Queso Gamoneu del Valle Demués (cuña)

Ref: 13253

13,9716,73 impuestos incluidos

El queso Gamonéu del valle Demués es uno de los quesos asturianos por excelencia y cuenta con denominación de origen. Su elaboración es artesanal y es uno de los quesos más apreciados del mundo y uno de los quesos de Asturias más famoso.

El queso Gamoneu del Valle es trasladado a las cuevas donde se llevará a cabo el proceso de maduración por un tiempo mínimo de un mes.

El queso Gamoneu del Valle Demeus se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca, oveja y cabra y cuajo natural de gran calidad.

La textura del queso es de tendencia cremosa, sabor intenso con toque láctico y matices a pasto y humo.

El queso Gamoneu es un queso graso, ahumado con madera de castaño y roble durante 12 días. 

Su corteza natural es fina y presenta pinceladas de moho fruto del penicilium su proceso de maduración en cueva potencia aún más ese aroma a tierra y moho.

Información de Interés

  • Ingredientes:
    • Leche cruda de vaca, oveja y cabra
    • Cuajo natural de gran calidad
  • Alérgenos: Lactosa.
  • Maduración: mínima 2 meses. Afinado en cueva natural con acción natural de hongos.
  • Materia Grasa: mínimo 45% sobre E.S.
  • Tamaño: Se vende en cuñas de 300 gr.
  • Información Nutricional (100 gramos):

Información Adicional

Marca
Productos de Asturias
Origen
Asturias
Procedencia animal
Cabra, Oveja, Vaca
Peso
Cuña 275-300gr., Cuña 350-400gr., Cuña 300-350 gramos, Cuña 400-450gr.
Tiempo de maduración
Curado
Tipo de leche
Cruda
Tipo de pasta/corteza
Enmohecida

Lo que opinan nuestros clientes