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Quesos

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Queso ahumado de Pria (queso entero aprox 400 gr.)

13,90€ impuestos incluidos

El Queso Ahumado de Pría es un queso artesanal asturiano que se elabora en La Pesa de Pría en el concejo de Llanes (Asturias)

Elaborado con leche pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%), mantiene su método de elaboración artesanal sometiéndose a un proceso de ahumado con madera de roble y haya de bosques asturianos lo que le da un toque auténtico y singular. Es uno de los quesos asturianos de mayor reconocimiento tanto a nivel regional como nacional.

El Queso Ahumado de Pría es un queso semiblando, de pasta elástica y corteza de color pardo con un sabor suave y dulzón, toques acaramelados y con un ligero ahumado muy agradable en boca.

Es un queso muy versátil; adicionalmente a consumirlo cortado en tacos (preferible), puede emplearse en cocina para gratinar con pastas o con pescado (sobre todo bacalao). Así mismo con este queso se elabora nuestro exquisito aperitivo "Bocadinos con queso ahumado de Pría"

Preferencia de consumo: Este queso se presenta al vacío y tiene que conservarse en frío (3 a 6 grados) y aconsejamos aclimatar a temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.
Producto Agotado

Queso Comté AOP 12-18 meses Marcel Petite

Rango de precios: desde 8,60€ hasta 10,90€ impuestos incluidos

El queso Comté AOP 12-18 meses Marcel Petite, es un queso francés elaborado en la zona cercana al Loira y afinado durante más de 12 meses en las bóvedas del Fort Saint Antoine (Doubs).

La casa Marcel Petite afina el Comté, queso de pasta dura más popular en Francia, lentamente y a baja temperatura para que los amantes del queso de todo el mundo puedan apreciarlo en su máxima expresión.

Este queso francés de leche cruda de vaca, que se ha alimentado en los ricos pastos de las montañas de Jura o Alpes franceses, se elabora sin aditivos de ninguna clase y madura durante 18 meses.

Su pasta cocida, dulce, cremosa y amarilla, tiene aromas florales y sabor a fruta en verano, y a nuez, en invierno. Durante su proceso de maduración la corteza se vuelve de color amarillo dorado y se endurece.

Es menos picante que su análogo suizo, el Gruyere.

Marida bien con un vino de Arbois, sea blanco, rosado o tinto, Côte du Jura blanco o tinto y, finalmente, otros blancos como Corton-Charlemagne o Graves supérieur.

Al ser un queso afrutado y con poca acidez es muy versátil, tanto en ensaladas, fondue, sándwiches o rallado en cualquier plato. También se suele acompañar con frutos secos.

Historia del queso Comté AOP Marcel Petite

En un antiguo fuerte militar subterráneo de Saint Antoine, se esconde una de las mayores cuevas naturales de maduración donde descansan los afamados Comtés de Marcel Petite: se trata del Fort Saint Antoine.

El Fort Saint Antoine, ubicado a una altitud de 1100 metros, fue construido alrededor de 1880 para proteger la frontera franco-suiza. A partir de 1966 fue transformada en bodega por Marcel Petite, afinador de Comtés.

En los años 60 imaginó un afinado lento permitiendo que la naturaleza, el lugar y la climatología lo guiará. El Fort Saint Antoine ofrece las condiciones naturales y específicas de temperatura y humedad que potencian el desarrollo de sabores complejos y la textura característica de los quesos, cambiando los Comtés en obras de arte.
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Pack Mejores quesos del Mundo (con VINO)

70,20€ impuestos incluidos
Disfruta de este exclusivo pack perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.

También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.

El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.

Este pack incluye:

Queso de cabra Olavidia.

Queso de vaca Le gruyere AOP - Gourmino.

Torta extremeña Cremositos del Zújar.

Todos ellos acompañados por vino DO Rioja Ramón Bilbao, picos Gourmet y de tres mermeladas ecológicas para queso (higo, arándanos y tomate).

Comienza tu experiencia "Los mejores quesos del Mundo" con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, su pasta blanda es de color blanco amarfilado y tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra.

Seguidamente el campeón mundial de los quesos en 2022/23 Le gruyere AOP afinado por el prestigioso afinador de quesos Gourmino. Se trata de un queso de vaca cruda que también ganó el título de mejor queso suizo. De él dijeron los jueces: “es suave en la boca y se derrite en la lengua. Tiene mucho sabor, desde hierbas hasta afrutado, tostado, con una nota de cuero real. Está bien equilibrado y es duradero”.

Y por último el aclamado Cremositos del Zújar .Este queso es una auténtica joya gastronómica. Ha sido premiado en numerosas ocasiones; a los premios de ser el mejor queso de España en 2023 y en 2019 se unen sus premios internaciones : Medalla de oro y súper oro en los World Cheese Awards de 2021 y 2018, respectivamente y segundo mejor queso del mundo en su edición de 2016.

Este pack "Los Mejores quesos del Mundo" también incluye vino con DO Ramón Bilbao, picos gourmet y un delicioso pack de tres Mermelada Ecológicas: Higo, tomate y arándanos para acompañar estos quesos excepcionales.
Producto Agotado

Queso Parmigiano Reggiano DOP 24 meses (cuña)

Rango de precios: desde 9,50€ hasta 12,80€ impuestos incluidos

El queso Parmigiano Reggiano DOP 24 meses es un conocido queso italiano de leche cruda de vaca elaborado en la región de Emilia-Romagna (Italia) y considerado uno de los mejores quesos del mundo

La característica que distingue al Parmesano Reggiano es su prolongada maduración, en este caso de 24 meses, que le otorga tanto su textura firme como que desarrolle un gusto equilibrado entre dulce y salado y que muestre cambios de textura (de friable a cristalizada).

De color amarillo pajizo, sabores de nuez, frutos secos y mantequilla se entrelazan en cada bocado. En boca es un queso de sabor intenso, franco y complejo con sensación expresiva y con carácter.

Historia:

Los orígenes del Parmigiano Reggiano DOP se remontan a la Edad Media, gracias al trabajo de monjes benedictinos y cistercienses del valle del Po que recuperaron los pastos para que allí se alimentaran las vacas.

Las áreas de producción de Parmigiano Reggiano DOP incluye las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia a la izquierda del río Reno, en la región de Emilia-Romaña.

¿Sabías que Cada pieza de queso parmesano lleva el sello grabado con fuego? Este logotipo fue conseguido por Bartolomeo Riva tesorero de los Farnesio por el año 1612.

Uso y maridaje:

Adicionalmente a degustarlo sólo o con otros quesos, el queso parmigiano reggiano se utiliza también para rallar con pastas secas, rissotos, caldos, sopas y primeros platos tradicionales como carne de res, carpaccio y rosbif.

Sírvelo en escamas o pequeños trozos acompañado de higos, peras o uvas, y frutos secos como almendras o nueces. También se le puede añadir vinagre balsámico de Módena.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Producto Agotado
Queso de cabra Saint-Heray (estilo Camembert)

9,70€ impuestos incluidos
El queso de cabra Saint-Heray (estilo Camembert) es un queso francés de la antigua región de Poitou-Charentes, actual Nueva Aquitania.
El Saint-Héray es un primo cercano del Camembert, pero a diferencia de éste que se elabora con leche de vaca, el Saint-Héray se hace con leche de cabra. Las cabras se alimentan con plantas cultivadas principalmente en las granjas próximas a la quesería, la leche se recoge a diario y se procesa el mismo día siguiendo una tradición centenaria.

Notas de cata:

Corteza de color blanco con zonas de color marfil, fina y esponjosa, ligeramente plisada y rugosa. A medida que el queso madura aparecen en los bordes ribetes anaranjados a rojizos.

Pasta lisa y fina, ligeramente fluida, fundente y untuosa.

Olor levemente caprino matizado con aromas de setas y sabor con notas de frutos secos. ¡Todos los aromas se conservan gracias a la caja de madera con que se comercializa.

Historia del queso
La historia comienza en 1906 con el pastor Eynard, quien, desde su pueblo de La Mothe-Saint-Heray, se especializó en la elaboración de quesos de cabra tiernos con una corteza florecida. Desde entonces, la propia quesería ha sufrido algunas interrupciones y otras mudanzas, pero el queso y sobre todo el saber hacer que requiere han sabido sobrevivir.

La legendaria suavidad del queso Saint-Heray encarna, por lo tanto, sostenibilidad, tradición e historia.
Maridaje: Copa de vino de Riestling, Chardonnay, Syrah o Malbec.
Queso Afuega’l Pitu Trapo Rojo Atroncado

9,20€ impuestos incluidos

El queso Afuega'l Pitu atroncado rojo es un queso asturiano que cuenta con denominación de origen y que es muy famoso en Asturias y en toda España.

La variedad Atroncau Rojo destaca por su silueta cónica y por el tono rojizo que le confiere el pimentón, ingrediente que realza su carácter.

Elaborado con leche pasteurizada de vaca, de la propia ganadería Temia , este queso mantiene intacta la tradición y la autenticidad en cada etapa de su proceso.

Su textura, inicialmente firme, se vuelve más compacta y densa con la maduración, mientras que en boca despliega un perfil gustativo único: notas lácticas frescas, un ligero matiz ácido y un toque picante refinado que lo hacen inconfundible.

La persistencia y potencia de su sabor justifican su nombre “Afuega’l Pitu”, evocando la sensación de cuerpo que deja al degustarlo.

Con aromas que recuerdan a la mantequilla y a la frescura láctea, es un queso de gran personalidad, pensado para quienes disfrutan de la intensidad y buscan carácter en cada bocado.

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Aceite Oliva Virgen Extra con TRUFA NEGRA

12,60€ impuestos incluidos

Este aceite de oliva extra con trufa negra es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.

Cada botella encierra una variedad infusionada con trufa negra 100% natural, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite

Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra con trufa negra está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.

El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.

En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.

Se recomienda añadir este AOVE con trufa a pastas, risottos, huevos o carnes rojas.

En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen aromatizado en trufa negra , disponemos del aceite también con orégano y ahumado.

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Producto Agotado

Queso curado de cabra payoya con Pimentón (cuña) / Medalla de plata en los WCA 25/26

Rango de precios: desde 11,20€ hasta 11,80€ impuestos incluidos

Queso curado de cabra payoya con pimentón se elabora con leche pasteurizada procedente de animales que pastan libremente en la Sierra de Grazalema, un paraíso natural declarado Reserva de la Biosfera, situado entre las provincias de Cádiz y Málaga.

Este fantástico ha ganado la medalla de plata en el prestigioso World Cheese Awards de 2025 (los Oscars del mundo del queso) y ganó la de oro en la edición del 2018.

Este queso de cabra payoya de Grazalema curado en pimentón ha sido curado en cavas durante 2 meses. Una vez transcurrido ese tiempo se deja reposar en Aceite de Oliva Virgen Extra y a los 3-4 meses se embadurna con pimentón dulce.

Este queso sigue un cuidado proceso de producción y se madura hasta que los especialistas de la quesería consideran que ha llegado a su punto de curación ideal.

Un queso excelente con un gran sabor a pueblo , embadurnado en pimentón lo que le hace ideal para montar una buena tabla de quesos.

La quesería, enclavada en este entorno privilegiado de montañas, aire puro y tradiciones centenarias, es el escenario perfecto para dar vida a quesos artesanales con alma.

Adicionalmente a este queso curado de cabra payoya con pimentón , en nuestra tienda puedes encontrar otras variedades igualmente irresistibles, como el queso de cabra payoya curado natural y el de romero.
Producto Agotado
Degustación de quesos Gourmet

68,80€ impuestos incluidos
Vive una experiencia gastronómica única con esta "Degustación de quesos Gourmet". Perfecta para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.

También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única.

El mejor regalo está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.
Esta propuesta de "Degustación de quesos Gourmet" incluye:

Queso de cabra Olavidia.

Queso de oveja Pastura con trufa.

Queso O Mouro de vaca de Café y canela.

Todos ellos acompañados por vino Verdejo Melior Matarromera , picos Gourmet y de tres mermeladas ecológicas para queso (higo, arándanos y tomate).

Comienza esta experiencia de Degustación de quesos Gourmet con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso de leche pasteurizada de cabra y pasta blanda de color blanco amarfilado. Tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra. La corteza (naturalmente enmohecida) es comestible.

A continuación deléitate con el mejor queso de trufa del mercado: Pastura con trufa ganador de la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 22/23. En este queso de oveja extremeño, existe un equilibrio perfecto entre el sabor de la leche que le confiere suavidad, la potencia de la trufa que le aporta intensidad, y el sabor dulce del moho blanco. Exterior blanco enmohecido, interior color hueso con toques negro y la corteza es comestible.

Y por último te proponemos el café de vaca de café y canela O Mouro ganador de la Medalla de oro en los WCA 2018/19 . Su peculiaridad reside en su corteza natural y comestible, de un cálido tono marrón, la cual es bañada en café y canela, aportándole un aroma muy agradable.

Este pack de "Degustación de quesos gourmet" también incluye Vino verdejo Melior Matarromera, bolsa de picos gourmet (regañas en forma ovalada) y un delicioso pack de tres Mermelada Ecológicas: Higo, tomate y arándanos para acompañar estos quesos excepcionales.
Producto Agotado
Pack Mejores quesos Españoles

73,90€ impuestos incluidos
Disfruta de este exclusivo pack perfecto para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres. También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única. El mejor regalo para ese momento tan especial está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle. Este pack incluye:

Queso de cabra Olavidia.

Torta extremeña Cremositos del Zújar.

Cuña de cabra Payoya curado.

Cuña del queso azul Lara y Sara.

Todos ellos acompañados por hojas cuchara Gourmet y pack de tres mermeladas ecológicas para queso: higo, arándanos y tomate.

Comienza tu experiencia con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, su pasta blanda es de color blanco amarfilado y tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra.

El aclamado Cremositos del Zújar es una auténtica joya gastronómica. Ha sido premiado en numerosas ocasiones; a los premios de ser el mejor queso de España en 2023 y en 2019 se unen sus premios internaciones : Medalla de oro y súper oro en los World Cheese Awards de 2021 y 2018, respectivamente y segundo mejor queso del mundo en su edición de 2016.

Queso de cabra payoya curado típico de la Sierra de Cádiz elaborado con leche de “cabra payoya” raza autóctona de la zona. Fue Medalla de Plata en los World Cheese Awards 25/26

Y finalmente, el excepcional Queso azul Lara y Sara, queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra gallegas, ganador de la medalla de Plata en los World Cheese Awards 2024 celebrados en Portugal y que fue elegido segundo Mejor queso Azul de España en 2019.

Este pack también incluye hojas pan gourmet y pack de tres mermeladas Ecológicas: Higo, arándanos y tomate para acompañar estos quesos excepcionales.
Producto Agotado
Cesta de Navidad Degustación de quesos Gourmet

60,30€ impuestos incluidos
Vive la magia de la Navidad con esta exclusiva cesta navideña. Perfecta para compartir momentos inolvidables en familia o sorprender con un regalo original a quienes más quieres.

También es una opción ideal para empresas que desean obsequiar a sus empleados con una experiencia gourmet única estas fiestas navideñas.

El mejor regalo para estas Navidades está en Gourmetea: sabor, calidad y emoción en cada detalle.

Esta cesta de Navidad incluye:

Queso de cabra Olavidia.

Queso de oveja Pastura con trufa.

Queso O Mouro de vaca de Café y canela.

Todos ellos acompañados por unas exquisitas hojas de pan Gourmet y de pack de 3 mermeladas ecológicas para queso: higo, arándanos y tomate.

Comienza tu experiencia Gourmet con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso de leche pasteurizada de cabra y pasta blanda de color blanco amarfilado. Tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra. La corteza (naturalmente enmohecida) es comestible.

A continuación deléitate con el mejor queso de trufa del mercado: Pastura con trufa ganador de la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 22/23. En este queso de oveja extremeño, existe un equilibrio perfecto entre el sabor de la leche que le confiere suavidad, la potencia de la trufa que le aporta intensidad, y el sabor dulce del moho blanco. Exterior blanco enmohecido, interior color hueso con toques negro y la corteza es comestible.

Y por último te proponemos el café de vaca de café y canela O Mouro ganador de la Medalla de oro en los WCA 2018/19 . Su peculiaridad reside en su corteza natural y comestible, de un cálido tono marrón, la cual es bañada en café y canela, aportándole un aroma muy agradable.

Este pack también incluye bolsa de cucharas de pan gourmet (regañas en forma ovalada) o picos y un pack de tress Mermeladas Ecológicas: higo, arándanos y tomate para acompañar estos quesos excepcionales.
Queso Afuega’l Pitu Trapo Blanco

11,70€ impuestos incluidos

El queso Afuega'l Pitu Trapo Blanco es un famoso queso asturiano que es fácil de reconocer debido a su forma de calabaza.

Protegido por la denominación de origen de Afuega’l Pitu , este queso sólo se puede producir en las zonas que tradicionalmente lo vienen fabricando, estando las queserías vinculadas a los procesos de producción arraigados y que hacen que sea uno de los quesos asturianos más afamado y con más tradición.

Debe su nombre y su característica forma al hecho de que para su preparación introducen la cuajada en gasas (trapos) ,durante el desuerado, que atan en la parte superior consiguiendo esos pliegues tan peculiares.

El queso Afuega'l Pitu Trapo Blanco tiene un sabor muy agradable donde predominan los sabores lácticos y levemente ácidos.
Es un queso que podrás emplear en cocina en repostería quesera, en ensaladas, salsas, pastas, pizzas, tortos de maíz…
Recomendamos sacar del frigorífico aproximadamente media hora antes de su consumo para que el queso alcance temperatura ambiente y recupere y exprese toda la intensidad de su sabor.

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