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Queso de oveja con café (cuña)

8,50€ impuestos incluidos

Queso de oveja extremeño elaborado con leche cruda de Oveja y Café molido en su interior.

Corteza comestible, lo que hace de este producto, una nueva experiencia para los paladares más exigentes.

El aroma y sabor del queso de oveja, acompañado de los matices tostados del café, hacen de Capriccio, una mezcla perfecta que garantizan un sabor novedoso para los amantes del queso y café.

Destaca por su sabor intenso y característico, fruto de la leche de oveja y de la alimentación extensiva del ganado, basada en las hierbas y pastos autóctonos de la dehesa extremeña.

Una expresión auténtica del paisaje y la tradición quesera de Extremadura.

Desde la quesería Doña Leonor han querido recuperar la antigua tradición quesera de Alburquerque (tierra extremeña en plena Sierra de San Pedro), que les viene dada por el singular método de pastoreo de tiempos remotos, para elaborar este exquisito queso extremeño.

En esta quesería han sabido combinar la elaboración artesanal con un espíritu innovador. Fruto de ello son sus quesos que además de exquisitos son únicos por sus características.

Cualquiera de ellos despertará emocionantes sensaciones hasta en el paladar más exigente.

En Gourmetea, además del queso curado de oveja disponemos de otros quesos de cabra extremeños elaborados por esta quesería como: queso con trufa,queso con boletus edulis , queso con cebolla y queso con ajo negro.

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Pack Picoteo

El precio original era: 77,60€.El precio actual es: 69,84€. impuestos incluidos

Disfruta de este exclusivo pack perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.

También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.

El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.

Este pack incluye:

1 Ud. Loncheado jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica (100g.)

1 Ud. Mejillones en escabeche (8-12) GRANDES: Elaborados de forma artesanal por manos experimentadas con mimo y delicadeza. Procedentes de las Rías Gallegas, en la conservera son seleccionadas las mejores piezas. Con esmero se les retiran las barbas, se limpian y se fríen en aceite de oliva.

1 Bloc de Foie : Artesanal y siguiendo recetas tradicionales. Foie gras de pato entero cortado en dados con una emulsión de foie gras de pato.

1 Ventresca de atún ROJO : Esta ventresca ha sido cuidadosamente seleccionada. Se sumerge en aceite de la más alta calidad para realzar su sabor inigualable.

1 Navajas : Se recolectan en las aguas del Golfo de Cádiz, una zona rica en biodiversidad marina y con gran tradición pesquera. Se recolectan de forma artesanal, respetando los ciclos naturales y garantizando la máxima frescura.

1 Ud Vino Rioja Martínez Lacuesta : Vino D. O. Rioja Crianza elaborado con uva 100% tempranillo procedente de viñedos de 25 años, todos ellos en el término municipal de Haro. Es el vino más conocido de la bodega. De color rojo cereza con borde granate, capa media, con una boca elegante.

1 Picos Gourmet : 140 gramos.

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Producto Agotado

Queso de vaca Los Beyos

13,90€ impuestos incluidos

El queso Los Beyos es un queso de Asturias elaborado artesanalmente con leche de vaca pasteurizada respetando la receta tradicional y madurado durante un periodo mínimo de 20 días.

El queso de vaca Los Beyos cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) que fue reconocida el 8 de noviembre de 2011 por la Comisión Europea.

Aunque es un queso típico asturiano el queso Los Beyos, no es muy conocido fuera del Principado.

Su corteza es fina, rugosa, de color que varía entre amarillo cremoso o amarillo pálido y pardo claro.

La pasta del queso los Beyos es de semidura a dura, cerrada, sin ojos fermentativos y escasa presencia de aberturas de origen mecánico, quebradiza o desmenuzable al corte, color amarillo pálido y textura firme, posee olor y aroma suaves, poco salado y ligeramente ácido, agradable y equilibrado

Este queso asturiano ganó el 1er premio 2016 en el certamen de los quesos de los Picos de Europa que tiene lugar todos los años en Cangas de Onís.

Nos encontramos ante un producto gourmet para disfrute de los paladares más exigentes.

Quesería Artesanal Picu’l Sella es una pequeña empresa familiar que comenzó a elaborar sus quesos aprovechando la leche de las ganaderías tanto familiares como vecinas.
Producto Agotado

Queso curado de cabra payoya con Romero (cuña)

12,20€ impuestos incluidos

Queso cabra payoya madurado en manteca y romero se elabora con leche pasteurizada procedente de animales que pastan libremente en la Sierra de Grazalema, un paraíso natural declarado Reserva de la Biosfera, situado entre las provincias de Cádiz y Málaga.

Este queso de cabra payoya curado en romero ha sido madurado durante varios meses, embadurnado con manteca de cerdo ibérico y hojas de romero. Este queso sigue un cuidado proceso de producción y se madura hasta que los especialistas de la quesería consideran que ha llegado a su punto de curación ideal.

Un queso excelente con un gran sabor a pueblo y aromas de romero que es ideal para montar una buena tabla de quesos.

La quesería, enclavada en este entorno privilegiado de montañas, aire puro y tradiciones centenarias, es el escenario perfecto para dar vida a quesos artesanales con alma.

Adicionalmente a este queso curado de cabra payoya con romero , en nuestra tienda puedes encontrar otras variedades igualmente irresistibles, como el queso de cabra payoya curado natural y el de pimentón.
Salsa de Tomate frito aceite oliva virgen extra

4,60€ impuestos incluidos

La salsa de tomate frito con aceite de oliva virgen extra de Cortijo de Sarteneja es una opción excepcional para quienes buscan un sabor auténtico. Hecha con tomates frescos y aceite de oliva virgen extra, esta salsa es cocinada lentamente para desarrollar un sabor rico y equilibrado.

El proceso de elaboración de esta salsa de tomate en AOVE es meticuloso y artesanal. Los tomates frescos se pelan y se cocinan lentamente en aceite de oliva virgen extra, hasta que adquieren una textura suave y un sabor concentrado. Esta cocción lenta permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando una salsa con un sabor profundo y auténtico.

Consejos de Uso:
Úsa la salsa de tomate como base para tus platos de pasta, como acompañamiento para carnes y pescados, o como salsa para pizzas. También es ideal para guisos, estofados y arroces. Su sabor equilibrado realzará cualquier receta, convirtiéndola en una delicia culinaria.

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Mermelada artesanal de peras al vino

6,90€ impuestos incluidos

Deliciosa mermelada artesanal de peras al vino producida de forma limitada, realizada con mucho cariño y elaborada a la vieja usanza: en cacerola y con cuchara de madera.

Esta mermelada de peras al vino combina la dulzura natural de las peras maduras con la riqueza del vino seleccionado de la tierra, pero, por el proceso de cocción, no tiene alcohol.

Para elaborar esta mermelada de peras al vino sólo se usa fruta y azúcar; no se utilizan ni conservantes ni aditivos.

Se utiliza una cantidad mínima de azúcar, la suficiente para permitir una buena conservación y darle ese toque dulce de las mermeladas.

Esta mermelada es perfecta para acompañar quesos, carnes o simplemente para disfrutarla en tostada de desayuno.

El entorno privilegiado en el que se elabora esta mermelada, en el corazón del Valle del Tiétar, facilita el poder contar con una serie de frutas de cercanía como higos (de La Adrada y Pedro Bernardo), castañas (de Casillas o Mijares), melocotones (de Navaluenga), y los kiwis, la paraguaya y las cerezas de El Hornillo.

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Jamón de cebo de campo ibérico 50% Raza Ibérica (Etiqueta verde)

Rango de precios: desde 200,00€ hasta 239,00€ impuestos incluidos

Jamón Ibérico de Cebo de Campo procedentes de cerdos ibéricos 50% raza ibéricos y criados al aire libre y alimentados con cereales naturales y legumbres. Tras su salado, el proceso de curación y reposos se realiza de manera artesanal en nuestras instalaciones de la Sierra de Huelva en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Este jamón ibérico de cebo de campo posee una carne de color rojo intenso y blanca grasa brillante. De aroma intenso y duradero.

Presentación: Se sirve en caja de cartón, envuelto en papel anti grasa y funda de algodón para evitar golpes.
Durante más de 75 años se han elaborado, pieza a pieza, cada una de estos jamones ibéricos de Cebo de Campo , poniéndose mucho mimo en su curación en el exclusivo secadero, donde adquieren su inconfundible aroma.

Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Producto Agotado

Queso Parmigiano Reggiano DOP 12 meses (cuña)

9,30€ impuestos incluidos

El queso Parmigiano Reggiano DOP 12 meses es un conocido queso italiano de leche cruda de vaca elaborado en la región de Emilia-Romagna (Italia) y considerado uno de los mejores quesos del mundo

La característica que distingue al Parmesano Reggiano es su prolongada maduración, en este caso de 12 meses, que le otorga tanto su textura firme como que desarrolle un gusto equilibrado entre dulce y salado y que muestre cambios de textura (de friable a cristalizada).

De color amarillo pajizo, sabores de nuez, frutos secos y mantequilla se entrelazan en cada bocado. En boca es un queso de sabor intenso, franco y complejo con sensación expresiva y con carácter.

Historia:

Los orígenes del Parmigiano Reggiano DOP se remontan a la Edad Media, gracias al trabajo de monjes benedictinos y cistercienses del valle del Po que recuperaron los pastos para que allí se alimentaran las vacas.

Las áreas de producción de Parmigiano Reggiano DOP incluye las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia a la izquierda del río Reno, en la región de Emilia-Romaña.

¿Sabías que Cada pieza de queso parmesano lleva el sello grabado con fuego? Este logotipo fue conseguido por Bartolomeo Riva tesorero de los Farnesio por el año 1612.

Uso y maridaje:

Adicionalmente a degustarlo sólo o con otros quesos, el queso parmigiano reggiano se utiliza también para rallar con pastas secas, rissotos, caldos, sopas y primeros platos tradicionales como carne de res, carpaccio y rosbif.

Sírvelo en escamas o pequeños trozos acompañado de higos, peras o uvas, y frutos secos como almendras o nueces. También se le puede añadir vinagre balsámico de Módena.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Producto Agotado
Queso Blue Stilton® RESERVA (cuña)

7,90€ impuestos incluidos
El queso artesano RESERVA Blue Stilton® es uno de los quesos azules, con denominación de origen, más emblemático del Reino Unido.

Se trata de un queso de leche de vaca pasteurizada con una maduración tradicional, normalmente entre 9 y 12 semanas.

Elaborado a mano y madurado de forma tradicional, cada pieza ofrece una textura quebradiza pero lujosamente cremosa, con un veteado azul llamativo.

El sabor del queso reserva Blue Stilton® es intenso y complejo, equilibrando profundidad salada con notas ácidas y terrosas, y un final redondeado y suave.

Ideal para tablas de quesos, degustaciones y maridajes gourmet.

En cuanto al maridaje: vinos tintos potentes, Oporto y se puede acompañar de dulces como higos, chutney, etc.

Curiosidades del queso Blue Stilton®

Sólo se produce en tres condados.

Solo tres condados ingleses pueden producir Stilton auténtico con DOP: Derbyshire, Nottinghamshire y Leicestershire. Ni siquiera el pueblo de Stilton puede elaborarlo hoy en día, a pesar de darle nombre.

No se puede prensar

A diferencia de muchos quesos duros o semiduros, el Stilton no se prensa nunca. Esto permite que se formen pequeñas cavidades internas donde luego crecerán las vetas azules.

El moho azul no se añade al final

El Penicillium roqueforti se mezcla directamente con la cuajada desde el principio. Pero no aparece hasta que el queso se pincha durante la maduración, porque necesita oxígeno para desarrollarse.

Cada rueda se voltea a mano

Durante la maduración, las ruedas se giran manualmente varias veces a la semana para asegurar un desarrollo uniforme.

Tiene su propio “aroma de bodega”

Las cámaras donde madura el Stilton artesano suelen tener décadas de historia, y el ambiente —humedad, temperatura, microorganismos presentes— influye en el sabor final. Es parte de lo que se llama terroir quesero.

Fue un queso de lujo en el siglo XVIII

En la Inglaterra georgiana, el Stilton era tan apreciado que se servía en clubes exclusivos de Londres y se enviaba en carruajes especiales. Era un símbolo de estatus.
Turrón de CHOCOLATE calidad suprema

14,90€ impuestos incluidos
Turrón de chocolate calidad suprema, un clásico reinventado con la maestría artesanal que distingue a La Turronería.

Este Turrón de Chocolate Calidad Suprema combina la intensidad del mejor cacao con la suavidad de una elaboración cuidada al detalle, ofreciendo una experiencia única para los amantes del chocolate.

✨ En cuanto a sus características más destacadas:

Cacao de origen selecto: equilibrado, profundo y aromático.

Textura perfecta: crujiente y fundente a la vez, que se deshace en boca.

Elaboración artesanal: siguiendo recetas tradicionales con un toque contemporáneo.

Calidad Suprema: garantía de excelencia en cada tableta.

Ideal para regalar en ocasiones especiales , compartir en celebraciones familiares o disfrutar como capricho personal, acompañado de un buen café o vino dulce.

Sobre la empresa:

La Turronería ofrece la gama completa de turrones tradicionales, siempre fiel a las variedades clásicas pero innovando en cuanto a formatos que se adapten a las necesidades de cada cliente.

La empresa se enorgullece de seleccionar siempre ingredientes de procedencia nacional, como es el caso de la almendra, el piñón y la miel de azahar. Las proporciones de dichos productos son las adecuadas para conseguir en turrones, mazapanes y dulces un perfecto equilibrio en sabor y textura. Todos los productos son elaborados y envasados manualmente, con una presentación sencilla, que muestra la autenticidad de su contenido.
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Turrón de Jijona El Artesano ( blando) / En caja regalo de madera

11,90€ impuestos incluidos

El turrón de Jijona o turrón blando es un turrón hecho con almendra, azúcar, miel y huevo en mayor parte.

El ingrediente base es la almendra marcona. Tiene una calidad superior ya que contiene un 70% de almendra.

Puede ser refinado o granulado. Es el turrón blando de toda la vida, pero protegido por la Denominación de Origen Jijona - Alicante y además, con Indicación Geográfica Protegida por la Unión Europea.

Hoy en día es uno de los turrones más queridos en España, elaborado artesanalmente y listo para regalar en caja de madera con lazo rojo.

Este tipo de turrón se emplea como dulce en la repostería navideña en obleas y tortas.

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Aceite Oliva Virgen Extra con ORÉGANO

9,90€ impuestos incluidos

Este aceite de oliva extra con orégano es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.

Cada botella encierra una variedad infusionada, en este caso orégano, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite.

Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra orégano está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.

El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.

En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.

Este AOVE ideal para pizzas, guisos mediterráneos y aceites de mesa.

En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen con orégano , disponemos del aceite también con trufa y con ahumado.

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Consejos de Uso:

Pedido mínimo de 20€