Queso de cabra con Ajo negro (cuña)

Ref: AJO - LEO

12,00 impuestos incluidos

Este queso artesano de oveja con Ajo Negro es una verdadera exquisitez gastronómica que combina la riqueza de la leche pasteurizada de oveja y la intensidad y el aroma del ajo negro. Este queso está libre de lactosa y gluten.

Respecto a las notas de cata, este queso de oveja con ajo negro tiene un sabor agradable y persistente, con un ligero toque que puede parecer ahumado.

La unión de suavidad de la leche de oveja y la intensidad del ajo negro crea una experiencia única en el paladar.

Este queso ha sido elaborado con esmero y luego madurado durante aproximadamente 2-3 meses, permitiendo que sus sabores se desarrollen a la perfección.

El ajo negro es un ingrediente habitual en la alta cocina y es muy apreciado por sus propiedades antioxidantes.

Este queso de oveja con ajo negro es ideal para complementar una tabla de quesos extremeños donde, asimismo, se pueden incorporar el queso de cabra de trufa, el queso de cabra de boletus y el queso de cabra de cebolla. Todos ellos disponibles en Gourmetea.

Descubre esta original fusión de sabores de este queso artesano de oveja con ajo negro y disfruta de una experiencia culinaria única.

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Información de Interés

  • Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
  • Valores nutricionales (100gr):
    • Valor Energético: 449 kcal.
    • Grasas: 39g de las cuales saturadas 27g.
    • Hidratos de Carbono: 1.5g / <0.5g (azúcares).
    • Proteínas: 23g.
    • Sal: 2g.
  • Alérgenos: este queso está libre de lactosa y gluten.
  •  Maduración: de 2-3 meses.
  • Temperatura: Conservar refrigerado a temperatura igual o inferior a 8ºC

Información Adicional

Marca
Quesería Alburquerque
Origen
Extremadura
Procedencia animal
Oveja
Conservación
Entre 2º y 10º
Peso
Cuña 250-300gr.
Tiempo de maduración
Semicurado
Tipo de leche
Pasteurizada
Tipo de pasta/corteza
Semidura

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