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  • Producto Agotado

    Lomo de Sardina Ahumada

    7,50 impuestos incluidos

    Las Sardinas Ahumadas de Felisa Gourmet son una auténtica delicia del mar, cuidadosamente preparadas para deleitar los paladares más exigentes. Este exquisito manjar se elabora a partir de sardinas frescas de alta calidad junto con un delicado proceso de ahumado que realza su sabor único.

    Cada filete de Lomo de Sardina Ahumada ofrece una fusión perfecta entre la suavidad del pescado y el toque distintivo del ahumado, brindando una experiencia sensorial inigualable. Es perfecto para servir como aperitivo gourmet o para enriquecer platos culinarios con un sabor marino excepcional.

    En Gourmetea, nos enorgullecemos de ofrecer el Lomo de Sardina Ahumada de Felisa Gourmet, un producto que representa la excelencia del mar en cada bocado y que invita a disfrutar de la distinción de un ahumado artesanal y exquisito. Un auténtico placer gastronómico.

    Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.

    Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la  historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.

    Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer.  Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.

  • Deliciosa mermelada artesana de naranja con chocolate blanco ganadora de la medalla de plata en los World Marmalade Awards, uno de los premios más prestigiosos del mundo de este producto donde, el requisito, es que entre los ingredientes haya un cítrico.

    Las mermeladas son realizas con mucho cariño, a la vieja usanza, en cacerola y con cuchara de madera.

    El sabor cítrico de la naranja se mezcla con el dulzor del chocolate.

    En esta mermelada de naranja con chocolate blanco SOLO se utilizan fruta y azúcar, sin conservantes ni aditivos.: TODO NATURAL.

    Se utiliza una cantidad mínima de azúcar, la suficiente para permitir una buena conservación y darle ese toque dulce de las mermeladas.

    El entorno privilegiado en el que se elabora esta mermelada de naranja con chocolate blanco, en el corazón del Valle del Tiétar, facilita el poder contar con una serie de frutas de cercanía como higos (La Adrada y Pedro Bernardo), castañas (de Casillas o Mijares), melocotones (Navaluenga), y los los kiwis, la paraguaya y las cerezas de El Hornillo.

    Pronto en Gourmetea,  incluiremos las nuevas mermeladas de esta empresa artesanal que incluyen “sabores poco habituales” como son las de manzana, dátiles y canela; kiwi, limón y tequila; crema de castañas con pacharán; o paraguaya y melón. También la de fresas con chocolate.

     
  • Deliciosos pimientos de piquillo de Lodosa con merluza y gambas donde el proceso de elaboración sigue recetas tradicionales.

    Elaboración: Los pimientos del piquillo de esta lata han sido seleccionados por su calidad superior y asados cuidadosamente para preservar su dulzura natural y su textura suave. Son rellenados a mano con una mezcla rica y cremosa de merluza finamente picada y gambas tiernas, cada una conocida por su sabor delicado y textura jugosa. Esta combinación está delicadamente sazonada y enriquecida con una ligera salsa bechamel, que une todos los componentes en perfecta armonía.

    Los pimientos del piquillo de El Navarrico son una exquisitez que combina lo mejor del mar con el carácter único de los pimientos de Navarra. Sin duda una delicatessen para disfrutar en cualquier ocasión.

    Listos para calentar y degustarSe recomienda servir calentado al baño maría o en recipiente a fuego lento (no usar microondas).

    Contenido: Esta lata contiene de 4 a 5 unidades.

  • Mejillones en escabeche Premium (12/16)

    10,90 impuestos incluidos
    Mejillones en escabeche Premium (12/16) Ríasas Gallegas que se seleccionan cuidadosamente por su tamaño y carnosidad. Se cocinan en aceite de oliva y se conservan en un suave escabeche de primera calidad que enfatiza su excelente sabor. Se elaboran artesanalmente ya que se empacan a mano para mantener su frescura y calidad. Estos mejillones son un verdadero deleite para los amantes del marisco más exigentes. Los mejillones son fuente de hierro, potasio y vitamina B12. Sobre Espinaler: Espinaler 1896 comenzó como una taberna cerca del mar. El secreto detrás del éxito de Espinaler se debe a su fuerte enfoque en la calidad y en mantener las tradiciones. Todos sus productos, desde los berberechos hasta el vermut, se hacen siguiendo métodos tradicionales para asegurar una alta calidad. Gracias a esto, Espinaler es reconocido no solo por sus conservas sino también por ser expertos en el arte del aperitivo. La empresa, dirigida por la quinta generación de la familia, continúa eligiendo y produciendo sus productos con un conocimiento profundo que han desarrollado a lo largo de los años.
  • Bloc de Foie Gras de Pato

    14,90 impuestos incluidos

    Disfruta de este Bloc de foie gras de pato realizado de forma artesanal y siguiendo recetas tradicionales.

    El bloc es un elaborado de foie gras de pato que consiste en mezclar el foie gras de pato entero cortado en dados con una emulsión de foie gras de pato.

    Una vez envasada esta mezcla, se somete a la mínima temperatura para que el bloc manteniendo su sabor tenga un consumo preferente de 5 años sin necesidad de frío.

    Para degustarlo se recomienda enfriar la lata y abrirla por los dos lados empujando el contenido sobre una bandeja, y cortar el bloc en rodajas.

    Ideal para canapés sobre pan tostado y para regalar ya que no necesita frío en su conservación, aunque, una vez abierto hay que conservarlo en nevera.

    Sumérgete en la elegancia de este manjar y eleva tu experiencia gastronómica con Gourmetea.

  • Paleta de Bellota 100% raza Ibérica (etiqueta negra)

    Rango de precios: desde 154,00€ hasta 158,00€ impuestos incluidos

    Paleta de Bellota 100% raza Ibérica (etiqueta negra) procedentes de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad y alimentados de bellotas en libertad en la dehesa, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, durante la montanera hasta alcanzar el peso óptimo para su sacrificio.

    Con más de tres décadas de experiencia en la elaboración de ibéricos, nuestra empresa familiar aporta su sabiduría en la crianza del cerdo ibérico y la fabricación artesanal de jamones, paletas y embutidos ibéricos (lomo,salchichón, chorizo) sin perder la esencia tradicional en cada una de las fases del proceso. Nuestra explotación porcina es un escenario idílico donde los cerdos crecen de forma totalmente natural y controlada.
    Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
  • Producto Agotado

    Zamburiñas en salsa de viera

    7,60 impuestos incluidos

    Las Zamburiñas son un producto en conserva de alta calidad, elaborado de forma artesanal en la costa atlántica andaluza, en Barbate (Cádiz).

    Guisadas en una salsa suave y sabrosa, estas zamburiñas ofrecen una experiencia gastronómica única, lista para disfrutar directamente o como parte de tus platos favoritos.

    Las zamburiñas poseen muchos beneficios para nuestra salud: son ricas en proteínas, bajas en grasa y calorías, fuente de omega-3, vitamina B12, propiedades antioxidantes, alto contenido en minerales como calcio, fósforo, potasio, yodo y sodio, que favorecen el buen funcionamiento muscular, nervioso y óseo.

    Servir directamente como aperitivo gourmet, acompañar con pan tostado o arroz, ideal para tapas, ensaladas templadas o platos marineros.

    Una delicia del mar directamente a tu mesa.

  • Producto Agotado

    Queso Comté AOP 12-18 meses Marcel Petite

    Rango de precios: desde 8,60€ hasta 10,90€ impuestos incluidos

    El queso Comté AOP 12-18 meses Marcel Petite, es un queso francés elaborado en la zona cercana al Loira y afinado durante más de 12 meses en las bóvedas del Fort Saint Antoine (Doubs).

    La casa Marcel Petite afina el Comté, queso de pasta dura más popular en Francia, lentamente y a baja temperatura para que los amantes del queso de todo el mundo puedan apreciarlo en su máxima expresión.

    Este queso francés de leche cruda de vaca, que se ha alimentado en los ricos pastos de las montañas de Jura o Alpes franceses, se elabora sin aditivos de ninguna clase y madura durante 18 meses.

    Su pasta cocida, dulce, cremosa y amarilla, tiene aromas florales y sabor a fruta en verano, y a nuez, en invierno. Durante su proceso de maduración la corteza se vuelve de color amarillo dorado y se endurece.

    Es menos picante que su análogo suizo, el Gruyere.

    Marida bien con un vino de Arbois, sea blanco, rosado o tinto, Côte du Jura blanco o tinto y, finalmente, otros blancos como Corton-Charlemagne o Graves supérieur.

    Al ser un queso afrutado y con poca acidez es muy versátil, tanto en ensaladas, fondue, sándwiches o rallado en cualquier plato. También se suele acompañar con frutos secos.

     

    Historia del queso Comté AOP Marcel Petite

    En un antiguo fuerte militar subterráneo de Saint Antoine, se esconde una de las mayores cuevas naturales de maduración donde descansan los afamados Comtés de Marcel Petite: se trata del Fort Saint Antoine.

    El Fort Saint Antoine, ubicado a una altitud de 1100 metros, fue construido alrededor de 1880 para proteger la frontera franco-suiza. A partir de 1966 fue transformada en bodega por Marcel Petite, afinador de Comtés.

    En los años 60 imaginó un afinado lento permitiendo que la naturaleza, el lugar y la climatología lo guiará. El Fort Saint Antoine ofrece las condiciones naturales y específicas de temperatura y humedad que potencian el desarrollo de sabores complejos y la textura característica de los quesos, cambiando los Comtés en obras de arte.

  • Pack «Texturas del Atún Rojo»

    25,90 impuestos incluidos

    Descubre la intensidad del mar con el Pack "Texturas del Rojo" , una experiencia gourmet que ofrece la excelencia de probar las tres partes del  atún rojo de una vez.

    Desde Barbate nos llega este exclusivo pack de 3 latas que combina la delicadeza de tres partes del atún rojo: la ventresca, la intensidad del lomo, y la exquisitez del tarantelo de atún (parte inferior del atún, entre la ventresca y la cola blanca), ofreciendo una variedad de texturas y sabores que cautivarán tu paladar.

    Cada componente ha sido cuidadosamente seleccionado y elaborado con la maestría de la tradición artesanal, resaltando la calidad única del atún rojo. Este pack es ideal para los amantes de la alta cocina y aquellos que buscan explorar las múltiples facetas de este tesoro marino.

    En Gourmetea, nos enorgullece presentar este Pack "Texturas del Rojo" , una invitación a sumergirse en la riqueza y diversidad del atún rojo, elevando cada experiencia culinaria a nuevas alturas.

     
  • Delicioso pimiento de piquillo asado relleno de un bacalao de primera calidad bañado por una salsa de elaboración tradicional para delicia de las papilas gustativas más exigentes.

    Déjate seducir por la cremosidad del relleno y el bacalao junto con la perfecta unión de la exquisita carne del pimiento asado. Sin duda una delicatessen para disfrutar en cualquier ocasión.

    Se recomienda servir calentado al baño maría o en recipiente a fuego lento (no usar microondas).

    Laurel apuesta por materias primas de gran calidad y la exención de colorantes, aditivos y conservantes, máximas que dan origen a su sello de garantía y alimentación sana.

    Laurel ha sabido combinar recetas asturianas  llenas de historia y tradición con elaboraciones más creativas ofreciéndonos productos deliciosos y exclusivos.

  • Producto Agotado

    El Queso Ahumado de Pría es un queso artesanal asturiano que se elabora en La Pesa de Pría en el concejo de Llanes (Asturias)

    Elaborado con leche pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%), mantiene su método de elaboración artesanal sometiéndose a un proceso de ahumado con madera de roble y haya de bosques asturianos lo que le da un toque auténtico y singular. Es uno de los quesos asturianos de mayor reconocimiento tanto a nivel regional como nacional.

    El Queso Ahumado de Pría es un queso semiblando, de pasta elástica y corteza de color pardo con un sabor suave y dulzón, toques acaramelados y con un ligero ahumado muy agradable en boca.

    Es un queso muy versátil; adicionalmente a consumirlo cortado en tacos (preferible), puede emplearse en cocina para gratinar con pastas o con pescado (sobre todo bacalao). Así mismo con este queso se elabora nuestro exquisito aperitivo "Bocadinos con queso ahumado de Pría"

    Preferencia de consumo: Este queso se presenta al vacío y tiene que conservarse en frío (3 a 6 grados) y aconsejamos aclimatar a temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.

  • Producto Agotado

    El queso de Taramundi con nueces y avellanas es un queso asturiano que se elabora en el precioso pueblo de Taramundi en el concejo del mismo nombre situado en el oeste de Asturias.

    El bello entorno natural de Taramundi posee una fuente inagotable de recursos como nogales centenarios, robles, avellanos y otras especies arbóreas.

    El queso de Taramundi es un queso que está elaborado con leche pasteurizada de vaca y que combina las exquisitas nueces y avellanas con la cremosidad del queso de Taramundi.

    Así se obtiene un producto sabroso y original que no encontrará en ningún otro lugar. Una a una, las piezas se mezclan, se moldean y prensan hasta obtener la textura adecuada para que, finalmente, cada bocado resulte un verdadero manjar.

    Su corteza es natural, tiene un sabor muy especial, por su  textura mantecosa, su sabor poco ácido y la presencia de sabores tostados y cómo no la incorporación de frutos secos, avellanas y nueces le da una personalidad diferenciadora y un toque único.

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