Medio queso cabra semicurado Valle Tiétar / Medalla bronce World Cheese Awards 21/22

Ref: ENE2

17,90 impuestos incluidos

Queso de cabra semicurado del Valle del Tiétar, elaborado por la conocida quesería que elabora el famoso y premiado queso Monte Enebro.

Igualmente este queso ha sido reconocido internacionalmente consiguiendo la Medalla de bronce en los World Cheese Awards 21/22 y tres estrellas en los Great Taste Awards.

Este queso de Cabra del Tiétar semicurado ofrece un sabor puro elaborado con ingredientes naturales y una gran cremosidad al paladar.

Se caracteriza por la naturalidad e intensidad de su sabor, así como por la excelente y agradable textura que alcanza con su medio grado de maduración.

Posee un discreto sabor a frutos secos sin pérdida de cremosidad. Logra sorprender a los que se atreven a descubrir los secreto s y matices de los quesos elaborados con leche de cabra.

Medalla de bronce en los World Cheese Awards 2021-22

3 estrellas Great Taste

 

Hay existencias

Información de Interés

  • Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal.
  • Materia Grasa: 50% sobre extracto seco
  • Conservación: En frigorífico, con un consumo preferente de hasta dos meses. A partir de los treinta días, va adquiriendo un sabor más intenso. No cubrir la corteza con nueva protección.
  • Información nutricional en 100gr: Grasas 38,8 g. de las cuales saturadas 13,65 . Hidratos de carbono 1,27 g. de los cuales azucares 1,27 g. Proteínas 23,27 g.. Sal 1,2 g.
  • Maduración: a partir de 3 meses.

Información Adicional

Origen
Castilla-La Mancha
Procedencia animal
Cabra
Conservación
Entre 2º y 10º
Peso
700-750gr. aprox.
Tiempo de maduración
Semicurado
Tipo de leche
Pasteurizada

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