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Queso cabra VIEJO Valle Tiétar (medio queso)

Rango de precios: desde 23,50€ hasta 25,60€ impuestos incluidos

Queso de cabra VIEJO del Valle del Tiétar (medio queso) elaborado por la conocida quesería que elabora el famoso y premiado queso Monte Enebro.

Este queso de Cabra del Tiétar viejo ofrece un sabor puro elaborado dado sus ingredientes naturales y su tiempo de maduración (entre 6 y 9 meses).
Se caracteriza por la naturalidad e intensidad de su sabor.
La historia de la quesería Valle del Tiétar está unida al esfuerzo y carácter emprendedor de Rafael Báez Bravo-Murillo, un enamorado del Valle del Tiétar, que decidió crear una empresa ligada a la actividad agroalimentaria.

En 1983 inició la elaboración del queso “Cabra del Tiétar” con la leche que le suministraban a diario los dos cabreros que había en La Adrada (pueblo del Valle del Tiétar donde se sitúa la quesería) y contó con el asesoramiento de maestros de la talla de Enric Canut y Ramón Badía.

Adicionalmente a este queso viejo de cabra , la quesería elabora el famoso Queso Monte Enebro (medalla de oro en casi todos los certámenes de los World Cheese Awards) , el queso semicurado y el queso artesano FRESCO de cabra pasteurizada.

Añadir a la cesta Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Producto Agotado
Queso de vaca semi azul La Peral

12,40€ impuestos incluidos
El Queso semi azul La Peral es una auténtica delicia asturiana, elaborada en el concejo de Illas a partir de leche pasteurizada de vaca frisona.

Su personalidad única nace de una maduración más joven que la de un queso azul tradicional: en esta fase, el hongo Penicillium roqueforti ya ha comenzado a desarrollar sus vetas internas, pero sin llegar a colonizar completamente la pieza, lo que le otorga un carácter semiazul muy equilibrado.

Galardonado con la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2010, este queso se ha consolidado como una referencia dentro de los semiazules artesanos.

🎨 Aspecto y textura

Color blanco pajizo con vetas azuladas elegantes que revelan su maduración parcial.

Textura cremosa, fácil de untar y muy agradable en boca.

Aromático y fresco, con un toque intenso que se aprecia mejor a temperatura ambiente.

🍽️ Sabor

Un queso de sabor equilibrado: comienza suave, evoluciona hacia un matiz ligeramente picante y termina mostrando una personalidad propia sin resultar agresivo. Ideal para quienes buscan un queso con carácter pero accesible.

🧀 Cómo disfrutarlo

Perfecto en una tabla de quesos.

Cortar en porciones pequeñas y acompáñalo con pan de corteza y un toque dulce como miel o membrillo, que realzan su perfil semiazul.

Combina de maravilla con nueces, pera o manzana, cuyo contraste aporta redondez a cada bocado.

❄️ Consejo final

Sacar del frigorífico 30 minutos antes de consumirlo para que despliegue todo su aroma y sabor.
Producto Agotado
Queso Blue Stilton® RESERVA (cuña)

7,90€ impuestos incluidos
El queso artesano RESERVA Blue Stilton® es uno de los quesos azules, con denominación de origen, más emblemático del Reino Unido.

Se trata de un queso de leche de vaca pasteurizada con una maduración tradicional, normalmente entre 9 y 12 semanas.

Elaborado a mano y madurado de forma tradicional, cada pieza ofrece una textura quebradiza pero lujosamente cremosa, con un veteado azul llamativo.

El sabor del queso reserva Blue Stilton® es intenso y complejo, equilibrando profundidad salada con notas ácidas y terrosas, y un final redondeado y suave.

Ideal para tablas de quesos, degustaciones y maridajes gourmet.

En cuanto al maridaje: vinos tintos potentes, Oporto y se puede acompañar de dulces como higos, chutney, etc.

Curiosidades del queso Blue Stilton®

Sólo se produce en tres condados.

Solo tres condados ingleses pueden producir Stilton auténtico con DOP: Derbyshire, Nottinghamshire y Leicestershire. Ni siquiera el pueblo de Stilton puede elaborarlo hoy en día, a pesar de darle nombre.

No se puede prensar

A diferencia de muchos quesos duros o semiduros, el Stilton no se prensa nunca. Esto permite que se formen pequeñas cavidades internas donde luego crecerán las vetas azules.

El moho azul no se añade al final

El Penicillium roqueforti se mezcla directamente con la cuajada desde el principio. Pero no aparece hasta que el queso se pincha durante la maduración, porque necesita oxígeno para desarrollarse.

Cada rueda se voltea a mano

Durante la maduración, las ruedas se giran manualmente varias veces a la semana para asegurar un desarrollo uniforme.

Tiene su propio “aroma de bodega”

Las cámaras donde madura el Stilton artesano suelen tener décadas de historia, y el ambiente —humedad, temperatura, microorganismos presentes— influye en el sabor final. Es parte de lo que se llama terroir quesero.

Fue un queso de lujo en el siglo XVIII

En la Inglaterra georgiana, el Stilton era tan apreciado que se servía en clubes exclusivos de Londres y se enviaba en carruajes especiales. Era un símbolo de estatus.
Producto Agotado

Queso de cabra Fuero – Medalla plata WCA 2024-2025

15,90€ impuestos incluidos

El queso Fuero es una creación artesana elaborada con leche cruda de cabra y cuajo vegetal procedente de flor de cardo, un elemento que define su personalidad única. Se elabora en Jaén (Andalucía).

Su calidad fue reconocida internacionalmente al obtener la medalla de plata en los World Cheese Awards 2024–2025, un premio que avala su excelencia.

Su maduración lenta a baja temperatura favorece una textura profundamente cremosa y el desarrollo de aromas complejos, con matices que recuerdan a seta fresca, humedad de bodega y una corteza enmohecida por Penicillium candidum.

En boca deja un retrogusto amargo sutil y característico, que lo distingue dentro de los quesos de su categoría.

Considerado una auténtica joya de la tradición quesera, Fuero nace del respeto por los métodos artesanales y la búsqueda de sabores naturales y honestos.

Resulta perfecto como pieza protagonista en una tabla de quesos, acompañado de pan rústico, o maridado con un vino blanco que realce su complejidad.

Sobre la quesería:

Este queso es una creación de “Quesos & Besos”, pequeña empresa familiar creada en 2016 en Guarromán (Jaén). Sus familias llevan trabajando con la leche de cabra desde hace tres y cuatro generaciones, tanto con la venta de leche como con la elaboración de queso de cabra.

Las cabras malagueñas de las que se extrae el queso están en pastoreo en la sierra sur de Jaén.

En sólo un año de andadura, esta quesería consiguió que su queso Olavidia, madurado con mohos y carbón vegetal, consiguiera ser el mejor queso del Mundo en los World Cheese Awards de 2021-22 y mejor queso de España 2022.
Turrón de CHOCOLATE calidad suprema

14,90€ impuestos incluidos
Turrón de chocolate calidad suprema, un clásico reinventado con la maestría artesanal que distingue a La Turronería.

Este Turrón de Chocolate Calidad Suprema combina la intensidad del mejor cacao con la suavidad de una elaboración cuidada al detalle, ofreciendo una experiencia única para los amantes del chocolate.

✨ En cuanto a sus características más destacadas:

Cacao de origen selecto: equilibrado, profundo y aromático.

Textura perfecta: crujiente y fundente a la vez, que se deshace en boca.

Elaboración artesanal: siguiendo recetas tradicionales con un toque contemporáneo.

Calidad Suprema: garantía de excelencia en cada tableta.

Ideal para regalar en ocasiones especiales , compartir en celebraciones familiares o disfrutar como capricho personal, acompañado de un buen café o vino dulce.

Sobre la empresa:

La Turronería ofrece la gama completa de turrones tradicionales, siempre fiel a las variedades clásicas pero innovando en cuanto a formatos que se adapten a las necesidades de cada cliente.

La empresa se enorgullece de seleccionar siempre ingredientes de procedencia nacional, como es el caso de la almendra, el piñón y la miel de azahar. Las proporciones de dichos productos son las adecuadas para conseguir en turrones, mazapanes y dulces un perfecto equilibrio en sabor y textura. Todos los productos son elaborados y envasados manualmente, con una presentación sencilla, que muestra la autenticidad de su contenido.
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Turrón de Jijona El Artesano ( blando) / En caja regalo de madera

11,90€ impuestos incluidos

El turrón de Jijona o turrón blando es un turrón hecho con almendra, azúcar, miel y huevo en mayor parte.

El ingrediente base es la almendra marcona. Tiene una calidad superior ya que contiene un 70% de almendra.

Puede ser refinado o granulado. Es el turrón blando de toda la vida, pero protegido por la Denominación de Origen Jijona - Alicante y además, con Indicación Geográfica Protegida por la Unión Europea.

Hoy en día es uno de los turrones más queridos en España, elaborado artesanalmente y listo para regalar en caja de madera con lazo rojo.

Este tipo de turrón se emplea como dulce en la repostería navideña en obleas y tortas.

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Aceite Oliva Virgen Extra con ORÉGANO

9,90€ impuestos incluidos

Este aceite de oliva extra con orégano es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.

Cada botella encierra una variedad infusionada, en este caso orégano, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite.

Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra orégano está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.

El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.

En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.

Este AOVE ideal para pizzas, guisos mediterráneos y aceites de mesa.

En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen con orégano , disponemos del aceite también con trufa y con ahumado.

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Aceite Oliva Virgen Extra AHUMADO

11,60€ impuestos incluidos

Este aceite de oliva extra ahumado es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.

Cada botella encierra una variedad infusionada, en este caso ahumado, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite.

Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra ahumado está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.

El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.

En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.
Se recomienda añadir este AOVE a marinados, verduras a la parrilla y pescados al horno. En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen ahumado , disponemos del aceite también con trufa y con orégano.

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Aceite Oliva Virgen Extra con TRUFA NEGRA

12,60€ impuestos incluidos

Este aceite de oliva extra con trufa negra es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.

Cada botella encierra una variedad infusionada con trufa negra 100% natural, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite

Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra con trufa negra está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.

El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.

En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.

Se recomienda añadir este AOVE con trufa a pastas, risottos, huevos o carnes rojas.

En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen aromatizado en trufa negra , disponemos del aceite también con orégano y ahumado.

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Queso cabra semicurado SIN LACTOSA

15,60€ impuestos incluidos

Este queso de cabra semicurado artesanal , sin lactosa, está pensado para quienes aman el queso pero no lo toleran bien.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra y lactasa, es 100% libre de lactosa, lo que lo convierte en una opción segura y deliciosa para personas con intolerancia a la leche.

Durante su curación de 1 a 3 meses, desarrolla una textura firme y ligeramente mantecosa, con aroma suave y corteza comestible. Su sabor es limpio, equilibrado y persistente, con notas lácteas que acarician el paladar sin causar molestias.

Cada pieza se elabora con el mismo mimo y técnica tradicional que nuestros semicurados clásicos, pero con un ingrediente clave que marca la diferencia: la lactasa. Así nace nuestro primer queso artesano de cabra sin lactosa, una joya gastronómica inclusiva que no renuncia a la calidad ni al carácter.

Ideal para tablas, aperitivos o maridajes con vinos blancos y frutos secos. Porque el placer de un buen queso debería estar al alcance de todos.

Desde la quesería Doña Leonor han querido recuperar la antigua tradición quesera de Alburquerque (tierra extremeña en plena Sierra de San Pedro) que les viene dada por el singular método de pastoreo de tiempos remotos.

En esta quesería han sabido combinar la elaboración artesanal con un espíritu innovador. Fruto de ello son sus quesos que además de exquisitos son únicos por sus características.

Cualquiera de estos quesos despertará emocionantes sensaciones hasta en el paladar más exigente.

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Miel con Jalea Real

6,00€ impuestos incluidos

Miel con Jalea Real obtenida en las épocas durante las cuales existe floración de multitud de flores silvestres en el parque natural de las hoces de Cabriel (Cuenca).

Con un proceso de producción artesanal, repleto de tradición apícola transmitida de generación a generación, esta miel ofrece una experiencia auténtica y única que refleja la esencia misma de la naturaleza.

Esta miel con jalea real no contiene azúcares ni otros ingredientes añadidos, lo que la hace 100% natural.

La jalea real es uno de los suplementos más naturales y beneficiosos para la salud. Conocida por sus propiedades antienvejecimiento, revitalizantes, por lo que este producto se ofrece como un suplemento natural para aumentar la energía, combatir el cansancio y reforzar el sistema inmunitario.

Otro de los beneficios de la miel con jalea real son su capacidad de calmar la tos y la irritación de la garganta.

Si se sufre de insomnio, un vaso de leche acompañado con dos cucharadas de esta miel antes de ir a la cama, serán suficientes para dormir toda la noche.
Se recomienda tomarla pura y fresca, en ayunas, colocándola debajo de la lengua.

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Miel Mil flores

8,00€ impuestos incluidos
Miel de Mil Flores obtenida en las épocas donde existe floración de multitud de flores silvestres en el parque natural de las hoces de Cabriel (Cuenca).

Con un proceso de producción artesanal, repleto de tradición apícola transmitida de generación a generación, esta miel ofrece una experiencia auténtica y única que refleja la esencia misma de la naturaleza.
Esta miel de mil flores no contiene azúcares ni otros ingredientes añadidos, lo que la hace 100% natural. Notas de cata:

Color: De dorado a ámbar claro, dependiendo de las flores predominantes.

Aroma: Floral y afrutado, con notas variadas que evocan la diversidad de flores que componen su mezcla.

Sabor: Dulce, suave y equilibrado, con matices florales y ligeros toques frutales.

Textura: Suave, fluida y ligeramente cremosa, ideal para untar.

La miel tiene propiedades antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico, a la vez que múltiples beneficios, entre ellos, ayuda a calmar la tos, mejora la digestión y contiene vitaminas beneficiosas para nuestra salud. Así mismo es un energizante natural .

Ideal para endulzar tus tés e infusiones, para acompañar tus desayunos , como sustitutivo del azúcar, o para agregar una dimensión de sabor a tus recetas favoritas, esta miel te brinda una experiencia culinaria sin igual.
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Black Friday

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