Paraíso Natural

Ref: PARAISO

48,61 impuestos incluidos

Espectacular lote con algunos de los mejores productos que nos ofrece el Principado de Asturias, seleccionados meticulosamente para hacer las delicias de los paladares más exigentes.

Algunos de los quesos reconocidos como los más antiguos de España. Piezas premiadas, reconocidas internacionalmente en los certámenes más importantes, acompañadas de una exquisita sidra natural, totalmente artesana, producida por una sidrería con casi 80 años de historia.

Queso Afuega´l Pitu Trapo Blanco / Medalla de Oro World Cheese Awards 21/22

Afuega’l Pitu Trapu Blanco es un queso fácil de reconocer debido a su forma de calabaza. Debe su nombre y su característica forma al hecho de que para su preparación introducen la cuajada en gasas (trapos) durante el desuerado que atan en la parte superior consiguiendo esos pliegues tan peculiares. Destaca también por su corte irregular consecuencia de su autoprensado en gravedad.

El queso Afuega’l Pitu Trapu Blanco tiene un sabor muy agradable donde predominan los sabores lácticos y levemente ácidos.

Proviene de la Quesería Temia fundada en la pequeña aldea que le da su nombre. Es un negocio familiar que participa en ferias y certámenes consiguiendo que este queso se haya hecho un hueco en estanterías de grandes superficies con presencia en restaurante de renombre traspasando fronteras, pudiendo ser adquirido hasta en la Quinta Avenida de NY.

10,90 impuestos incluidos

Hay existencias

Queso D.O. Cabrales La Pandiella (queso entero aprox 500 gr.)

El queso Cabrales elaborado en Asturias por la quesería La Pandiella cuenta con la Denominación de Origen lo que garantiza su gran calidad.

Se trata de un queso elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca, oveja y cabra en distintas proporciones , que se elabora en el Principado de Asturias, concretamente en Asiego, siguiendo métodos tradicionales. 

Una vez elaborado pasa a cuevas naturales en la montaña para su maduración entre dos y cuatro meses. En estas cuevas, la humedad relativa es del 90% y la temperatura oscila entre 8ºy 12º C. Todo esto le aporta un sabor y aroma únicos.

Estas condiciones de maduración,  se favorece el desarrollo en el queso de mohos del tipo penicillium lo que le aporta las zonas y vetas de color azul-verdoso.

Toda la leche empleada en la elaboración procede exclusivamente de ganaderías establecidas en la zona de producción y controladas por el Consejo Regulador.

Acompañe el queso Cabrales La Pandiella D.O. con nueces, higos y junto a una copa de sidra asturiana para vivir una experiencia gastronómica deliciosa.

 

13,41 impuestos incluidos

Hay existencias

Información de Interés

El lote regalo “Paraíso Natural” está compuesto por:

1 Ud. Sidra Natural Asturias: Elaborada con variedad de manzana de sidra. 100& sidra natural.

1 Ud. Queso Cabrales Selecto D.O.P: Queso de cabrales selecto elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca, oveja y cabra en distintas proporciones.

1 Ud. Queso Afuega´l Pitu Trapo Blanco D.O.P / Medalla de oro World Cheese Awards 21/22: Este queso Afuega’l Pitu tiene un aroma láctico fresco, que recuerda a mantequilla. Su sabor es suave, ligeramente ácido, apenas salado, cremoso y bastante seco, es un queso perfecto como entrante acompañado de una mermelada o de anchoas y pimientos.

1 Ud. Queso Casín D.O.P: Es un queso de compleja elaboración artesanal con leche entera , sin pasteurizar, rica en mantequilla procedente de la vaca “casina”.

1 Ud. Queso Los Beyos I.G.P.: Queso de pasta semi dura, algo grasa y algo ácida debido a su coagulación, en tono marfil . Corte sin ojos, irregular y fácil descamación, tacto fino y suave. Sabor y aroma intensos pero equilibrados y agradables.

Información Adicional

Peso
2,7kg.
Grado Alcohólico
5,8% Vol.

Queso Afuega´l Pitu Trapo Blanco / Medalla de Oro World Cheese Awards 21/22

Peso 0,4 kg
Conservación

Entre 2º y 10º

Peso

400gr.

Procedencia animal

Vaca

Tipo de leche

Pasteurizada

Origen

Asturias

Tipo de pasta/corteza

Natural, Enmohecida

Queso D.O. Cabrales La Pandiella (queso entero aprox 500 gr.)

Peso 0,450 kg

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