceso de producción artesanal, repleto de tradición apícola transmitida de generación a generación, esta miel ofrece una experiencia auténtica y única que refleja la esencia misma de la naturaleza.
Esta miel con jalea real no contiene azúcares ni otros ingredientes añadidos, lo que la hace 100% natural.
La jalea real es uno de los suplementos más naturales y beneficiosos para la salud. Conocida por sus propiedades antienvejecimiento, revitalizantes, por lo que este producto se ofrece como un suplemento natural para aumentar la energía, combatir el cansancio y reforzar el sistema inmunitario.
Otro de los beneficios de la miel con jalea real son su capacidad de calmar la tos y la irritación de la garganta.
Si se sufre de insomnio, un vaso de leche acompañado con dos cucharadas de esta miel antes de ir a la cama, serán suficientes para dormir toda la noche.
Se recomienda tomarla pura y fresca, en ayunas, colocándola debajo de la lengua. -
Producto Agotado
Disfruta de este exclusivo pack de quesos asturianos perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.
También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.
El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.
Este pack incluye:
- Queso Cabrales.
- Queso Casín.
- Cuña de queso Gamoneu.
- Queso Afuega´l pitu Blanco.
- Todos ellos acompañados por hojas cuchara/picos Gourmet , Vino blanco Melior de Matarromera y de un pack de mermeladas ecológicas para queso: higo, arándanos y tomate.
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Disfruta de este exclusivo pack perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.
También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.
El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.
Este pack incluye:
1 Ud. Carne de centollo al natural: Esta conserva gourmet de carne de centollo al natural es un producto muy versátil y súper rico, en el que encontrarás las ricas huevas de las hembras y la sabrosa carne del cuerpo (rojiza o anaranjada) mezcladas con la delicada carne de las patas.
1 Ud. Mejillones en escabeche (8-12) GRANDES: Elaborados de forma artesanal por manos experimentadas con mimo y delicadeza. Procedentes de las Rías Gallegas, en la conservera son seleccionadas las mejores piezas. Con esmero se les retiran las barbas, se limpian y se fríen en aceite de oliva.
1 Bloc de Foie : Artesanal y siguiendo recetas tradicionales. Foie gras de pato entero cortado en dados con una emulsión de foie gras de pato.
1 Lomo de atún ROJO : Los lomos de atún rojo tienen una textura sabrosa y jugosa. Es una de las partes más magras del atún. Ideal para acompañar en cualquier receta o tomarlo tal cual con un buen vino.
1 Ud Vino Godello : Vino gallego blanco, de la Denominación de Origen Valdeorras y elaborado 100% con uva Godello. De color limón pálido y aspecto brillante, tiene un marcado aroma frutal, con perfume de cítricos y manzana verde, melocotón, ciruela y pomelo, con un ligero toque floral.
1 Hojas cuchara/ Picos : 140 gramos.
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Este queso de cabra semicurado artesanal , sin lactosa, está pensado para quienes aman el queso pero no lo toleran bien.
Elaborado con leche pasteurizada de cabra y lactasa, es 100% libre de lactosa, lo que lo convierte en una opción segura y deliciosa para personas con intolerancia a la leche.
Durante su curación de 1 a 3 meses, desarrolla una textura firme y ligeramente mantecosa, con aroma suave y corteza comestible. Su sabor es limpio, equilibrado y persistente, con notas lácteas que acarician el paladar sin causar molestias.
Cada pieza se elabora con el mismo mimo y técnica tradicional que nuestros semicurados clásicos, pero con un ingrediente clave que marca la diferencia: la lactasa. Así nace nuestro primer queso artesano de cabra sin lactosa, una joya gastronómica inclusiva que no renuncia a la calidad ni al carácter.
Ideal para tablas, aperitivos o maridajes con vinos blancos y frutos secos. Porque el placer de un buen queso debería estar al alcance de todos.
Desde la quesería Doña Leonor han querido recuperar la antigua tradición quesera de Alburquerque (tierra extremeña en plena Sierra de San Pedro) que les viene dada por el singular método de pastoreo de tiempos remotos.
En esta quesería han sabido combinar la elaboración artesanal con un espíritu innovador. Fruto de ello son sus quesos que además de exquisitos son únicos por sus características.
Cualquiera de estos quesos despertará emocionantes sensaciones hasta en el paladar más exigente.
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Este aceite de oliva extra ahumado es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.
Cada botella encierra una variedad infusionada, en este caso ahumado, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite.
Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra ahumado está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.
El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.
En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.
Se recomienda añadir este AOVE a marinados, verduras a la parrilla y pescados al horno. En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen ahumado , disponemos del aceite también con trufa y con orégano. -
Producto Agotado
Este juego de platos de aperitivo en madera de olivo ha sido elaborado artesanalmente en madera de olivo y destaca por su belleza, funcionalidad y carácter.
Cada plato es irrepetible y único: las vetas, tonos dorados y formas asimétricas revelan su origen natural y el esmero artesanal con que ha sido creado.
Con unas medidas aproximadas de: Plato grande 12 x 16 x 2.2 cm y plato pequeño 11 x 10 x 2.2 cm.
Han sido tallados a mano respetando la forma natural de la madera.
Es perfecto para servir frutos secos, aceitunas, encurtidos, quesos, mermeladas o patés gourmet con estilo y personalidad.
La elegancia natural del olivo:
La madera de olivo es uno de los materiales más nobles del Mediterráneo. Su dureza, resistencia y veteado singular hacen que cada plato sea único. Su apariencia cálida y elegante viste cualquier mesa con carácter.
Además, posee propiedades antibacterianas naturales, lo que la convierte en una opción segura para el contacto con alimentos. Al no contener barnices artificiales ni tratamientos químicos, este plato aperitivo triángulo es ecológico, sostenible y apto para el uso diario.
Estos platos de aperitivo en madera de olivo son una excelente idea de regalo para quienes valoran la autenticidad, el diseño duradero y los objetos con alma. Una joya mediterránea con historia propia.
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Este aceite de oliva extra con orégano es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.
Cada botella encierra una variedad infusionada, en este caso orégano, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite.
Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra orégano está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.
El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.
En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.
Este AOVE ideal para pizzas, guisos mediterráneos y aceites de mesa.
En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen con orégano , disponemos del aceite también con trufa y con ahumado.
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El turrón de Jijona o turrón blando es un turrón hecho con almendra, azúcar, miel y huevo en mayor parte.
El ingrediente base es la almendra marcona. Tiene una calidad superior ya que contiene un 70% de almendra.
Puede ser refinado o granulado. Es el turrón blando de toda la vida, pero protegido por la Denominación de Origen Jijona - Alicante y además, con Indicación Geográfica Protegida por la Unión Europea.
Hoy en día es uno de los turrones más queridos en España, elaborado artesanalmente y listo para regalar en caja de madera con lazo rojo.
Este tipo de turrón se emplea como dulce en la repostería navideña en obleas y tortas.
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Turrón de chocolate calidad suprema, un clásico reinventado con la maestría artesanal que distingue a La Turronería.
Este Turrón de Chocolate Calidad Suprema combina la intensidad del mejor cacao con la suavidad de una elaboración cuidada al detalle, ofreciendo una experiencia única para los amantes del chocolate.
✨ En cuanto a sus características más destacadas:
- Cacao de origen selecto: equilibrado, profundo y aromático.
- Textura perfecta: crujiente y fundente a la vez, que se deshace en boca.
- Elaboración artesanal: siguiendo recetas tradicionales con un toque contemporáneo.
- Calidad Suprema: garantía de excelencia en cada tableta.
Ideal para regalar en ocasiones especiales , compartir en celebraciones familiares o disfrutar como capricho personal, acompañado de un buen café o vino dulce.
Sobre la empresa:
La Turronería ofrece la gama completa de turrones tradicionales, siempre fiel a las variedades clásicas pero innovando en cuanto a formatos que se adapten a las necesidades de cada cliente.
La empresa se enorgullece de seleccionar siempre ingredientes de procedencia nacional, como es el caso de la almendra, el piñón y la miel de azahar. Las proporciones de dichos productos son las adecuadas para conseguir en turrones, mazapanes y dulces un perfecto equilibrio en sabor y textura. Todos los productos son elaborados y envasados manualmente, con una presentación sencilla, que muestra la autenticidad de su contenido.
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Este vino Godello (blanco) de D.O. Valdeorras, Viña Abad, es un vino gallego que refleja la autenticidad de su origen atlántico y la riqueza de los suelos franco-arenosos donde nace.
Criado en un 50% sobre sus lías, ofrece una expresión elegante y compleja que combina frescura y estructura.
Es una elección ideal para quienes buscan descubrir la esencia de esta variedad.
A la vista muestra un color brillante con tonalidades verdosas y reflejos alimonados.
En nariz despliega aromas intensos de manzana verde, frutas tropicales y un delicado toque de vainilla, propios de la Godello.
En boca es potente, estructurado y equilibrado, con notas cítricas y una acidez perfectamente integrada que invita a seguir disfrutando cada sorbo.
Este vino marida a la perfección con pescados blancos y mariscos, arroces mediterráneos y quesos suaves y cremosos, realzando la experiencia gastronómica con su frescura y carácter.
Un Godello auténtico de Valdeorras: fresco, elegante y con la fuerza del Atlántico en cada sorbo.
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El queso artesano RESERVA Blue Stilton® es uno de los quesos azules, con denominación de origen, más emblemático del Reino Unido.
Se trata de un queso de leche de vaca pasteurizada con una maduración tradicional, normalmente entre 9 y 12 semanas.
Elaborado a mano y madurado de forma tradicional, cada pieza ofrece una textura quebradiza pero lujosamente cremosa, con un veteado azul llamativo.
El sabor del queso reserva Blue Stilton® es intenso y complejo, equilibrando profundidad salada con notas ácidas y terrosas, y un final redondeado y suave.
Ideal para tablas de quesos, degustaciones y maridajes gourmet.
En cuanto al maridaje: vinos tintos potentes, Oporto y se puede acompañar de dulces como higos, chutney, etc.
Curiosidades del queso Blue Stilton®
- Sólo se produce en tres condados.
Solo tres condados ingleses pueden producir Stilton auténtico con DOP: Derbyshire, Nottinghamshire y Leicestershire. Ni siquiera el pueblo de Stilton puede elaborarlo hoy en día, a pesar de darle nombre.
- No se puede prensar
A diferencia de muchos quesos duros o semiduros, el Stilton no se prensa nunca. Esto permite que se formen pequeñas cavidades internas donde luego crecerán las vetas azules.
- El moho azul no se añade al final
El Penicillium roqueforti se mezcla directamente con la cuajada desde el principio. Pero no aparece hasta que el queso se pincha durante la maduración, porque necesita oxígeno para desarrollarse.
- Cada rueda se voltea a mano
Durante la maduración, las ruedas se giran manualmente varias veces a la semana para asegurar un desarrollo uniforme.
- Tiene su propio “aroma de bodega”
Las cámaras donde madura el Stilton artesano suelen tener décadas de historia, y el ambiente —humedad, temperatura, microorganismos presentes— influye en el sabor final. Es parte de lo que se llama terroir quesero.
- Fue un queso de lujo en el siglo XVIII
En la Inglaterra georgiana, el Stilton era tan apreciado que se servía en clubes exclusivos de Londres y se enviaba en carruajes especiales. Era un símbolo de estatus.
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El queso de oveja artesano con Trufa Negra es un queso de leche cruda de oveja que se elabora en Toledo.
Con el aroma que le confiere la trufa y el bouquet de uno de los mejores quesos del mundo, que solo se consigue con la leche de oveja en su estado más puro y natural, sin tratamientos térmicos y con la curación adecuada, se crea una experiencia gastronómica única y lujosa.El queso se elabora de manera artesanal en la provincia de Toledo conocida por su tradición quesera.
Los quesos de esta quesería han sido reconocidos en premios nacionales (Gourmets Quesos) como internacionales (World Cheese Awards) por la calidad y tradición de sus productos, reflejo del esfuerzo y el corazón que ponen en cada elaboración.La fusión de la leche de oveja de alta calidad con las trufas seleccionadas cuidadosamente produce un queso de textura cremosa y sabor profundo. Cada bocado es una explosión de sabores terrosos y umami que deleitará a los amantes del queso y la trufa por igual.
Este Queso Artesano de Oveja con Trufa es una verdadera joya gourmet que merece un lugar destacado en cualquier tabla de quesos sofisticada.
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El queso de oveja artesano con Boletus es un queso de leche cruda de oveja que se elabora en Toledo.
Elaborado de forma artesanal, este queso combina la intensidad de la leche cruda de oveja con el aroma profundo y elegante de los boletus. Su maduración lenta potencia una textura firme y mantecosa, mientras que los trozos de seta aportan matices terrosos y un sabor persistente que lo convierten en un producto único dentro de la tradición quesera manchega. Ideal para amantes de los quesos con personalidad, destaca por su equilibrio entre potencia y suavidad, ofreciendo una experiencia gastronómica rica, compleja y auténtica. Los quesos de esta quesería han sido reconocidos en premios nacionales (Gourmets Quesos) como internacionales (World Cheese Awards) por la calidad y tradición de sus productos, reflejo del esfuerzo y el corazón que ponen en cada elaboración.Este Queso Artesano de Oveja con boletus es una verdadera joya gourmet que merece un lugar destacado en cualquier tabla de quesos sofisticada.
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El queso Parmigiano Reggiano DOP 12 meses es un conocido queso italiano de leche cruda de vaca elaborado en la región de Emilia-Romagna (Italia) y considerado uno de los mejores quesos del mundo
La característica que distingue al Parmesano Reggiano es su prolongada maduración, en este caso de 12 meses, que le otorga tanto su textura firme como que desarrolle un gusto equilibrado entre dulce y salado y que muestre cambios de textura (de friable a cristalizada).
De color amarillo pajizo, sabores de nuez, frutos secos y mantequilla se entrelazan en cada bocado. En boca es un queso de sabor intenso, franco y complejo con sensación expresiva y con carácter.
Historia:
Los orígenes del Parmigiano Reggiano DOP se remontan a la Edad Media, gracias al trabajo de monjes benedictinos y cistercienses del valle del Po que recuperaron los pastos para que allí se alimentaran las vacas.
Las áreas de producción de Parmigiano Reggiano DOP incluye las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia a la izquierda del río Reno, en la región de Emilia-Romaña.
¿Sabías que Cada pieza de queso parmesano lleva el sello grabado con fuego? Este logotipo fue conseguido por Bartolomeo Riva tesorero de los Farnesio por el año 1612.
Uso y maridaje:
Adicionalmente a degustarlo sólo o con otros quesos, el queso parmigiano reggiano se utiliza también para rallar con pastas secas, rissotos, caldos, sopas y primeros platos tradicionales como carne de res, carpaccio y rosbif.
Sírvelo en escamas o pequeños trozos acompañado de higos, peras o uvas, y frutos secos como almendras o nueces. También se le puede añadir vinagre balsámico de Módena.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
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Paté de jabalí gourmet elaborado de forma artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.
Las materias primas con las que se elabora este paté de jabalí proceden de animales silvestres criados en libertad y con una alimentación natural.
Este paté de jabalí destaca por un sabor suave y elegante y una textura personal , cremosa y única a medias entre el foie gras francés y la mousse española.
Sobre Artemonte
Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.
El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.
El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.
Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
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Paté de pato gourmet elaborado de forma artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.
Las materias primas con las que se elabora este paté de pato proceden de animales silvestres criados en libertad y con una alimentación natural.
Este paté de pato destaca por un sabor suave y elegante y una textura personal , cremosa y única a medias entre el foie gras francés y la mousse española.
Sobre Artemonte
Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.
El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.
El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.
Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
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Deliciosa mermelada artesanal de peras al vino producida de forma limitada, realizada con mucho cariño y elaborada a la vieja usanza: en cacerola y con cuchara de madera.
Esta mermelada de peras al vino combina la dulzura natural de las peras maduras con la riqueza del vino seleccionado de la tierra, pero, por el proceso de cocción, no tiene alcohol.
Para elaborar esta mermelada de peras al vino sólo se usa fruta y azúcar; no se utilizan ni conservantes ni aditivos.
Se utiliza una cantidad mínima de azúcar, la suficiente para permitir una buena conservación y darle ese toque dulce de las mermeladas.
Esta mermelada es perfecta para acompañar quesos, carnes o simplemente para disfrutarla en tostada de desayuno.
El entorno privilegiado en el que se elabora esta mermelada, en el corazón del Valle del Tiétar, facilita el poder contar con una serie de frutas de cercanía como higos (de La Adrada y Pedro Bernardo), castañas (de Casillas o Mijares), melocotones (de Navaluenga), y los kiwis, la paraguaya y las cerezas de El Hornillo.
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Producto Agotado
Morcilla de cerdo en caldera elaborada con un proceso de producción totalmente artesanal y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.
Un plato delicioso que podrás tener listo para consumir al instante, con ingredientes 100% naturales y libre de productos químicos y sin aditivos.
Este plato elaborado se hace siguiendo recetas tradicionales, con siglos de antigüedad, que contribuyen a preservar la gastronomía española.
Esta morcilla en caldera se ha realizado de forma respetuosa con el medio ambiente y con ingredientes que provienen de animales criados en libertad, y con una alimentación natural libre de productos químicos.
Sobre Artemonte
Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.
El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.
El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.
Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
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La salsa de tomate frito con aceite de oliva virgen extra de Cortijo de Sarteneja es una opción excepcional para quienes buscan un sabor auténtico. Hecha con tomates frescos y aceite de oliva virgen extra, esta salsa es cocinada lentamente para desarrollar un sabor rico y equilibrado.
El proceso de elaboración de esta salsa de tomate en AOVE es meticuloso y artesanal. Los tomates frescos se pelan y se cocinan lentamente en aceite de oliva virgen extra, hasta que adquieren una textura suave y un sabor concentrado. Esta cocción lenta permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando una salsa con un sabor profundo y auténtico.
Consejos de Uso:
Úsa la salsa de tomate como base para tus platos de pasta, como acompañamiento para carnes y pescados, o como salsa para pizzas. También es ideal para guisos, estofados y arroces. Su sabor equilibrado realzará cualquier receta, convirtiéndola en una delicia culinaria. -
La salsa de tomate y albahaca de Cortijo de Sarteneja es la opción ideal para quienes buscan un sabor auténtico y natural. Hecha con tomates frescos y albahaca, esta salsa combina ingredientes de alta calidad y se cocina lentamente en aceite de oliva virgen extra. Garantiza un producto natural y sabroso.
El proceso de elaboración es meticuloso y artesanal. Los tomates frescos se pelan y se cocinan lentamente con aceite de oliva virgen extra, ajo y cebolla, permitiendo que los sabores se desarrollen plenamente. Al final de la cocción, se añade la albahaca recién cosechada, lo que aporta un aroma fresco y un sabor distintivo que complementa perfectamente el dulzor natural de los tomates.Consejos de Uso:
Úsala como base para tus platos de pasta, como acompañamiento para carnes y pescados, o como salsa para pizzas. También es ideal para enriquecer guisos y estofados, o simplemente como salsa para mojar pan y vegetales. Su sabor fresco y aromático realzará cualquier receta, convirtiéndola en una delicia culinaria. -
Queso cabra payoya madurado en manteca y romero se elabora con leche pasteurizada procedente de animales que pastan libremente en la Sierra de Grazalema, un paraíso natural declarado Reserva de la Biosfera, situado entre las provincias de Cádiz y Málaga.
Este queso de cabra payoya curado en romero ha sido madurado durante varios meses, embadurnado con manteca de cerdo ibérico y hojas de romero. Este queso sigue un cuidado proceso de producción y se madura hasta que los especialistas de la quesería consideran que ha llegado a su punto de curación ideal.
Un queso excelente con un gran sabor a pueblo y aromas de romero que es ideal para montar una buena tabla de quesos.
La quesería, enclavada en este entorno privilegiado de montañas, aire puro y tradiciones centenarias, es el escenario perfecto para dar vida a quesos artesanales con alma.
Adicionalmente a este queso curado de cabra payoya con romero , en nuestra tienda puedes encontrar otras variedades igualmente irresistibles, como el queso de cabra payoya curado natural y el de pimentón.
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Producto Agotado
El queso Los Beyos es un queso de Asturias elaborado artesanalmente con leche de vaca pasteurizada respetando la receta tradicional y madurado durante un periodo mínimo de 20 días.
El queso de vaca Los Beyos cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) que fue reconocida el 8 de noviembre de 2011 por la Comisión Europea.
Aunque es un queso típico asturiano el queso Los Beyos, no es muy conocido fuera del Principado.
Su corteza es fina, rugosa, de color que varía entre amarillo cremoso o amarillo pálido y pardo claro.
La pasta del queso los Beyos es de semidura a dura, cerrada, sin ojos fermentativos y escasa presencia de aberturas de origen mecánico, quebradiza o desmenuzable al corte, color amarillo pálido y textura firme, posee olor y aroma suaves, poco salado y ligeramente ácido, agradable y equilibrado
Este queso asturiano ganó el 1er premio 2016 en el certamen de los quesos de los Picos de Europa que tiene lugar todos los años en Cangas de Onís.
Nos encontramos ante un producto gourmet para disfrute de los paladares más exigentes.
Quesería Artesanal Picu’l Sella es una pequeña empresa familiar que comenzó a elaborar sus quesos aprovechando la leche de las ganaderías tanto familiares como vecinas.
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Producto Agotado
Disfruta de este exclusivo pack perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.
También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.
El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.
Este pack incluye:
1 Ud. Loncheado jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica (100g.)
1 Ud. Mejillones en escabeche (8-12) GRANDES: Elaborados de forma artesanal por manos experimentadas con mimo y delicadeza. Procedentes de las Rías Gallegas, en la conservera son seleccionadas las mejores piezas. Con esmero se les retiran las barbas, se limpian y se fríen en aceite de oliva.
1 Bloc de Foie : Artesanal y siguiendo recetas tradicionales. Foie gras de pato entero cortado en dados con una emulsión de foie gras de pato.
1 Ventresca de atún ROJO : Esta ventresca ha sido cuidadosamente seleccionada. Se sumerge en aceite de la más alta calidad para realzar su sabor inigualable.
1 Navajas : Se recolectan en las aguas del Golfo de Cádiz, una zona rica en biodiversidad marina y con gran tradición pesquera. Se recolectan de forma artesanal, respetando los ciclos naturales y garantizando la máxima frescura.
1 Ud Vino Rioja Martínez Lacuesta : Vino D. O. Rioja Crianza elaborado con uva 100% tempranillo procedente de viñedos de 25 años, todos ellos en el término municipal de Haro. Es el vino más conocido de la bodega. De color rojo cereza con borde granate, capa media, con una boca elegante.
1 Picos Gourmet : 140 gramos.
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Queso de oveja extremeño elaborado con leche cruda de Oveja y Café molido en su interior.
Corteza comestible, lo que hace de este producto, una nueva experiencia para los paladares más exigentes.
El aroma y sabor del queso de oveja, acompañado de los matices tostados del café, hacen de Capriccio, una mezcla perfecta que garantizan un sabor novedoso para los amantes del queso y café.
Destaca por su sabor intenso y característico, fruto de la leche de oveja y de la alimentación extensiva del ganado, basada en las hierbas y pastos autóctonos de la dehesa extremeña.
Una expresión auténtica del paisaje y la tradición quesera de Extremadura.
Desde la quesería Doña Leonor han querido recuperar la antigua tradición quesera de Alburquerque (tierra extremeña en plena Sierra de San Pedro), que les viene dada por el singular método de pastoreo de tiempos remotos, para elaborar este exquisito queso extremeño.
En esta quesería han sabido combinar la elaboración artesanal con un espíritu innovador. Fruto de ello son sus quesos que además de exquisitos son únicos por sus características.
Cualquiera de ellos despertará emocionantes sensaciones hasta en el paladar más exigente.
En Gourmetea, además del queso curado de oveja disponemos de otros quesos de cabra extremeños elaborados por esta quesería como: queso con trufa,queso con boletus edulis , queso con cebolla y queso con ajo negro.
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Producto Agotado
El Panettone Fiasconaro con gotas de chocolate es una obra maestra de la repostería italiana. Elaborado de manera artesanal, con levadura natural y envuelto a mano, este panettone transmite toda la tradición y el cuidado de los maestros pasteleros sicilianos.
Hablar de Fiasconaro es hablar de excelencia. Esta histórica pastelería siciliana se ha convertido en referencia mundial en el arte del panettone
La superficie de este panettone Fiasconaro con gotas de chocolate, se corona con un glaseado crujiente de almendras y azúcar granulada, mientras que en su interior la masa blanda y delicada se funde con el sabor intenso y envolvente de las pepitas de chocolate. Una combinación que conquista tanto a grandes como a pequeños.
Es la alternativa golosa al clásico panettone con frutas confitadas, ideal para quienes buscan un placer más chocolatoso sin renunciar a la autenticidad.
Fiasconaro te trae este panettone que es un símbolo de lujo y artesanía, llevando el sabor de Italia a las mesas más exigentes del mundo.
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El queso Fuero es una creación artesana elaborada con leche cruda de cabra y cuajo vegetal procedente de flor de cardo, un elemento que define su personalidad única. Se elabora en Jaén (Andalucía).
Su calidad fue reconocida internacionalmente al obtener la medalla de plata en los World Cheese Awards 2024–2025, un premio que avala su excelencia.
Su maduración lenta a baja temperatura favorece una textura profundamente cremosa y el desarrollo de aromas complejos, con matices que recuerdan a seta fresca, humedad de bodega y una corteza enmohecida por Penicillium candidum.
En boca deja un retrogusto amargo sutil y característico, que lo distingue dentro de los quesos de su categoría.
Considerado una auténtica joya de la tradición quesera, Fuero nace del respeto por los métodos artesanales y la búsqueda de sabores naturales y honestos.
Resulta perfecto como pieza protagonista en una tabla de quesos, acompañado de pan rústico, o maridado con un vino blanco que realce su complejidad.
Sobre la quesería:
Este queso es una creación de “Quesos & Besos”, pequeña empresa familiar creada en 2016 en Guarromán (Jaén). Sus familias llevan trabajando con la leche de cabra desde hace tres y cuatro generaciones, tanto con la venta de leche como con la elaboración de queso de cabra.
Las cabras malagueñas de las que se extrae el queso están en pastoreo en la sierra sur de Jaén.
En sólo un año de andadura, esta quesería consiguió que su queso Olavidia, madurado con mohos y carbón vegetal, consiguiera ser el mejor queso del Mundo en los World Cheese Awards de 2021-22 y mejor queso de España 2022.
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Jamón Gran Reserva procedente de cerdos seleccionados y criados en régimen de libertad dentro de el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declaradas como “Reserva de la Biosfera” por la propia UNESCO.
Nuestros jamones están curados siguiendo el proceso de secado tradicional que se consigue gracias a un microclima único de nuestro secadero. Junto a ello y al saber hacer de nuestros maestros jamoneros que, con su cuidado y esmero, hacen posible poner en tu mesa excelentes productos con un sabor y aroma únicos.
Con más de tres décadas de experiencia en la elaboración de ibéricos, nuestra empresa familiar aporta su sabiduría en la crianza del cerdo ibérico y la fabricación artesanal de jamones, paletas y embutidos ibéricos (lomo, salchichón, chorizo) sin perder la esencia tradicional en cada una de las fases del proceso.
Nuestra explotación porcina es un escenario idílico donde los cerdos crecen de forma totalmente natural y controlada.
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Embárcate en un viaje culinario excepcional con el Pate de Campagne de Etxenike, ahora disponible en Gourmetea.
Este exquisito paté, elaborado por la prestigiosa casa Etxenike, fusiona la tradición gastronómica con la excelencia en cada bocado. Inspirado en la campiña francesa, este paté ofrece una mezcla armoniosa de ingredientes selectos y técnicas artesanales, como se detalla en el enlace proporcionado.
Con una textura suave y un sabor robusto, este Pate de Campagne es la elección ideal para los amantes de los sabores auténticos.
Deléitate con la sofisticación de la alta cocina en cada momento y descubre la distinción que Etxenike aporta a tu mesa.
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Descubre la culminación del lujo gastronómico con el Panettone Dolce & Gabbana: con vino Vecchio Samperi, ahora disponible en Gourmetea.
Este extraordinario panettone, creado en colaboración con la prestigiosa casa de moda, combina la tradición navideña con la excelencia siciliana.
Lo que lo hace único es la incorporación del vino perpetuo Vecchio Samperi, un elixir de Sicilia que añade complejidad y profundidad de sabor.
Cada rebanada revela la esponjosidad del panettone junto con las notas exquisitas del vino, creando una experiencia sensorial inolvidable.
Presentado en una elegante caja acompañado acompañados de una botella de 30 ml del vino "vecchio samteri", este Panettone es un tributo a la sofisticación, convirtiendo cualquier celebración en un festín gourmet.
Descúbrelo ahora en Gourmetea.
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El queso de cabra Flor de pradera, es la nueva propuesta de la Quesería “Quesos y Besos”, quesería famosa por conseguir que, con pocos años de andadura, el queso Olavida, que elabora, fuera aclamado Mejor queso del Mundo en los World Cheese Awards 2021 y Mejor queso de España en 2022.
El queso Flor de Pradera ha sido creado, también, de forma muy especial contando con el saber hacer, profesionalidad, y elaboración artesanal de esta quesería.
El queso de cabra Flor de pradera es un queso de leche cruda de cabra madurado durante 4 meses, recubierto a mano con aceite oliva virgen extra y recubierto por flores comestibles de malva, caléndula aciano, flores de cáñamo, hojas de fresa, flores de rosa y trigonela azul lo que le confiere un toque muy distintivo.
El nombre del queso hace referencia la suerte de tierra que le dieron a los colonos, que en primavera era una pradera, como la de Piedrarrodadera en la que celebraron, en 1768, en primavera y llena de flores, el primer pinta huevos del Domingo de Resurrección.
Aroma y sabor sorprendentes.
Sobre la quesería Quesos y Besos
La empresaria Silvia y su familia regresaron a Andalucía en 2016 para reconectar con el mundo rural. Su amor al campo y a los productos artesanos le hicieron retomar una tradición familiar que había heredado: su familia llevaba trabajando con la leche de cabra dese hace cuatro generaciones, tanto en la venta de leche como en la elaboración de quesos.
Su afán emprendedor le llevó a apostar por los quesos de coagulación láctica, quesos menos elaborados en Sierra Morena; en definitiva, se trataba de innovar y hacer cosas diferentes.
La riqueza en la alimentación de sus cabras malagueñas, en pastoreo en la sierra sur de Jaén, zona rural maravillosa y que se acerca al concepto de paraíso para la ganadería, es el secreto para conseguir una leche de calidad excepcional.
Todo este mimo y cuidado por lo artesanal y la calidad hizo que, en menos de un año de andadura, recibieran el primer premio por el queso Olavidia, un queso de coagulación láctica madurado con mohos y carbón vegetal. Ganó ser el mejor queso de España 2018.
A partir de ahí, su gran reconocimiento a nivel internacional es conseguir ser Mejor queso del Mundo" 2021 en los World Cheese Awards celebrados en Asturias y "Mejor Queso de España 2022” en el 12 GourmetQuesos celebrado en el Salón del Gourmet.
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El queso de cabra Flor de pradera, es la nueva propuesta de la Quesería “Quesos y Besos”, quesería famosa por conseguir que, con pocos años de andadura, el queso Olavida, que elabora, fuera aclamado Mejor queso del Mundo en los World Cheese Awards 2021 y Mejor queso de España en 2022.
El queso Flor de Pradera ha sido creado, también, de forma muy especial contando con el saber hacer, profesionalidad, y elaboración artesanal de esta quesería.
El queso de cabra Flor de pradera es un queso de leche cruda de cabra madurado durante 4 meses, recubierto a mano con aceite oliva virgen extra y recubierto por flores comestibles de malva, caléndula aciano, flores de cáñamo, hojas de fresa, flores de rosa y trigonela azul lo que le confiere un toque muy distintivo.
El nombre del queso hace referencia la suerte de tierra que le dieron a los colonos, que en primavera era una pradera, como la de Piedrarrodadera en la que celebraron, en 1768, en primavera y llena de flores, el primer pinta huevos del Domingo de Resurrección.
Aroma y sabor sorprendentes.
Sobre la quesería Quesos y Besos
La empresaria Silvia y su familia regresaron a Andalucía en 2016 para reconectar con el mundo rural. Su amor al campo y a los productos artesanos le hicieron retomar una tradición familiar que había heredado: su familia llevaba trabajando con la leche de cabra dese hace cuatro generaciones, tanto en la venta de leche como en la elaboración de quesos.
Su afán emprendedor le llevó a apostar por los quesos de coagulación láctica, quesos menos elaborados en Sierra Morena; en definitiva, se trataba de innovar y hacer cosas diferentes.
La riqueza en la alimentación de sus cabras malagueñas, en pastoreo en la sierra sur de Jaén, zona rural maravillosa y que se acerca al concepto de paraíso para la ganadería, es el secreto para conseguir una leche de calidad excepcional.
Todo este mimo y cuidado por lo artesanal y la calidad hizo que, en menos de un año de andadura, recibieran el primer premio por el queso Olavidia, un queso de coagulación láctica madurado con mohos y carbón vegetal. Ganó ser el mejor queso de España 2018.
A partir de ahí, su gran reconocimiento a nivel internacional es conseguir ser Mejor queso del Mundo" 2021 en los World Cheese Awards celebrados en Asturias y "Mejor Queso de España 2022” en el 12 GourmetQuesos celebrado en el Salón del Gourmet.
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Producto Agotado
Disfruta de este exclusivo pack de quesos asturianos perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.
También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.
El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.
Este pack incluye:
1 Ud. Queso Cabrales: Queso azul más famoso de Asturias elaborado en el Principado de Asturias siguiendo métodos tradicionales y que es madurado en cuevas naturales. Estas condiciones de maduración favorecen el desarrollo del moho penicillium lo que le aporta las zonas y vetas de color azul-verdoso.
1 Ud. Casín: Considerado uno de los quesos más antiguos de España, este queso de denominación de origen se elabora en el Parque Natural de Redes. Elaborado con leche de la vaca “casina” raza autóctona de la zona. Fue plata de plata en los World Cheese Awards de 2021.
1 Cuña queso Gamoneu del Valle : Es uno de los quesos asturianos por excelencia y cuenta con denominación de origen. Su elaboración es artesanal y es uno de los quesos más apreciados del mundo y uno de los quesos de Asturias más famoso. Es trasladado a las cuevas donde se llevará a cabo el proceso de maduración por un tiempo mínimo de un mes. Se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca, oveja y cabra y cuajo natural de gran calidad y se ahuma con madera de castaño y roble durante 12 días.
1 Ud Afuega Pitu trapo blanco : El queso afuega´l pitu trapo blanco es un queso fácil de conocer por su forma de calabaza. Tiene un sabor muy agradable donde predominan los sabores lácticos y levemente ácidos. Imprescindible en las tablas de queso asturianas, rellenos, salsas o para acompañamiento. Queso asturiano con Denominación de Origen Afuega`l Pitu.
1 Pack de mermeladas ecológicas para queso de higo, tomate y arándano.
1 Hojas cuchara/ Picos : 140 gramos.
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Producto Agotado
Disfruta de este exclusivo pack perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.
También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.
El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.
Este pack incluye:
- Queso de cabra Olavidia.
- Torta extremeña Cremositos del Zújar.
- Cuña de cabra Payoya curado.
- Cuña de queso azul Lara y Sara.
- Todos ellos acompañados por vino Rioja Ramón Bilbao, picos Gourmet y pack de tres mermeladas ecológicas para queso (higo, arándanos y tomate).
Comienza tu experiencia con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, su pasta blanda es de color blanco amarfilado y tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra.
El aclamado Cremositos del Zújar es una auténtica joya gastronómica. Ha sido premiado en numerosas ocasiones; a los premios de ser el mejor queso de España en 2023 y en 2019 se unen sus premios internaciones : Medalla de oro y súper oro en los World Cheese Awards de 2021 y 2018, respectivamente y segundo mejor queso del mundo en su edición de 2016.
Queso de cabra payoya curado típico de la Sierra de Cádiz elaborado con leche de “cabra payoya” raza autóctona de la zona. Fue Medalla de Plata en los World Cheese Awards 25/26.
Y finalmente, el excepcional , Queso cabrales Lara y Sara, queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra gallegas, ganador de la medalla de Plata en los World Cheese Awards 2024 celebrados en Portugal y que fue elegido segundo Mejor queso Azul de España en 2019.
Este pack también incluye vino DO Rioja Ramón Bilbao, picos gourmet y un delicioso pack de tres Mermeladas Ecológicas: Higo, tomate y arándanos para acompañar estos quesos excepcionales.
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Producto Agotado
Disfruta de este plato preparado de caza mayor que busca ofrecer una experiencia culinaria robusta y auténtica, ideal para quienes aprecian los sabores intensos y tradicionales.
En este guiso de jabalí a la cazadora ha sido elaborado respetando las recetas clásicas en su elaboración. Sabor: Predomina el sabor profundo y característico de la carne de jabalí, suavizado y enriquecido por el dulzor de las verduras y los matices complejos del vino tinto y las hierbas aromáticas. Es un sabor robusto, con un toque salvaje y tradicional. Textura: La carne de jabalí, al estar guisada lentamente, se vuelve tierna y jugosa, deshaciéndose en la boca. La salsa es densa y bien ligada, envolviendo la carne y las verduras.Sobre Artemonte
Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.
El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.
El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.
Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
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