Torta de oveja D.O.P. La Serena “Exttreme 10”

Ref: 220017

18,50 impuestos incluidos

Queso elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja merina, fermentado con cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.

De pasta blanda a semidura pero cremosa. Textura suave y fundente al paladar.

Sabor intenso, poco salado y graso dejando un ligero punto amargo.

Su corteza es fina pero dura y conserva marcas de los cinchos utilizados en su elaboración. 

Maduración: durante más de 60 días, volteandolo diariamente.

En Sánchez Hidalgo elaboran sus quesos de forma artesanal con leche cruda de sus propios rebaños de ovejas merinas alimentadas en los pastos de tierras extremeñas consiguiendo quesos con Denominación de Origen Protegida de calidad superior a la altura de los paladares más exigentes.

Hay existencias

Información de Interés

  • Ingredientes: leche cruda de oveja merina, fermentado con cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.
  • Maduración: durante más de 60 días, volteándolo diariamente.
  • Alérgenos: leche
  • Temperatura de consumo:  entre 20ºC y 25ºC

Información Adicional

Marca
Quesos de Extremadura
Origen
Extremadura
Procedencia animal
Oveja
Conservación
Entre 2º y 10º
Peso
700-750gr. aprox.
Tipo de leche
Cruda
Tipo de pasta/corteza
Blanda, Semidura

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