Perdiz estofada elaborada de forma totalmente artesanal, sin conservantes ni colorantes.
Producida con la mejor carne de perdiz seleccionada especialmente de los montes de Toledo.
Plato cocinado con la tradicional receta castellano-manchega, a fuego lento y con todo el mimo que se viene poniendo en las cocinas tradicionales desde hace años.
Sus ingredientes naturales hacen que quede un plato jugoso y de una textura única.
Fundada en 1982, la empresa familiar La Catedral de la Caza sigue manteniendo la filosofía con la que nació: Ser un referente en la calidad de sus carnes de caza.
Con varios premios “A la mejor calidad de Carne de Caza” y diferentes certificaciones de calidad, sus productos son siempre una garantía de excepcionalidad.
