Queso de vaca Rey Silo / Medalla de oro World Cheese Awards 22/23
Categorías: Procedencia animal, Vaca, Quesos, Premiados
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14,60€ impuestos incluidos
El queso de vaca Rey Silo es un queso asturiano que está elaborado con la leche cruda y entera de las mejores vacas asturianas por la quesería del mismo nombre situada en Pravia (Asturias) . Consiguió la medalla de oro en los World Cheese Awards de 22/23.
El queso Rey Silo blanco es un auténtico tesoro culinario que sorprenderá a tus sentidos con cada bocado.
El queso Rey Silo blanco, es un producto gourmet que combina la tradición asturiana con la excelencia en su elaboración y que ha conquistado al reconocido chef José Andrés, padrino del mismo.
El chef José Andrés, afincado en Estados Unidos, invirtió en la quesería en 2015 al conocer el ambicioso proyecto por parte de los dos fundadores —el biólogo Ernesto Madero, nacido en Irún y formado en el afinado de quesos en Francia, y Cabaño, natural de Grado y familiarizado con la leche y los quesos desde pequeño—. El deseo era recuperar la tradición quesera artesana del Principado, utilizando como ingrediente la leche entera y cruda de vaca, que les sirve un ganadero de Tineo.
Con su sabor suave y delicado, este queso de pasta blanda y textura cremosa es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Medalla de oro World Cheese Awards 22/23
Concurso International Cheese & Dairy Awards 2022
Sin existencias
Información de Interés
- Ingredientes:
- Leche cruda y entera de vaca
- Cuajo y sal.
- Recomendaciones de consumo: consumir dentro de los 10 días posteriores a su apertura. Una vez abierto, recomendamos envolver el queso en su papel alimentario y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera.
- Alérgenos: Lactosa.
Información Adicional
