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  • Producto Agotado

    Lomo de atún ROJO (Tarro)

    11,90 impuestos incluidos

    El Lomo de Atún Rojo es un producto exquisito y exclusivo para los amantes de la buena gastronomía. El atún rojo utilizado en su elaboración es cuidadosamente seleccionado, asegurando la más alta calidad. Su textura tierna y su sabor intenso hacen de este lomo de atún una verdadera delicia para el paladar.

    La presentación de este lomo de atún rojo es en tarro de cristal.

    Felisa Gourmet se destaca por ofrecer productos de excelencia y su compromiso con la calidad es evidente en cada uno de sus productos. La marca se ha ganado una reputación destacada en el mundo culinario, lo que refuerza la confianza en la procedencia y el proceso de elaboración del atún.

    El Lomo de Atún Rojo de Felisa Gourmet es una elección segura para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica única.

    Sobre Felisa Gourmet

    Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.

    Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la  historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.

    Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer.  Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.

  • Ventresca de atún ROJO salvaje

    11,90 impuestos incluidos

    Esta ventresca de atún Rojo salvaje ha sido cuidadosamente seleccionada. Se sumerge en aceite de la más alta calidad para realzar su sabor inigualable. Se presenta en una lata elegante y  esta joya culinaria es perfecta para cualquier ocasión o para disfrutarla sin más.

    La ventresca de atún Rojo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, fósforo y el magnesio. Estos nutrientes no solo promueven la salud cardiovascular y cerebral, sino que también contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una piel radiante.

    Adicionalmente la ventresca de atún rojo salvaje  aporta diferentes vitaminas (A, B, B3, B9, B12 y D) y constituyen una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico

    El objetivo de Felisa, desde su fundación, es ofrecer la máxima calidad en su trabajo, transmitiendo también los valores que les identifican y les ayudan a mantener estrechos lazos con la tierra que les vio nacer y crecer: Barbate. Su dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son sus señas de identidad.

    Sobre Felisa Gourmet

    Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.

    Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la  historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.

    Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer.  Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.

  • El turrón de Jijona o turrón blando es un turrón hecho con almendra, azúcar, miel y huevo en mayor parte.

    El ingrediente base es la almendra marcona. Tiene una calidad superior ya que contiene un 70% de almendra.

    Puede ser refinado o granulado. Es el turrón blando de toda la vida, pero protegido por la Denominación de Origen Jijona - Alicante y además, con Indicación Geográfica Protegida por la Unión Europea.

    Hoy en día es uno de los turrones más queridos en España, elaborado artesanalmente y listo para regalar en caja de madera con lazo rojo.

    Este tipo de turrón se emplea como dulce en la repostería navideña en obleas y tortas.

  • Vino Oporto Ferreira Tawny

    12,00 impuestos incluidos

    Vino Oporto Ferreira Tawny es un vino Oporto, de Portugal, clásico y elegante, con un aroma fresco y delicado de especias y frutos secos, envejecido en madera de roble.

    Elaborado con una mezcla de variedades de uva del Duero: Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão y Touriga Franca.

    En boca presenta un buen equilibrio entre taninos maduros y dulzor.

    Es elaborado por la familia Ferreira de la región de Régua (Portugal), productora y comerciante de vinos de Oporto desde 1751, y es la única empresa de vino de Oporto que siempre ha estado en manos portuguesas.

    Maridaje:

    El Oporto Ferreira Tawny es un vino muy versátil, combina bien con postres de café o caramelo, tartas de manzana o crème brûlée. También armoniza con quesos fuertes o azules. También se puede servir frío con frutos secos o como aperitivo.

    Historia del vino de Oporto

    Es uno de los grandes vinos clásicos de Europa. Su historia es tan larga como fascinante. Para muchos entendidos, el vino de Oporto es el mejor vino generoso de todos.

    El vino de Oporto es un vino generoso, esto significa que, en un determinado momento de su proceso de elaboración, en nuestro caso antes de que haya completado su fermentación, se le añade una proporción de alcohol vínico.

    Oporto Ferrerira Tawny es una variedad de estilo Tawny, es decir con sabores opulentos y complejos de un Tawny envejecido en madera.

    Tradicionalmente, el vino de Oporto se servía con queso al final de las comidas (como un vino de postre), pero con el tiempo también se ha instaurado en los aperitivos y algunos chefs les gusta incorporarlo a sus creaciones.

  • Queso cabra payoya madurado en manteca y romero se elabora con leche pasteurizada procedente de animales que pastan libremente en la Sierra de Grazalema, un paraíso natural declarado Reserva de la Biosfera, situado entre las provincias de Cádiz y Málaga.

    Este queso de cabra payoya curado en romero ha sido madurado durante varios meses, embadurnado con manteca de cerdo ibérico y hojas de romero. Este queso sigue un cuidado proceso de producción y se madura hasta que los especialistas de la quesería consideran que ha llegado a su punto de curación ideal.

    Un queso excelente con un gran sabor a pueblo y aromas de romero que es ideal para montar una buena tabla de quesos.

    La quesería, enclavada en este entorno privilegiado de montañas, aire puro y tradiciones centenarias, es el escenario perfecto para dar vida a quesos artesanales con alma.

    Adicionalmente a este queso curado de cabra payoya con romero , en nuestra tienda puedes encontrar otras variedades igualmente irresistibles, como el queso de cabra payoya curado natural y el de pimentón.

  • Producto Agotado

    Queso Idiazabal AHUMADO Infernuko (cuña) / Ganador dos estrellas Great Taste Awards 2019

    Rango de precios: desde 12,40€ hasta 15,60€ impuestos incluidos
    El queso Idiazabal de pastor ahumado Infernuko (cuña) se madura y elabora con leche cruda de oveja latxa y bajo las estrictas normas de la denominación de origen protegida queso Idiazabal. Este queso ganó dos estrellas en los Great Taste Awards de Londres. El queso idiazábal de pastor Infernuko es un queso ahumado con olor de intensidad media, afrutado, notas de lana limpia. En boca es un queso muy sabroso y potente con un ligero toque picante. El queso Infernuko Gasna es uno de los quesos idiazábal más destacados y galardonados de la Quesería Kortaria, bajo la dirección de Julen Arburua uno de los ganaderos más jóvenes y un claro ejemplo de cómo el pastoreo es una alternativa viable. Es una gran referencia para la quesería artesana de España. La quesería está ubicada en el barrio Orabidea de Lekaroz, en el término del Valle de Baztan, en el extremo Norte de Navarra. La quesería es un sueño y proyecto de vida que ha perdurado y sigue perdurando desde hace muchos años. Es una explotación familiar, que desde siempre ha puesto especial esmero en criar y cuidar del ganado.

    En 2015 pasaron de vender la leche a elaborar quesos. Desde entonces, la quesería acumula más de 20 premios.

    Ganador estrella Great Tast Awards 2019  
  • Producto Agotado

    Queso de vaca semi azul La Peral

    12,40 impuestos incluidos

    El Queso semi azul La Peral es una auténtica delicia asturiana, elaborada en el concejo de Illas a partir de leche pasteurizada de vaca frisona.

    Su personalidad única nace de una maduración más joven que la de un queso azul tradicional: en esta fase, el hongo Penicillium roqueforti ya ha comenzado a desarrollar sus vetas internas, pero sin llegar a colonizar completamente la pieza, lo que le otorga un carácter semiazul muy equilibrado.

    Galardonado con la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2010, este queso se ha consolidado como una referencia dentro de los semiazules artesanos.

    🎨 Aspecto y textura

    • Color blanco pajizo con vetas azuladas elegantes que revelan su maduración parcial.
    • Textura cremosa, fácil de untar y muy agradable en boca.
    • Aromático y fresco, con un toque intenso que se aprecia mejor a temperatura ambiente.

    🍽️ Sabor

    Un queso de sabor equilibrado: comienza suave, evoluciona hacia un matiz ligeramente picante y termina mostrando una personalidad propia sin resultar agresivo. Ideal para quienes buscan un queso con carácter pero accesible.

    🧀 Cómo disfrutarlo

    • Perfecto en una tabla de quesos.
    • Cortar en porciones pequeñas y acompáñalo con pan de corteza y un toque dulce como miel o membrillo, que realzan su perfil semiazul.
    • Combina de maravilla con nueces, pera o manzana, cuyo contraste aporta redondez a cada bocado.

    ❄️ Consejo final

    Sacar del frigorífico 30 minutos antes de consumirlo para que despliegue todo su aroma y sabor.

  • Producto Agotado

    Surtido Patés

    12,50 impuestos incluidos

    Disfruta de este exquisito pack que contiene tres patés: Paté de Ave al Jerez, Paté de campagne y Paté de Pato al Oporto.

    • Paté de Ave al Jerez (125gr): Delicado, suave y cremoso paté elaborado con aves seleccionadas, realzado con el toque aromático del Jerez. La fusión entre la textura aterciopelada del paté y la intensidad del vino crea un equilibrio refinado.
    • Paté de campagne (125gr): elaborado con carnes seleccionadas y especias, siguiendo recetas artesanales. Sabor robusto y auténtico y posee una textura más rústica que los patés finos, con notas intensas y campestres.
            Paté de Pato al Oporto (125gr):  Delicado y untuoso, enriquecido con el dulzor y la profundidad del Oporto.            La intensidad del pato se armoniza con las notas afrutadas y aterciopeladas del vino.         Ideales como entrante o aperitivo presentado en tostas, canapés...

    Productos elaborados artesanalmente con los mejores métodos de producción y  materias primas seleccionadas de alta calidad, obteniendo así un producto gourmet de sabor diferenciador.

  • Queso de vaca Casín

    12,60 impuestos incluidos

    El queso de vaca Casín es un queso asturiano que cuenta con denominación de origen y que es considerado uno de los quesos más antiguos de España .  Se elabora en el Parque Natural de Redes.

    Este queso típico asturiano tiene una compleja elaboración artesanal con leche entera; sin pasteurizar, rica en mantequilla procedente de la vaca “casina” raza autóctona de la zona donde campa libremente en los pastos de altura, que le sirven para producir una leche de alto contenido en grasas y proteínas. Tras el cuajado de la leche, ésta se desuera y se envuelve en paños, donde continúa expulsando líquidos durante tres días o más.

    El queso de Asturias Casín posee una textura muy mantecosa y compacta y un sabor intenso con pinceladas amargas.

    Marigel Álvarez,fundadora de Quesería Redes apostó por el  Queso Casín que, a principios de los ochenta, se encontraba en plena decadencia. Gracias a su esfuerzo y dedicación ha sabido convertir el sabor del queso, picante y punzante, en un sabor apreciado por los paladares más exquisitos, consiguiendo que este manjar haya sido reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras como lo demuestra la distinción de medalla de Plata obtenida en los últimos World Cheese Awards 2021-2022 celebrados en Oviedo (Asturias)

    Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2021 Premio al mejor queso y a la trayectoria profesional en la XXV feria de los quesos artesanales de Asturias 2013
  • Aceite Oliva Virgen Extra con TRUFA NEGRA

    12,60 impuestos incluidos

    Este aceite de oliva extra con trufa negra es una experiencia gourmet única que eleva el Aceite de Oliva Virgen Extra a una nueva dimensión de sabor, creatividad y diseño.

    Cada botella encierra una variedad infusionada con trufa negra 100% natural, cuidadosamente seleccionada por su calidad y armonía con el aceite

    Esta propuesta de Aceite de oliva virgen extra con trufa negra está pensada para realzar los sabores sin enmascararlos, respetando la pureza del AOVE y abriendo nuevas posibilidades en la cocina cotidiana y gourmet.

    El diseño de la botella, cuadrada, de líneas suaves y aristas redondeadas, refuerza el carácter delicado y sofisticado de esta propuesta. Más que un envase, es una declaración estética que conecta lo visual con lo sensorial.

    En cada gota se encuentra el equilibrio perfecto entre tradición aceitera y exploración culinaria, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia de autor.

    Se recomienda añadir este AOVE con trufa a pastas, risottos, huevos o carnes rojas.

    En Gourmetea además de este aceite de oliva extra virgen aromatizado en trufa negra , disponemos del aceite también con orégano y ahumado.

  • Producto Agotado

    Queso Gamoneu del Valle Demués (cuña)

    Rango de precios: desde 12,70€ hasta 17,30€ impuestos incluidos

    El queso Gamonéu del valle Demués es un queso típico asturiano por excelencia y cuenta con denominación de origen. Su elaboración es artesanal y es uno de los quesos más apreciados del mundo y es uno de los quesos de Asturias más famoso.

    El queso Gamoneu del Valle es trasladado a las cuevas donde se llevará a cabo el proceso de maduración por un tiempo mínimo de un mes.

    Este queso asturiano, Gamoneu del Valle Demeus, se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca, oveja y cabra y cuajo natural de gran calidad.

    La textura del queso es de tendencia cremosa, sabor intenso con toque láctico y matices a pasto y humo.

    El queso Gamoneu es un queso graso, ahumado con madera de castaño y roble durante 12 días. 

    Su corteza natural es fina y presenta pinceladas de moho fruto del penicilium su proceso de maduración en cueva potencia aún más ese aroma a tierra y moho.

  • Este vino Godello (blanco) de D.O. Valdeorras, Viña Abad, es un vino gallego que refleja la autenticidad de su origen atlántico y la riqueza de los suelos franco-arenosos donde nace.

    Criado en un 50% sobre sus lías, ofrece una expresión elegante y compleja que combina frescura y estructura.

    Es una elección ideal para quienes buscan descubrir la esencia de esta variedad.

    A la vista muestra un color brillante con tonalidades verdosas y reflejos alimonados.

    En nariz despliega aromas intensos de manzana verde, frutas tropicales y un delicado toque de vainilla, propios de la Godello.

    En boca es potente, estructurado y equilibrado, con notas cítricas y una acidez perfectamente integrada que invita a seguir disfrutando cada sorbo.

    Este vino marida a la perfección con pescados blancos y mariscos, arroces mediterráneos y quesos suaves y cremosos, realzando la experiencia gastronómica con su frescura y carácter.

    Un Godello auténtico de Valdeorras: fresco, elegante y con la fuerza del Atlántico en cada sorbo.

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