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  • Vino D.O. Ribera del Duero Crianza – Vega Valerio

    9,80 impuestos incluidos

    El vino D.O. Ribera del Duero Vega Valerio Crianza está elaborado con uva 100% tinta del país durante 12 meses en barrica de roble americano y francés.

    De color rojo picota intenso con ligeros tonos caobas. Destaca por sus aromas de fruta pasa y confitada con cacao, regaliz y maderas aromáticas.

    Muy aconsejable para acompañar carnes blancas y rojas, asados, guisos de carnes, embutidos y quesos curados.

    La Bodega Tierra Aranda tiene como origen la unión de los agricultores de la comarca cuando a mediados de siglo surge la necesidad de un proyecto conjunto que se materializa con el primer proyecto de construcción de la bodega.

    Sus vinos denominación de origen son moldeados artesanalmente por el característico clima de la Ribera del Duero.
  • Producto Agotado

    Jamón de Pato Loncheado (Sobre)

    9,80 impuestos incluidos

    Elaborado por la prestigiosa casa Etxenike, este jamón de pato es una verdadera joya gastronómica. El proceso de elaboración resalta la dedicación artesanal y la calidad inigualable de este producto gourmet.

    Con una textura delicada y un sabor ahumado distintivo, cada loncha de Jamón de Pato de Etxenike es un deleite para los sentidos.

    Ya sea como aperitivo o complemento culinario, este producto añade un toque de elegancia a cualquier ocasión.

    Descubre la excelencia de Etxenike y eleva tus experiencias gastronómicas con este exquisito jamón de pato, disponible exclusivamente en Gourmetea.

    Consejos de preparación:

    Abrir correctamente el envase. Cuando vayamos a consumirlo se recomienda sacarlo del frigorífico unos 10 minutos antes y mantenerlo a temperatura ambiente, así las lonchas se separarán más fácilmente y podremos disfrutar mejor de todas sus cualidades.

  • Codornices Escabechadas

    9,90 impuestos incluidos

    Codorniz escabechada elaborada de forma totalmente artesanal. Un plato delicioso de toda la vida.

    Producida con la mejor carne de codorniz, seleccionada especialmente de los montes de Toledo.

    Plato cocinado con la receta tradicional, con una proporción de vinagre y aceite de oliva virgen que hace que el producto sea muy suave, pudiendo añadir el consumidor más vinagre a su gusto. Sus ingredientes naturales hacen que quede un plato jugoso y de una textura única.

    Fundada en 1982, la empresa familiar La Catedral de la Caza sigue manteniendo la filosofía con la que nació: Ser un referente en la calidad de sus carnes de caza.

    Con varios premios “A la mejor calidad de Carne de Caza” y diferentes certificaciones de calidad, sus productos son siempre una garantía de excepcionalidad.

  • Verdinas con Almejas

    9,90 impuestos incluidos

    Estas verdinas con almejas es un es uno de los platos típicos de cuchara que se identifican con la cocina asturiana.

    La verdina es una alubia que se caracteriza por su pequeño tamaño y su color verde esmeralda y es muy apreciada en el mundo gastronómico.

    Una legumbre excelente, la verdina, cocinada con almejas seleccionadas, la base de la cocina marinera y mucho cariño son los tres pilares de esta receta cuyos aromas inundan muchos hogares asturianos en cualquier momento del año.

    El maridaje con almejas y langostinos del Cantábrico hacen de esta receta tradicional un menú gourmet sabroso  y apto para cualquier época del año.

    Un plato listo para consumir que le permitirá continuar disfrutando de la buena cocina en cualquier momento sin necesidad de planificar su tiempo para dedicarle el mimo que la cocina necesita.

    Capaz de deleitar al paladar más exquisito.

    Se recomienda servir calentado al baño maría o en recipiente a fuego lento (no usar microondas).

    Laurel apuesta por materias primas de gran calidad y la exención de colorantes, aditivos y conservantes, máximas que dan origen a su sello de garantía y alimentación sana.

    Laurel ha sabido combinar recetas asturianas llenas de historia y tradición con elaboraciones más creativas ofreciéndonos productos deliciosos y exclusivos.

  • Torta “Cremosito del Zújar” Sin Lactosa

    10,4016,22 impuestos incluidos

    Torta de elaboración artesanal a base de leche cruda de oveja (raza merina) de ganaderías propias, cuajo vegetal y sal. Destaca por se una variedad sin lactosa

    De pasta blanda, textura suave y muy cremosa fundente al paladar.

    Con sabor intenso, el cuajo vegetal le aporta un ligero punto de amargor.

    Su corteza es fina pero dura. Durante la maduración debe ser vendada para evitar que la fluidez de la pasta se derrame.

    En Sánchez Hidalgo elaboran sus quesos de forma artesanal con leche cruda de sus propios rebaños de ovejas merinas alimentadas en los pastos de tierras extremeñas consiguiendo quesos con Denominación de Origen Protegida de calidad superior a la altura de los paladares más exigentes.

    Segundo puesto en la categoría Oro en los World Cheese Awards 2016
    Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
  • Carrilleras de Ternera guisadas (1 persona)

    10,50 impuestos incluidos
    La Carrillera de Ternera guisada es un plato tradicional de la gastronomía asturiana y uno de los más populares tanto en Asturias como en toda la geografía española. Las carrilleras o carrilladas son un corte de carne, principalmente de cerdo o de ternera, de la zona de la mandíbula. Estas carrilleras de ternera guisadas poseen una textura tierna y jugosa ya que se han elaborado siguiendo las recetas tradicionales, de forma lenta y prolongada para ablandar el tejido conectivo que contienen. Un auténtico manjar realizado con pocos ingredientes: ternera, aceite de oliva, brandy, tomillo, pimientos y sal; sin aditivos ni conservantes. El resultado te dejará sin palabras, una conserva gourmet que podrás disfrutar con tus invitados más exigentes. Recomendamos calentar a fuego lento o al baño maría y servir. Para hacer aún más especial la experiencia de degustarlas, aconsejamos tomar las carrilleras acompañadas de un vino tinto de Denominación de Origen de Rioja.
  • El vino D.O. Ribera del Duero Federico Roble es un vino tinto 100% tempranillo, de la cosecha de 2021.

    De color rojo cereza picota con matices muy violáceos. 

    En nariz es potente, con tonos de frutas rojas maduras típicas de la variedad, y con cierto toque especiado en su final.

    En boca tiene buena estructura, es equilibrado y sabroso. Tiene buena persistencia y en vía retronasal, es aterciopelado y posee ciertos toques de vainilla.

    Desde su fundación, las bodegas Federico han tenido como objetivo la vendimia de excelentes uvas, para obtener caldos uniformes elaborados siempre con 100% tempranillo. Su ubicación en pleno corazón de la Ribera del Duero esconde unas instalaciones amplias y modernas que permiten el proceso de elaboración más idóneo para estos vinos de gran calidad.

  • Producto Agotado

    El queso Afuega´l Pitu rojo de Temia se proclamó ganador de una medalla "Super Oro" en los World Cheese Awards 21/22 celebrados en Oviedo. Esto lo sitúa entre los 88 mejores quesos del mundo.

    Es un queso asturiano que cuenta con denominación de origen y que es elaborado con leche de vaca pasteurizada, cuya cuajada es introducida en moldes durante 24 h con el fin de desuerarla. Posteriormente es amasado y envuelto en una gasa y suspendida en el aire, lo que le da esa forma de calabaza, iniciándose así el proceso de maduración.

    El color rojo de la corteza del queso Afuega´l Pitu  viene dado por el pimentón el cual le aporta un ligero sabor picante.

    Se trata de un queso intenso, de aromas ácidos por su coagulación láctica.

    Corteza natural cubierta de moho.

    Proviene de la Quesería Temia fundada en la pequeña aldea que le da su nombre. Es un negocio familiar que participa en ferias y certámenes consiguiendo que este queso se haya hecho un hueco en estanterías de grandes superficies con presencia en restaurante de renombre traspasando fronteras, pudiendo ser adquirido hasta en la Quinta Avenida de NY.

    Medalla de Súper Oro en los World Cheese Awards 2021
  • Cecina de Jabalí Loncheada

    El precio original era: 10,90€.El precio actual es: 10,03€. impuestos incluidos
    Cecina elaborada de forma totalmente artesanal, de sabor delicioso y textura exclusiva. Producida con la mejor carne de caza seleccionada especialmente de los montes de Toledo. Elaborada con una de las partes más apreciadas del jabalí: la pierna, esta cecina es de extraordinaria calidad. De color granate, la cecina de jabalí sorprende por su inigualable sabor, que se potenciado si se sirve con un toque de aceite de oliva virgen extra. Se sirve envasada al vacío para una mejor conservación Fundada en 1982, la empresa familiar La Catedral de la Caza sigue manteniendo la filosofía con la que nació: Ser un referente en la calidad de sus carnes de caza. Con diferentes certificaciones de calidad, sus productos son siempre una garantía de excepcionalidad. Premio Gran Selección 2012 “A la mejor Calidad de Carne de Caza”
  • Producto Agotado

    Queso manchego artesano semicurado de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y una maduración de entre 3 y 6 meses.

    De interior color blanco-marfil, es un queso cremoso con aromas lácticos de intensidad moderada

    Ofrece un sabor suave y equilibrado con un grato retrogusto.

    Artesanía, tradición, calidad y respeto por el medioambiente son señas de la identidad de la quesería Villajos, que utiliza la leche de sus propias ovejas para la elaboración de sus exquisitos quesos.

    1 estrella Great Taste Awards 2022  1 ESTRELLA GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2022
    Silver Global Cheese Awards, 2022 SILVER GLOBAL CHEESE AWARDS (FROME) 2022
    Bronce International Cheese & Dairy Awards 2022 BRONCE INTERNATIONAL CHEESE & DAIRY AWARDS (STAFFORD) 2022
    Bronce Gran Selección Campo y Alma 2022 BRONCE GRAN SELECCIÓN CAMPO Y ALMA 2022
    Plata World Cheese Awards 2021 PLATA WORLD CHEESE AWARDS (OVIEDO) 2021
    Premio Plata XXI concurso de calidades del queso manchego 2020
    Medalla de plata Feria Nacional del Campo 2014
    Premio de plata World Cheese Awards 2013
  • Producto Agotado

    Afuega’l Pitu Trapu Blanco es un queso fácil de reconocer debido a su forma de calabaza. Debe su nombre y su característica forma al hecho de que para su preparación introducen la cuajada en gasas (trapos) durante el desuerado que atan en la parte superior consiguiendo esos pliegues tan peculiares. Destaca también por su corte irregular consecuencia de su autoprensado en gravedad.

    El queso Afuega’l Pitu Trapu Blanco tiene un sabor muy agradable donde predominan los sabores lácticos y levemente ácidos.

    Proviene de la Quesería Temia fundada en la pequeña aldea que le da su nombre. Es un negocio familiar que participa en ferias y certámenes consiguiendo que este queso se haya hecho un hueco en estanterías de grandes superficies con presencia en restaurante de renombre traspasando fronteras, pudiendo ser adquirido hasta en la Quinta Avenida de NY.

  • El queso curado de Mahón Quintana es un queso elaborado con leche cruda de vaca de raza frisona y que pertenece a la denominación de origen Mahón-Menorca . Es madurado durante un mínimo de 5 meses en la isla de Menorca, España.

    Es uno de los mejores quesos de Mahón y reconocido con la medalla Super Oro en los World Cheese Awards 2019/20.

    La elaboración se realiza siguiendo métodos tradicionales y cuidando cada detalle para obtener un queso de alta calidad y sabor intenso. Durante el proceso de maduración, el queso adquiere una textura firme y ligeramente granulada, así como un sabor intenso y equilibrado con toques salados.

    Mahón curado Quintana es un queso ideal para degustar con vino tinto, acompañado de frutos secos o como ingrediente en platos de cocina.

    Medalla Súper Oro World Cheese Awards 2019/20
    Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
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