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Paté de cabracho

6,90€ impuestos incluidos

El paté de cabracho (pez de color rojo) destaca por su inigualable sabor, con una textura suave y agradable al paladar.

Este paté de cabracho es un producto perfecto para untar con tostadas o para incluirlo en un picoteo o aperitivo. Se recomienda servir un poco frío para potenciar su sabor.
El cabracho es un alimento con una fuente de proteínas de alto valor , rico en vitaminas del grupo B, sobre todo la B12, A y D y minerales como: potasio, fósforo y magnesio.
Sobre conservas Espinaler

Espinaler 1896 comenzó como una taberna cerca del mar.

El secreto detrás del éxito de Espinaler se debe a su fuerte enfoque en la calidad y en mantener las tradiciones. Todos sus productos, desde los berberechos hasta el vermut, se hacen siguiendo métodos tradicionales para asegurar una alta calidad. Gracias a esto, Espinaler es reconocido no solo por sus conservas sino también por ser expertos en el arte del aperitivo. La empresa, dirigida por la quinta generación de la familia, continúa eligiendo y produciendo sus productos con un conocimiento profundo que han desarrollado a lo largo de los años.

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Degustación de quesos Gourmet

65,80€ impuestos incluidos
Degustación de quesos Gourmets españoles galardonados con medallas tanto a nivel nacional como internacional :

Queso de cabra Olavidia.

Queso de oveja Pastura con trufa.

Queso O Mouro de vaca de Café y canela.

Todos ellos acompañados por unas exquisitas picos /hojas de pan Gourmet y de dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.

Comienza tu experiencia Gourmet con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso de leche pasteurizada de cabra y pasta blanda de color blanco amarfilado. Tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra. La corteza (naturalmente enmohecida) es comestible.

A continuación deléitate con el mejor queso de trufa del mercado: Pastura con trufa ganador de la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 22/23. En este queso de oveja extremeño, existe un equilibrio perfecto entre el sabor de la leche que le confiere suavidad, la potencia de la trufa que le aporta intensidad, y el sabor dulce del moho blanco. Exterior blanco enmohecido, interior color hueso con toques negro y la corteza es comestible.

Y por último te proponemos el café de vaca de café y canela O Mouro ganador de la Medalla de oro en los WCA 2018/19 . Su peculiaridad reside en su corteza natural y comestible, de un cálido tono marrón, la cual es bañada en café y canela, aportándole un aroma muy agradable.

Este pack también incluye bolsa de cucharas de pan gourmet (regañas en forma ovalada) o picos y un pack de dos Mermeladas Ecológicas: Higo y tomate para acompañar estos quesos excepcionales.
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Mejores quesos del Mundo

60,90€ impuestos incluidos
Degustación de los Mejores quesos del Mundo galardonados en los prestigiosos World Cheese Awards (los Oscars de los quesos) :

Queso de cabra Olavidia.

Queso de vaca Le gruyere AOP - Gourmino.

Torta extremeña Cremositos del Zújar.

Todos ellos acompañados por hojas cuchara/picos Gourmet y de dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.

Comienza tu experiencia con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, su pasta blanda es de color blanco amarfilado y tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra.

Seguidamente el campeón mundial de los quesos en 2022/23 Le gruyere AOP afinado por el prestigioso afinador de quesos Gourmino. Se trata de un queso de vaca cruda que también ganó el título de mejor queso suizo. De él dijeron los jueces: “es suave en la boca y se derrite en la lengua. Tiene mucho sabor, desde hierbas hasta afrutado, tostado, con una nota de cuero real. Está bien equilibrado y es duradero”.

Y por último el aclamado Cremositos del Zújar .Este queso es una auténtica joya gastronómica. Ha sido premiado en numerosas ocasiones; a los premios de ser el mejor queso de España en 2023 y en 2019 se unen sus premios internaciones : Medalla de oro y súper oro en los World Cheese Awards de 2021 y 2018, respectivamente y segundo mejor queso del mundo en su edición de 2016.

Este pack también incluye hojas pan/ picos gourmet y dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.
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Mejores quesos Españoles

73,90€ impuestos incluidos
Disfruta de los Mejores quesos Españoles del Mundo galardonados tanto a nivel nacional como internacional,en los prestigiosos World Cheese Awards (los Oscars de los quesos) y en España :

Queso de cabra Olavidia.

Torta extremeña Cremositos del Zújar.

Cuña de cabra Payoya curado.

Cuña del queso azul Lara y Sara.

Todos ellos acompañados por hojas cuchara/picos Gourmet y de dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.

Comienza tu experiencia con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, su pasta blanda es de color blanco amarfilado y tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra.

El aclamado Cremositos del Zújar es una auténtica joya gastronómica. Ha sido premiado en numerosas ocasiones; a los premios de ser el mejor queso de España en 2023 y en 2019 se unen sus premios internaciones : Medalla de oro y súper oro en los World Cheese Awards de 2021 y 2018, respectivamente y segundo mejor queso del mundo en su edición de 2016.

Queso de cabra payoya curado típico de la Sierra de Cádiz elaborado con leche de “cabra payoya” raza autóctona de la zona. Fue Medalla de Plata en los World Cheese Awards 23/24.

Y finalmente, el excepcional Queso azul Lara y Sara, queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra gallegas, ganador de la medalla de Plata en los World Cheese Awards 2024 celebrados en Portugal y que fue elegido segundo Mejor queso Azul de España en 2019.

Este pack también incluye hojas pan/ picos gourmet y dos mermeladas Ecológicas: Higo y tomate para acompañar estos quesos excepcionales.
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Mejores quesos asturianos

64,50€ impuestos incluidos
Gran selección de los Mejores quesos asturianos compuesta por:

Queso Cabrales.

Queso Casín.

Cuña de queso Gamoneu.

Queso Afuega´l pitu Blanco.

Todos ellos acompañados por hojas cuchara/picos Gourmet y de dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.
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Producto Agotado

Salchichón de jabalí

10,50€ impuestos incluidos

Disfruta de este salchichón de jabalí, un increíble embutido gourmet elaborado de forma artesanal con refinadas especias naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.

Este salchichón de jabalí proviene de animales silvestres, criados en libertad y con una alimentación natural libre de productos químicos; en definitiva un producto respetuoso con el medio ambiente.

El sabor de este salchichón de jabalí es suave y elegante, con una identidad propia que los convierten en una delicia para el paladar.

La carne de jabalí es muy apreciada por su alto contenido en vitaminas B3 y B12 y bajo contenido en grasa y colesterol, por debajo de la carne de vacuno y de cerdo. Esto no está reñido con poseer un sabor intenso que hará las delicias de toda la familia.

Esta pieza de salchichón de jabalí se sirve envasado al vacío (para preservar su conservación) y en un elegante estuche lo que lo hace idóneo para regalo.
Sobre Artemonte Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural. El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales. Sus embutidos son embuchados en tripa natural y secados en secaderos naturales lo que les aporta un toque de distinción y singularidad. Sus productos han recibido premios en los Great Taste Awards de Londres y en los Távola de Bélgica. El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus embutidos unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos. Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
Salchichón de ciervo

9,90€ impuestos incluidos

Disfruta de este salchichón de ciervo, un increíble embutido gourmet elaborado de forma artesanal con refinadas especias naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.

Este salchichón de ciervo está elaborado a partir de la carne de animales de monte, silvestres, criados en libertad y con una alimentación libre de productos químicos; en definitiva un producto ecológico respetuoso con el medio ambiente.

Debido al uso de las mejores materias primas y al estar fabricados de manera artesanal, el salchichón de ciervo llega hasta la mesa manteniendo su calidad y buenas propiedades.

El ciervo tiene una carne que se caracteriza por ser magra, es decir, que contiene muy poca grasa. Esto la convierte en un producto ideal para aquellas personas cuyo deseo es poder llevar una dieta sana y equilibrada sin eliminar nada de sabor.
Durante su elaboración se mantiene sus maravillosas propiedades que lo convierten en un embutido natural y con muchos beneficios para la salud: aporta a nuestro cuerpo vitaminas del grupo B12 , proteínas y hierro. Esta pieza de salchichón de ciervo se sirve envasado al vacío (para preservar su conservación) y en un elegante estuche lo que lo hace idóneo para regalo. Sobre Artemonte Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural. El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales. Sus embutidos son embuchados en tripa natural y secados en secaderos naturales lo que les aporta un toque de distinción y singularidad. Sus productos han recibido premios en los Great Taste Awards de Londres y en los Távola de Bélgica. El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus embutidos unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos. Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.

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Producto Agotado

Cecina de ciervo al tomillo

10,90€ impuestos incluidos

Te presentamos esta cecina de ciervo al tomillo loncheada; unas de las "carnes de monte" más apreciadas y saludables.

Este exquisito embutido gourmet ha sido elaborado de forma artesanal con refinadas especias naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena. Adicionalmente esta cecina de ciervo proviene de animales silvestres, criados en libertad, y con una alimentación natural libre de productos químicos.

La carne de ciervo es una carne muy magra y baja en calorías, grasas y colesterol.

Entre los beneficios de la cecina de ciervo se encuentra que tiene un contenido notable de minerales tales como: calcio, magnesio, fósforo, yodo y, especialmente, hierro, de elevada biodisponibilidad. En este sentido 100 g de embutido cubrirían prácticamente las ingestas recomendadas de este mineral para un hombre adulto joven.

Esta cecina de ciervo al tomillo se presenta envasada al vacío (para preservar su conservación) y en un elegante estuche lo que lo hace idóneo para regalo.

Receta de Canelones de cecina de ciervo.

Ingredientes para el canelón: cecina de ciervo, 750 gr de tomate,100gr de rúcula, eneldo fresco picado, semillas de amapola para el ajo verde de pistacho, 250 gr de pistacho pelado, 1 diente de ajo, 400 gr de agua, 10 cl de aceite de oliva, 5 cl de vinagre de manzana, sal y pimienta negra

Preparación del ajo verde: Pon en un bol todos sus ingredientes y batimos a gran velocidad, para que emulsione bien el aceite. Salpimienta y deja enfriar mientras preparas el resto.

Relleno: Escalda los tomates, separa y descarta la piel y semillas . Corta el tomate en concasse, agrega el eneldo fresco picado y la semilla de amapola. Mezcla todo bien y agrega por ultimo la rúcula y salpimienta. Rellena las lonchas de cecina y enrolla con la forma del canelón. Y por último para el emplatado, pondremos una sabe del ajo verde sobre el plato y los canelones por encima.

Sobre Artemonte

Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.

El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet (como esta cecina de ciervo) de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.

Sus embutidos son embuchados en tripa natural y secados en secaderos naturales lo que les aporta un toque de distinción y singularidad. Sus productos han recibido premios en los Great Taste Awards de Londres y en los Távola de Bélgica.

El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus embutidos unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.

Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
Paté de ciervo

5,90€ impuestos incluidos

Paté de ciervo gourmet elaborado de forma artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.

Las materias primas con las que se elabora este paté de ciervo proceden de animales silvestres criados en libertad y con una alimentación natural.

Este paté de ciervo destaca por un sabor suave y elegante y una textura personal , cremosa y única a medias entre el foie gras francés y la mousse española.

Sobre Artemonte

Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.

El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet (como este paté de ciervo) de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.

El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.

Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.

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Paté de jabalí

5,90€ impuestos incluidos

Paté de jabalí gourmet elaborado de forma artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.

Las materias primas con las que se elabora este paté de jabalí proceden de animales silvestres criados en libertad y con una alimentación natural.

Este paté de jabalí destaca por un sabor suave y elegante y una textura personal , cremosa y única a medias entre el foie gras francés y la mousse española.

Sobre Artemonte

Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.

El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.

El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.

Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.

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Paté de pato

5,90€ impuestos incluidos

Paté de pato gourmet elaborado de forma artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena.

Las materias primas con las que se elabora este paté de pato proceden de animales silvestres criados en libertad y con una alimentación natural.

Este paté de pato destaca por un sabor suave y elegante y una textura personal , cremosa y única a medias entre el foie gras francés y la mousse española.

Sobre Artemonte

Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.

El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.

El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.

Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.

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Perdiz desmigada en escabeche

19,90€ impuestos incluidos

Disfruta de esta perdiz desmigada en escabeche que ha sido elaborada con ingredientes naturales, la mejor materia prima y sin conservantes.

Originalmente el escabeche era un método de conservación de los alimentos; estos se introducían en vinagre, aceite, sal y otras especias y en España era muy común añadir el pimentón. Actualmente esto ha quedado en un segundo plano y el escabechado se ha convertido en una técnica culinaria de nuestra gastronomía, como es el caso de este plato elaborado de perdiz en escabeche.

Así mismo, la perdiz es un producto muy apreciado y consumido en nuestro país pero su aspecto más importante es que es muy saludable: contiene vitaminas del grupo B como B3 y B6, así como vitaminas A y C, importantes para el correcto funcionamiento del cuerpo.

Esta perdiz en escabeche que se presenta “en migas” es perfecta para preparar entrantes como ensalada de verduras frescas, ensalada de arroz, pimientos rellenos de perdiz, etc.

Te proponemos una receta exquisitica y nutritiva de ensalada de canónigos con perdiz escabechada desmigada y jamón de pato (para dos personas).

La preparación es muy fácil ya que sólo necesitas: canónigos (125g), jamón de pato (de 6 a 8 lonchas), perdiz escabechada desmigada (175g), aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena y azúcar moreno (todo esto último a tu gusto). Y ahora, ¡a disfrutar de este exquisito y nutritivo plato elaborado de perdiz en escabeche!

Sobre Artemonte

Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.

El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.

El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.

Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.

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Pedido mínimo de 20€