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  • Queso Afuega´l Pitu Atroncau rojo

    7,00 impuestos incluidos

    El queso Afuega´l Pitu atroncau rojo, el queso más antiguo y reconocido de Asturias.

    Este queso afuega´l pitu atroncau rojo de Tierras de Tineo es un queso de corte granuloso, de sabor picante e intenso. Imprescindible en las tablas de queso asturianas, rellenos, salsas o para acompañamiento. Queso asturiano con Denominación de Origen Afuega`l Pitu. Viene envasado al vacío en una pieza de 300 gr. aproximadamente. Aconsejable conservarlo en frío.  
  • Producto Agotado

    El vino Godello Novilunio es un vino gallego blanco, de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, y elaborado 100% con uva Godello.

    De color limón pálido y aspecto brillante, tiene un marcado aroma frutal, con perfume de cítricos y manzana verde, melocotón, ciruela y pomelo, con un ligero toque floral.

    En boca este vino Godello es un vino refrescante e intenso, de paso sabroso y cálido, de fresca acidez y gran persistencia afrutada.

    La DO Ribeira Sacra se caracteriza por sus laderas escarpadas en el Cañón del río Sil, en las que no es nada fácil vendimiar la uva del vino.

    La bodega Hermanos Paniagua lleva más de 140 años produciendo licores, cremas y vinos de forma artesanal, siguiendo las tradiciones. Desde su fundadora en 1887, María Paniagua, hasta las nuevas generaciones, esta bodega sigue elaborando caldos que cosechan premios, menciones y galardones a lo largo y ancho de nuestra geografía.

  • El vino Novilunio Mencía es un vino tinto gallego, de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, y elaborado 100% con uva Mencía plantada en suelos graníticos y pizarrosos.  La uva del vino Novilunio Mencía es vendimiada de forma manual , seleccionándose meticulosamente sus racimos y fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.

    De color rojo cereza y con ribete violáceo, el vino Mencía tiene un aroma intenso y limpio, que evoca a grosellas y frutas del bosque, y con un fondo floral a violetas.

    En boca es un vino fresco, equilibrado y sin aristas, de paso largo. Se caracteriza por ser un vino complejo y elegante.

    La DO Ribeira Sacra se caracteriza por sus laderas escarpadas en el Cañón del río Sil, en las que no es nada fácil vendimiar.

    La bodega Hermanos Paniagua lleva más de 140 años produciendo licores, cremas y vinos de forma artesanal, siguiendo las tradiciones. Desde su fundadora en 1887, María Paniagua, hasta las nuevas generaciones, esta bodega sigue elaborando caldos que cosechan premios, menciones y galardones a lo largo y ancho de nuestra geografía.

  • Producto Agotado
    Oferta

    Espectacular lote con algunos de los mejores productos que nos ofrece el Principado de Asturias, seleccionados meticulosamente para hacer las delicias de los paladares más exigentes.

    Algunos de los quesos reconocidos como los más antiguos de España. Piezas premiadas, reconocidas internacionalmente en los certámenes más importantes, acompañadas de una exquisita sidra natural, totalmente artesana, producida por una sidrería con casi 80 años de historia.

  • Oferta

    Pack regalo productos gallegos Xacobeo

    El precio original era: 52,30€.El precio actual es: 47,07€. impuestos incluidos
    Disfruta del auténtico sabor de Galicia con este pack de regalo "Xacobeo" de productos gallegos , directamente en tu mesa. En este lote tienes todo lo necesario para saborear un trocito de Galicia: Desde sus sensacionales vinos, sus exquisitos quesos de leche de vaca, hasta sus excepcionales conservas. Una serie de productos únicos, seleccionados exclusivamente por su gran calidad y mimo en su elaboración. Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única, este es tu lote. Nota: Hemos sustituido el vino godello Novilunio por el vino godello Lara da Silva de forma temporal hasta que esté disponible la nueva añada del primero. Disculpen las molestias.
  • Producto Agotado

    Producto catalogado con 3 estrellas en los Great Taste 2020 de Londres y ganador del Golden Fork al mejor producto de importación del mundo el mismo año.

    Auténtico boquerón del Mar Cantábrico pescado en primavera, cuando los niveles de grasa del bocarte son mínimos y su fase de reproducción otorga el sabor, el olor y la textura que diferencia a este producto.

    Una materia prima de altísima calidad, con una curación de entre 1 y 2 años, con anchoas sobadas a mano, una a una, con agua fría, desespinadas con pinzas y asegurando que la carne quede intacta, para ofrecer una experiencia única en boca.

    Aprovechando que en Lastres todo el mundo sabe preparar conservas en sus casas, en Anchoas Hazas decidieron emprender y recuperar el arte conservero con la idea de poner en marcha una fábrica artesanal de anchoas de gran calidad y devolverle a la región la posición que su denominación de origen merece.

    Tradición llastrina pasada de generación en generación.

  • Producto Agotado

    La anchoa El Astilleru de Hazas es un producto de altísima calidad y limpieza que se elabora sobando la anchoa por fricción y desespinándola a cuchillo una a una, siguiendo la tradición llastrina pasada de generación en generación. Se consiguen así unas anchoas de muy alta calidad a un precio muy asequible. 

    El boquerón es del Mar Cantábrico y pescado en primavera, cuando los niveles de grasa del bocarte son mínimos y su fase de reproducción otorga el sabor, el olor y la textura que diferencia a este producto.

    Aprovechando que en Lastres todo el mundo sabe preparar conservas en sus casas, en Anchoas Hazas decidieron emprender y recuperar el arte conservero con la idea de poner en marcha una fábrica artesanal de anchoas de gran calidad y devolverle a la región la posición que su denominación de origen merece.

  • Producto Agotado

    En Anchoas Hazas es elaborado el pincho por excelencia, la Gilda. 

    Para su elaboración, después de una exhaustiva investigación, se cuenta con los mejores productores locales de aceituna manzanilla en Sevilla y de piparra en Guipúzcoa, formando un equipo perfecto con las anchoas Hazas para conseguir este pincho, una auténtica delicia para paladares gourmet.

    ¡No puedes dejar de probarlas!

    Aprovechando que en Lastres todo el mundo sabe preparar conservas en sus casas, en Anchoas Hazas decidieron emprender y recuperar el arte conservero con la idea de poner en marcha una fábrica artesanal de anchoas de gran calidad y devolverle a la región la posición que su denominación de origen merece.

    Tradición llastrina pasada de generación en generación.

  • Producto Agotado
    ¿Qué ocurre cuando la conservera Hazas realiza combinaciones con sus premiadas anchoas? Pues que el resultado son los “Bocadinos de Pría” un aperitivo selecto, con un increíble sabor, resultado de la combinación de la anchoa Hazas tradicional con el queso ahumado de Pría. El queso ahumado de Pría, nacido de la mezcla de leche pasteurizada de vaca y nata de oveja, con la personalidad única que le confieren el humo del roble y haya, es el perfecto compañero de esta elaboración, tan meticulosa, que consiste en envolver cada trozo de queso con lomo de las anchoas de Hazas. ¡Una única combinación de humo y salazón que producirá sensaciones en los paladares más exigentes!

    La combinación de humo y salazón que une Llanes y Llastres.

    Aprovechando que en Lastres todo el mundo sabe preparar conservas en sus casas, en Anchoas Hazas decidieron emprender y recuperar el arte conservero con la idea de poner en marcha una fábrica artesanal de anchoas de gran calidad y devolverle a la región la posición que su denominación de origen merece.

    Tradición llastrina pasada de generación en generación.

  • Queso Oveja Añejo Doña Francisca (18 meses curación)

    12,8014,90 impuestos incluidos

    El Queso de oveja AÑEJO de Doña Francisca es un queso extremeño de 18 meses de curación. Está elaborado de forma totalmente artesanal a base de leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.

    Este queso de oveja añejo presenta una pasta de color amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.

    Su textura presenta una granulosidad suave o nula. Aromas a la familia láctica y /o vegetal.

    Este queso añejo de Extremadura posee un sabor ligeramente ácido, fuerte y picante por su curación. Gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja.

    Su corteza es definida y diferenciada de la pasta, con presencia de las impresiones de los moldes tipo pleitas en la superficie lateral y tipo flor en las caras planas.

    Procede de la Quesería Doña Francisca, situada en el Casar de Cáceres que realiza exquisitos quesos de manera artesanal y que ha sido galardonada con diversos premios. Tierra rica en espacios naturales y variedad ecológica que aporta materias primas de primerísima calidad.

    Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
  • Queso típico de la Sierra de Cádiz elaborado con leche de "cabra payoya" raza autóctona de la zona.

    El queso “Payoya” está elaborado artesanalmente a base de leche de cabra pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.

    De textura dura y cubierto por una inconfundible fina capa de aceite de oliva.

    De olor intenso, presagia lo que vendrá después, ya que este queso posee un sabor único que hace las delicias de los paladares más exigentes.

    La Quesería El Gazul es el proyecto de un joven que, queriendo mantener la tradición familiar, se embarcó en la búsqueda de la mejor materia prima, seleccionando meticulosamente el ganado para conseguir el mejor producto artesanal. 

    Después de miles de horas de trabajo buscando la receta perfecta, finalmente nos encontramos ante una quesería que ha conseguido ampliar fronteras y ser reconocida con varios galardones a nivel nacional e internacional.

  • El Vino D.O. Rioja Reserva Edición Limitada 2015 es el vino más exclusivo de la bodega Marqués de Terán, representativo al 100% de la Rioja Alta. 

    Este vino Reserva tiene un color rojo picota de buena intensidad y ribete granate. Limpio y brillante. 

    Buen volumen y estructura, con  taninos fundidos y elegantes que llenan la boca y dan persistencia al vino, lo que unido a una acidez muy riojana otorgan al vino longitud y complejidad.

    La Bodega Marqués de Terán, ubicada en Ollauri y premiada nacional e internacionalmente, se caracteriza por su perfecta combinación de tradición centenaria durante el proceso y unas instalaciones de última generación.

    La vendimia se hace en el mejor momento de la vid, después de haber aligerado su peso unos meses antes, lo cual revigoriza la planta y hace que el fruto sea más intenso. La selección de la uva es totalmente manual, garantizando así unos de los mejores caldos de la DOP Rioja.

  • Producto Agotado

    Queso manchego artesano semicurado de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y una maduración de entre 3 y 6 meses.

    De interior color blanco-marfil, es un queso cremoso con aromas lácticos de intensidad moderada

    Ofrece un sabor suave y equilibrado con un grato retrogusto.

    Artesanía, tradición, calidad y respeto por el medioambiente son señas de la identidad de la quesería Villajos, que utiliza la leche de sus propias ovejas para la elaboración de sus exquisitos quesos.

    1 estrella Great Taste Awards 2022  1 ESTRELLA GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2022
    Silver Global Cheese Awards, 2022 SILVER GLOBAL CHEESE AWARDS (FROME) 2022
    Bronce International Cheese & Dairy Awards 2022 BRONCE INTERNATIONAL CHEESE & DAIRY AWARDS (STAFFORD) 2022
    Bronce Gran Selección Campo y Alma 2022 BRONCE GRAN SELECCIÓN CAMPO Y ALMA 2022
    Plata World Cheese Awards 2021 PLATA WORLD CHEESE AWARDS (OVIEDO) 2021
    Premio Plata XXI concurso de calidades del queso manchego 2020
    Medalla de plata Feria Nacional del Campo 2014
    Premio de plata World Cheese Awards 2013
  • Producto Agotado

    Queso manchego artesano curado de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y una maduración de entre 6 y 12 meses.

    De interior color marfil, es un queso de aroma potente a la vez que delicado.

    Ofrece un sabor intenso, fruto de sus excelentes condiciones de maduración.

    Artesanía, tradición, calidad y respeto por el medioambiente son señas de la identidad de la quesería Villajos, que utiliza la leche de sus propias ovejas para la elaboración de sus exquisitos quesos.

    2 estrellas Great Taste Awards 2022
    Bronce Gran Selección Campo y Alma 2022/em> BRONCE GRAN SELECCIÓN CAMPO Y ALMA 2022
    Medalla de oro Concurso Internacional de Lyon 2022
    1 estrella Great Taste Awards 2021
    Medalla de plata Feria Nacional del Campo 2018
    Segundo premio Gran Selección Castilla la Mancha 2006
    Accésit Gran Selección Castilla la Mancha 2003
    Primer premio Gran Selección Castilla la Mancha 2002
  • Aceite de oliva virgen extra ganador de los Great Taste Awards 2022, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Presenta una extraordinaria estabilidad y gran resistencia a la oxidación.

    Este aceite de oliva virgen extra cuenta con un sabor afrutado y aromático, de amargo y picante medio.

    Se presenta en formato lata de 750ml, manteniendo las mayores necesidades del aceite de oliva : Mantener sus propiedades organolépticas intactas y facilitar su uso al consumidor.

    La asociación entre elaboración y medio ambiente, es vital dentro de la filosofía de Villajos. Todos los residuos son tratados adecuadamente, sin realizar vertidos de alpechines en los alcantarillados públicos, sino que se utilizan para el regado de los terrenos agrícolas sumados al orujo o a las aguas del lavado de las aceitunas.

    1 estrella Great Taste Awards 2022 1 ESTRELLA GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2022
    Mención al mérito L'Oro del Mediterráneo 2021
    Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
  • El queso Idiazabal de pastor natural Infernuko es madurado y elaborado con leche cruda de oveja latxa y bajo las estrictas normas de la denominación de origen protegida queso Idiazabal. Este queso ganó dos estrellas en los Great Taste Awards de Londres.

    Su textura es de tipo harinoso y sensación grasa al paladar. Sabor intenso y persistente con una acidez elegante, aromas animales limpios y regusto a frutos secos sobre un fondo picante especiado.

    El queso Infernuko Gasna es uno de los quesos idiazábal más destacados y galardonados de la Quesería Kortaria, bajo la dirección de Julen Arburua uno de los ganaderos más jóvenes y un claro ejemplo de cómo el pastoreo es una alternativa viable. Es una gran referencia para la quesería artesana de España. La quesería está ubicada en el barrio Orabidea de Lekaroz, en el término del Valle de Baztan, en el extremo Norte de Navarra. La quesería es un sueño y proyecto de vida que ha perdurado y sigue perdurando desde hace muchos años. Es una explotación familiar, que desde siempre ha puesto especial esmero en criar y cuidar del ganado.

    Kortariko Borda es un sueño y proyecto de vida que ha perdurado y sigue perdurando desde hace muchos años. Es una explotación familiar, que desde siempre ha puesto especial esmero en criar y cuidar del ganado. 

    En 2015 pasaron de vender la leche a elaborar quesos. Desde entonces, la quesería acumula más de 20 premios.

    Mejor Queso Navarro 2018 Mejor Queso Navarro 2019 1 estrella en el Great Taste Awards 2019 Mejor Queso Navarro 2022
  • El bonito del norte es la especie más apreciada de la familia de los túnidos, muy codiciado por su carne blanca, exquisito sabor y suave textura. Se pesca en el mar cantábrico con métodos tradicionales, y de él se obtienen los mejores lomos y las más preciadas ventrescas.

    El color blanco de la ventresca de bonito del norte gourmet es gracias a la calidad de la materia prima y su preparación artesanal por manos expertas.

    El objetivo de Felisa, desde su fundación, es ofrecer la máxima calidad en su trabajo, transmitiendo también los valores que les identifican y les ayudan a mantener estrechos lazos con la tierra que les vio nacer y crecer: Barbate. Su dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son sus señas de identidad.

    Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.

    Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la  historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.

    Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer.  Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.

  • Producto Agotado

    Berberechos Rías Gallegas (20 a 30 piezas)

    15,30 impuestos incluidos

    Deléitese con los verdaderos berberechos gallegos y su inconfundible sabor a mar. Uno de los grandes clásicos que no debe faltar en una buena mesa. 

    Aconsejamos tomarlos al natural o con un ligero toque de limón.

    Berberechos adquiridos directamente en las mejores lonjas de las Rías Gallegas, y depurados con un sistema innovador que elimina la arena al 100%, conservando todo el sabor a mar.

    El objetivo de Felisa, desde su fundación, es ofrecer la máxima calidad en su trabajo, transmitiendo también los valores que les identifican y les ayudan a mantener estrechos lazos con la tierra que les vio nacer y crecer: Barbate. Su dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son sus señas de identidad.

    Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.

    Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la  historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.

    Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer.  Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.

  • Lomos de Atún Rojo

    11,70 impuestos incluidos

    El lomo de atún rojo en conserva es una delicia. Lomos enlatados uno a uno por las manos expertas de quien siente pasión por lo que hace, acabado con un baño de aceite de oliva, lo que hace que el producto final sea exquisito.

    Los lomos de atún rojo tienen una textura sabrosa y jugosa. Es una de las partes más magras del atún. Ideal para acompañar en cualquier receta o tomarlo tal cual con un buen vino.

    El objetivo de Felisa, desde su fundación, es ofrecer la máxima calidad en su trabajo, transmitiendo también los valores que les identifican y les ayudan a mantener estrechos lazos con la tierra que les vio nacer y crecer: Barbate. Su dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son sus señas de identidad.

    Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.

    Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la  historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.

    Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer.  Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.

  • Melva Canutera en Aceite de Oliva

    7,90 impuestos incluidos

    La melva canutera Felisa es una maravilla. 

    Finos lomos de excelente textura y exquisito gusto, tratados uno a uno por las manos expertas de quien conoce el producto y lo trata con el mayor mimo, conservado en aceite de oliva para darle todo su sabor y calidad.

    La Melva Canutera es un pescado azul muy saludable, de elevado valor nutricional, ideal para mantener una dieta sana y equilibrada. 

    El objetivo de Felisa, desde su fundación, es ofrecer la máxima calidad en su trabajo, transmitiendo también los valores que les identifican y les ayudan a mantener estrechos lazos con la tierra que les vio nacer y crecer: Barbate. Su dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son sus señas de identidad.

    Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.

    Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la  historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.

    Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer.  Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.

  • Queso de cabra payoya curado en romero y manteca ibérica típico de la serranía de Cádiz elaborado con leche de "cabra payoya", raza autóctona de la zona.

    El queso de cabra curado en manteca ibérica y romero de la quesería El Gazul está elaborado de forma totalmente artesanal, a base de leche de cabra payoya pasteurizada.

    Estamos hablando de un queso de un queso suave, aromático, jugoso gracias a la manteca ibérica en la que se hace la curación pieza a pieza, y enriquecido por las propiedades naturales del romero. 

    Queso de pasta dura y compacta, de color marfil, sin apenas ojos, o con algunos muy pequeños bastante diseminados.

    La quesería El Gazul nació de la mente de un joven con mucha ilusión en mantener la tradición familiar que había visto desde pequeño. Una vez encontrada la mejor materia prima, se entregó en cuerpo y alma en encontrar la receta perfecta. Finalmente su esfuerzo dio sus frutos, como se puede comprobar en su larga trayectoria de premios nacionales e internacionales.

    Medalla Super Oro World Cheese Awards 22-23
  • Vino Albariño DO Rias Baixas – Novilunio

    13,00 impuestos incluidos

    Novilunio Rías Baixas es un vino 100% albariño, vendimiado a mano, racimo a racimo, fermentado con levaduras de control y su propio pie de cuba, criado y afinado sobre lías en depósito de acero durante 5 meses.

    De aspecto limpio y brillante, con un color amarillo dorado con ciertos tonos verdosos y una capa de intensidad media.

    En nariz es complejo y destacan sus notas a fruta madura y sus aromas de carácter frutal, con cítricos y manzana verde, plátano, ciruelas, pomelo y ligero fondo floral. 

    En boca destaca por su volumen, con un gusto untuoso y salino, de acidez contenida y final sutil. Es glicérido, con el ligero punto de frescor del albariño, y se caracteriza por su suavidad y cremosidad.

    Perfecto para aperitivos ligeros como berberechos al vapor. Ideal para maridajes como pasta con mariscos, quesos poco curados o guiso de merluza.

  • Queso Le Gruyère AOP Gourmino- Mejor Queso del Mundo 22/23 (cuña)

    13,0614,08 impuestos incluidos
    El queso Le Gruyère AOP Gourmino, queso de vaca cruda,  fue galardonado como Mejor Queso del Mundo 22/23 en los World Cheese Awards de 2022 y asimismo consiguió el título de mejor queso suizo en los Swiss Cheese Awards, celebrados en Le Châble, que premian los mejores queseros del país. El queso Le Gruyère AOP, es una versión “surchoix” del queso elaborada por la quesería Vorderfuldigen y afinado por Gourmino, El juez del certamen describía así a este flamante ganador: “es suave en la boca y se derrite en la lengua. Tiene mucho sabor, desde hierbas hasta afrutado, tostado, con una nota de cuero real. Está bien equilibrado y es duradero”. Este queso debe su característico sabor a la gran calidad de su leche, procedente de vacas alimentadas en los pastos suizos durante el verano y que en invierno se alimentan de heno. La exquisitez y calidad de Le Gruyere AOP se consigue gracias a un riguroso proceso de elaboración heredado de 1115 en el cantón de Friburgo (Suiza) y no se puede añadir ningún aditivo para cumplir con la denominación de origen protegida AOP. Durante el período de maduración, que dura varios meses, las ruedas son volteadas varias veces y se lavan con agua salada. La humedad permite la formación de la grasa que favorece la maduración desde la corteza hasta el interior del queso. Esto le da a Le Gruyère AOP su sabor único. Como dato interesante para producir una rueda de queso de 35 kilogramos son necesarios unos 400 litros de leche fresca. Por eso, es suministrado a las queserías dos veces al día desde lecherías de proximidad (ubicadas en un radio de 20 kilómetros como máximo). Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards 2022-23
    Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
  • Vino D.O. Rioja Crianza – Ramón Bilbao

    12,90 impuestos incluidos

    El vino D.O. Rioja Crianza de Ramón Bilbao es un vino tinto 100% tempranillo, de la cosecha de 2019.

    De color rojo rubí con matices violáceos. 

    De intensidad media-alta, con aromas de fruta negra, ciruela y cereza negra. Notas de regaliz, pimienta negra y especias dulces (vainilla y coco). Aromas muy francos, ensamblados e integrados.

    En boca es jugoso, de peso medio y acidez media, es un vino armonioso y equilibrado.

    En sus casi 100 años de historia, las bodegas Ramón Bilbao han sabido adaptarse a las circunstancias de cada momento histórico, sin perder su filosofía original, que deja elaborados vinos con una marcada carga frutal, sin esconder el gusto de la uva en un exceso de madera.

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