-
Elaborado en la Comarca de la Serena, Badajoz, Cremositos del Zújar es una torta extremeña muy cremosa, con olor a flores del campo, elaborada con leche cruda de oveja merina de ganado propio. Su textura suave se deshace en la boca y tiene un sabor intenso y ligeramente ácido y, a diferencia de la torta del Casar, posee un menor amargor en boca. Este queso es una auténtica joya gastronómica y ha sido premiado en numerosas ocasiones; a los premios de ser el mejor queso de España en 2023 y en 2019 se unen sus premios internaciones en los certámenes de mayor prestigio: Medalla de oro y súper oro en los World Cheese Awards de 2021 y 2018, respectivamente y segundo mejor queso del mundo en su edición de 2016. Esta torta es perfecta para degustar con un buen vino o para utilizar en recetas culinarias. Si eres un amante del queso y buscas un producto de alta calidad, no puedes dejar de probar los Cremositos del Zújar. Disfruta de su sabor y textura incomparables, y descubre por qué este queso se ha convertido en uno de los más reconocidos a nivel nacional e internacional. Mejor queso de España 2023 Medalla de Oro World Cheese Awards 2021 Medalla de Súper Oro World Cheese Awards 2018 Segundo Mejor Queso del Mundo 2016 -
El queso de oveja tierno "Pastura con trufa" es un queso de Extremadura elaborado con leche pasteurizada procedente de ovejas de ganadería propia y Trufa Negra traída de Italia. Este queso es un producto 100% natural de la quesería Finca Pascualete situada en la provincia de Cáceres (Extremadura)
Este queso extremeño de oveja con trufa tiene una pasta de textura tierna y es una perfecta combinación de sabores sorprendentes. La trufa le aporta intensidad mientras que el sabor de la leche le confiere suavidad, ello unido a la corteza comestible de aroma a tierra húmeda aportado por el moho blanco ( penicilium candidum) hacen de este queso una auténtica exquisitez.
Su receta se inspira en la original proveniente de la Toscana italiana que trajeron los pastores trashumantes de antaño a las tierras extremeñas.
Este queso se presenta en dos formatos: Mini (180g) y en formato mediano (400g). Sobre Finca Pascualete:Finca Pascualete es una empresa de carácter familiar cuyos orígenes se remontan a los primeros años del siglo XIII. Tras haber ayudado en la conquista de Trujillo, en 1232 Don Fernán Ruiz Altamirano fue obsequiado con las vastas tierras donde hoy se ubica Finca Pascualete, en el corazón de uno de los ecosistemas más ricos y mejor conservados de Europa: la dehesa extremeña. En estos pastos fueron asentándose durante siglos fueron varias generaciones de ganaderos que comenzaron a elaborar queso con la leche sobrante de sus ovejas para completar la escasa dieta de sus familias. Con el tiempo las mujeres de los pastores fueron evolucionando sus recetas, compitiendo entre ellas para conseguir sabores más exquisitos, creando nuevas y diferentes variedades de quesos e, incluso, logrando piezas que podían conservarse por meses en los primitivos chozos de piedra que aun salpican el terreno.
Coronada por una antigua casona de origen románico, la finca se encuentra franqueada por los ríos Tarroja y Magasta y poblada de bosques de encinas, alcornoques y multitud de especies herbáceas, como la jara, el enebro, el tomillo, la tierna hoja de zarza o el romero, que proporcionan al ganado ovino una alimentación 100 % natural.
Queso múltiples veces premiado:
Plata en los Word Cheese Awards 2015-16 Primer premio Oveja Pasta Dura - Feria Nacional del Queso de Trujillo 2011 Segundo premio - Francia CORTA IN BIANCO XXI Edición 2016 Castegnato -
Producto Agotado
Caña de Lomo de Bellota de raza 100% Ibérico embutido en tripa de cerdo de primera calidad.
Esta caña de lomo se produce siguiendo un proceso de secado 100% artesanal, con cientos de años de historia, y así se aprecia desde el corte, con un fino veteado de grasa hasta el bocado, con un sabor meloso e intenso.
Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, zonas declaradas "Reserva de la Biosfera" por la UNESCO, alimentados exclusivamente de bellotas en época montanera. Durante los últimos cuatro meses de vida, estos animales pueden llegar a comer hasta 10kg de bellotas diarios. Esa alimentación, el clima único de la zona, y la gran maestría y pasión de los maestros jamoneros por su trabajo, hacen que este producto ibérico sea un manjar que querrás tener en tu mesa.
-
Mejillones elaborados de forma artesanal por manos experimentadas con mimo y delicadeza. Procedentes de las Rías Gallegas, en la conservera son seleccionadas las mejores piezas. Con esmero se les retiran las barbas, se limpian y se fríen en aceite de oliva.
Posteriormente son bañados en escabeche artesano y natural con vinagre y pimentón ahumado de la Vera. Consiguiendo así un selecto producto de “edición limitada” suculento y saludable. De paladar fino que conserva el sabor a mar del mejillón fresco y un delicado toque a pimentón, ligeramente ahumado y suave gusto picante al final.
Pescados Rubén es una empresa familiar situada a orillas del Cantábrico, enclave estratégico, que les permite adquirir materia prima de alta calidad.
Su afán emprendedor ha hecho posible que su marca gourmet “Rubén 1964” vea la luz para satisfacer así los paladares más exigentes y la creciente demanda del mercado actual ofreciéndonos productos sostenibles, de proximidad, sanos y saludables.
-
Chorizo cular artesanal procedente de cerdos de raza ibérica criados en libertad y alimentados de bellotas en fincas de dehesas de encinas, alcornoques y quejigos ubicadas en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche declaradas como “Reserva de la Biosfera” por la propia UNESCO.
Chorizos curados siguiendo el proceso de secado tradicional que se consigue gracias microclima único del secadero situado en las inmediaciones de la localidad de Jabugo.
Con más de tres décadas de experiencia en la elaboración de ibéricos, nuestra empresa familiar aporta su sabiduría en la crianza del cerdo ibérico y la fabricación artesanal de jamones, paletas y embutidos ibéricos (lomo,salchichón, chorizo) sin perder la esencia tradicional en cada una de las fases del proceso. Nuestra explotación porcina es un escenario idílico donde los cerdos crecen de forma totalmente natural y controlada. -
Descubre la exquisitez suprema en cada bocado con el Bloc de Foie Gras de Pato de Etxenike, disponible ahora en Gourmetea.
Proveniente de la renombrada casa Etxenike, este manjar gourmet fusiona tradición y calidad inigualable.
El proceso de elaboración revela una dedicación artesanal que garantiza una textura sedada y un sabor refinado.
Con 130g de auténtico placer gastronómico, cada porción ofrece una experiencia culinaria única. Perfecto para ocasiones especiales o para elevar tus creaciones culinarias diarias, el Bloc de Foie Gras de Pato de Etxenike es la elección definitiva para los amantes de la alta cocina.
Sumérgete en la elegancia de este manjar y eleva tu experiencia gastronómica con Gourmetea.
-
Nuestro queso de cabra con trufa es un queso de Extremadura elaborado con queso de leche pasteurizada de cabra trufado y elaborado bajo la tradición pastoril de antaño. De sabor suave y delicado. La trufa aporta al queso una explosión de sabor persistente y agradable en el paladar.
La masa de color blanco de este queso de cabra con trufa extremeño es mantecosa. Corteza en tono marfil y comestible.
Desde la quesería Doña Leonor han querido recuperar la antigua tradición quesera de Alburquerque (tierra extremeña en plena Sierra de San Pedro) que les viene dada por el singular método de pastoreo de tiempos remotos.En esta quesería han sabido combinar la elaboración artesanal con un espíritu innovador. Fruto de ello son sus quesos que además de exquisitos son únicos por sus características.
Cualquiera de estos quesos despertará emocionantes sensaciones hasta en el paladar más exigente.
En Gourmetea, además del queso con trufa, disponemos de otros quesos de cabra extremeños con ingredientes como: queso con boletus edulis, queso con ajo negro y queso con cebolla caramelizada. -
Los Cremositos del Zújar con Trufa Negra son un exquisito producto ofrecido por Naturser, una reconocida empresa dedicada a la elaboración de productos gourmet. Estos cremosos y delicados quesos se caracterizan por su irresistible sabor a trufa negra, que combina a la perfección con la textura suave y untuosa de los Cremositos del Zújar. Naturser se destaca por su compromiso con la calidad y la autenticidad de sus productos, cuidando cada detalle en su elaboración.
Los Cremositos del Zújar con Trufa Negra de Naturser son una opción gourmet irresistible para los amantes del queso y la trufa negra. La combinación de sabores y la dedicación en su elaboración hacen de este producto una experiencia culinaria única y deliciosa.
Medalla de Plata World Cheese Awards 2017 -
Paté de Corzo con Boletus, elaborado artesanalmente con materias de primerísima calidad.
Este paté de Corzo con Boletus es el acompañante ideal para un aperitivo con una tostada de pan. Con una proporción de cerdo para hacerlo más jugoso al paladar, si picado fino lo hace una explosión para los sentidos.
Se sirve en envase con doble apertura, facilitando su extracción de una sola pieza.
Fundada en 1982, la empresa familiar La Catedral de la Caza sigue manteniendo la filosofía con la que nació: Ser un referente en la calidad de sus carnes de caza.
Con varios premios “A la mejor calidad de Carne de Caza” y diferentes certificaciones de calidad, sus productos son siempre una garantía de excepcionalidad.
-
Berberechos Premium de las Rías Gallegas al natural (40 a 50 piezas) empacados a mano uno a uno.
Deléitese con los verdaderos berberechos de las Rías gallegas y su inconfundible sabor a mar. Uno de los grandes clásicos que no debe faltar en una buena mesa.
Estos berberechos de la línea selección Gourmet de Espinaler han sido seleccionados entre los mejores de la campaña en las Rías gallegas, con el compromiso de mantener la calidad que les caracteriza desde 1896. Notas de cata: desprenden aromas frescos y marinos que anticipan su sabor intenso y delicioso; carne firme y jugosa, con un sabor profundo y equilibrado que combina notas salinas con un ligero dulzor natural. Su textura suave y suculenta se complementa con un final fresco y persistente, dejando en el paladar la sensación refrescante del mar.Aconsejamos tomarlos al natural o con un ligero toque de limón.
Berberechos adquiridos directamente en las mejores lonjas de las Rías Gallegas, y depurados con un sistema innovador que elimina la arena al 100%, conservando todo el sabor a mar.
Sugerencia de receta Espinaler: Berberechos con setas.- Ingredientes: Setas variadas, aceite de oliva virgen extra, dos dientes de ajo, perejil, pimienta blanca, pimiento seco de romesco y vinagre de manzana.
- Preparación:
- Picar 2 dientes de ajo y verterlos en la sartén con aceite de oliva, añadir el pimiento picado y remover todo hasta que se dore.
- Verter el vinagre de manzana.
- Abrir la lata Selección Gourmet de berberechos al natural Espinaler.
- Añadir 4 cucharadas del jugo.
- Cortar las setas y verterlas en la sartén y añadir pimienta blanca molida.
- Retirar las setas de la sartén y colocar el jugo en la sartén.
- Batir hasta conseguir una salsa cremosa.
- Cortar el perejil y añadirlo a la salsa.
- Colocar los berberechos y verter la salsa.
Sobre conservas Espinaler
Espinaler 1896 comenzó como una taberna cerca del mar. El secreto detrás del éxito de Espinaler se debe a su fuerte enfoque en la calidad y en mantener las tradiciones. Todos sus productos, desde los berberechos hasta el vermut, se hacen siguiendo métodos tradicionales para asegurar una alta calidad. Gracias a esto, Espinaler es reconocido no solo por sus conservas sino también por ser expertos en el arte del aperitivo. La empresa, dirigida por la quinta generación de la familia, continúa eligiendo y produciendo sus productos con un conocimiento profundo que han desarrollado a lo largo de los años. -
Producto Agotado
El queso con boletus edulis es un queso de Extremadura elaborado artesanalmente con leche de cabra y boletus edulis .
Este queso extremeño es un queso de pasta semidura y prensado. De textura suave y compacta al corte con presencia de ojos pequeños irregulares bien repartidos y color blanco marfil. Pequeños pedazos de boletus edulis se observan en su masa láctea. En la corteza ligeramente amarillenta, trocitos de boletus le aportan diferentes tonalidades amieladas.
La leche de cabra le aporta su característico aroma y su sabor intenso y fuerte que, junto con un largo matiz a boletus en el paladar muy agradable, hacen de este queso una auténtica delicatessen.
Desde la quesería Doña Leonor han querido recuperar la antigua tradición quesera de Alburquerque (tierra extremeña en plena Sierra de San Pedro) que les viene dada por el singular método de pastoreo de tiempos remotosEn esta quesería han sabido recuperar y combinar la elaboración artesanal con un espíritu innovador. Fruto de ello son sus quesos que además de exquisitos son únicos por sus características. Despiertan emocionantes sensaciones hasta en el paladar más exigente.
En Gourmetea, además del queso con boletus edulis, disponemos de otros quesos de cabra extremeños con ingredientes como: queso con trufa, queso con jamón ibérico y queso con cebolla caramelizada. -
El Lomo de Atún Rojo es un producto exquisito y exclusivo para los amantes de la buena gastronomía. El atún rojo utilizado en su elaboración es cuidadosamente seleccionado, asegurando la más alta calidad. Su textura tierna y su sabor intenso hacen de este lomo de atún una verdadera delicia para el paladar.
La presentación de este lomo de atún rojo es en tarro de cristal.Felisa Gourmet se destaca por ofrecer productos de excelencia y su compromiso con la calidad es evidente en cada uno de sus productos. La marca se ha ganado una reputación destacada en el mundo culinario, lo que refuerza la confianza en la procedencia y el proceso de elaboración del atún.
El Lomo de Atún Rojo de Felisa Gourmet es una elección segura para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.
Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer. Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.
-
Paté de Pato al Oporto, elaborado artesanalmente con materias de primerísima calidad. Este paté de Pato al Oporto es el acompañante ideal para un aperitivo con una tostada de pan caliente. Combina a la perfección con cebolla caramelizada, o mermeladas. Con una proporción de cerdo para hacerlo más jugoso al paladar, si picado fino lo hace una explosión para los sentidos. Se sirve en envase con doble apertura, facilitando su extracción de una sola pieza. Fundada en 1982, la empresa familiar La Catedral de la Caza sigue manteniendo la filosofía con la que nació: Ser un referente en la calidad de sus carnes de caza. Con varios premios “A la mejor calidad de Carne de Caza” y diferentes certificaciones de calidad, sus productos son siempre una garantía de excepcionalidad. -
Cecina elaborada de forma totalmente artesanal, de sabor delicioso y textura exclusiva. Producida con la mejor carne de caza seleccionada especialmente de los montes de Toledo. Elaborada con una de las partes más apreciadas del jabalí: la pierna, esta cecina es de extraordinaria calidad. De color granate, la cecina de jabalí sorprende por su inigualable sabor, que se potenciado si se sirve con un toque de aceite de oliva virgen extra. Se sirve envasada al vacío para una mejor conservación Fundada en 1982, la empresa familiar La Catedral de la Caza sigue manteniendo la filosofía con la que nació: Ser un referente en la calidad de sus carnes de caza. Con diferentes certificaciones de calidad, sus productos son siempre una garantía de excepcionalidad. Premio Gran Selección 2012 “A la mejor Calidad de Carne de Caza” -
Producto Agotado
Sumérgete en la excelencia culinaria con este Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina, cuya excelencia ha sido reconocida a nivel mundial: aceite más premiado durante 8 años consecutivos.
Destaca por su pureza y calidad incomparables, proveniente de la variedad de aceituna Arbequina. Este aceite de oliva virgen extra, Arbequina, se caracteriza por su singular aroma y sabores herbáceos, frutales, verdes y frescos. Se elabora mediante un proceso de extracción en frío y procesos anti oxidativos para preservar aromas, sabor y nutrientes naturales, a partir de aceitunas frescas y sanas obtenidas mediante recolección temprana. En el proceso de producción se aplica innovación con la más alta tecnología, sostenible y respetuosa con el medio ambiente dando lugar a un AOVE prácticamente artesano desde, el cuidado del olivar y la aceituna, hasta el envasado del oro líquido resultante, tan saludable en la dieta mediterránea. Este aceite se presenta en un envase de elegante diseño que garantiza la conservación de la alta calidad y el auténtico sabor natural del aceite. -
Producto Agotado
El caviar de erizo es un tesoro del mar que deleita a los paladares más exigentes. Producido con esmero y calidad, este exquisito caviar ofrece una explosión de sabor a marisco con un toque suave y mantecoso. Por eso le llaman "el caviar del mar"
Cosechado de erizos de mar frescos y seleccionados, cada gramo de este caviar de erizo, es una deliciosa experiencia gastronómica. Su textura cremosa y su sabor profundo lo convierten en un lujo culinario que eleva cualquier plato.
El caviar de erizo, además de ser una conserva deliciosa, nutricionalmente hablando es muy interesante por su alto contenido en proteínas de alta calidad, su casi nulo contenido en grasa. A todo esto se suma que aporta vitamina A y minerales como el hierro, el calcio, el potasio, el sodio, el yodo y el zinc.
Ya sea como un toque elegante en canapés o para enriquecer platos de pasta y arroz, el caviar de erizo es la elección perfecta para los amantes de los sabores del mar.
Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.
Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer. Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.
-
Producto Agotado
Deléitate con este Aceite de Oliva Virgen Extra Picual, cuya excelencia ha sido reconocida a nivel mundial: aceite más premiado durante 8 años consecutivos.
Premiado con el Nº1 en el Ranking Mundial AOVE en la Variedad Picual. Además, cuenta con el sello de máxima calidad SIQUEV.Destaca por su pureza y calidad incomparables, proveniente de la variedad de aceituna Picual.
Este aceite de oliva virgen extra Picual, se caracteriza por su singular aroma verdes frescos: frutado verde intenso, con atributos positivos y equilibrados de amargo y picante, y aromas y sabores frutales y herbáceos con notas de hierbas aromáticas y tomatera.
Exquisito, sabroso y complejo.
Se elabora mediante un proceso de extracción en frío y procesos anti oxidativos para preservar aromas, sabor y nutrientes naturales, a partir de aceitunas frescas y sanas obtenidas mediante recolección temprana.
En el proceso de producción se aplica innovación con la más alta tecnología, sostenible y respetuosa con el medio ambiente dando lugar a un AOVE prácticamente artesano desde, el cuidado del olivar y la aceituna, hasta el envasado del oro líquido resultante, tan saludable en la dieta mediterránea.
Este aceite se presenta en un envase de elegante diseño que garantiza la conservación de la alta calidad y el auténtico sabor natural del aceite.
-
Producto Agotado
Degustación de los Mejores quesos del Mundo galardonados en los prestigiosos World Cheese Awards (los Oscars de los quesos) :
- Queso de cabra Olavidia.
- Queso de vaca Le gruyere AOP - Gourmino.
- Torta extremeña Cremositos del Zújar.
- Todos ellos acompañados por hojas cuchara/picos Gourmet y de dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.
Comienza tu experiencia con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, su pasta blanda es de color blanco amarfilado y tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra.
Seguidamente el campeón mundial de los quesos en 2022/23 Le gruyere AOP afinado por el prestigioso afinador de quesos Gourmino. Se trata de un queso de vaca cruda que también ganó el título de mejor queso suizo. De él dijeron los jueces: “es suave en la boca y se derrite en la lengua. Tiene mucho sabor, desde hierbas hasta afrutado, tostado, con una nota de cuero real. Está bien equilibrado y es duradero”.
Y por último el aclamado Cremositos del Zújar .Este queso es una auténtica joya gastronómica. Ha sido premiado en numerosas ocasiones; a los premios de ser el mejor queso de España en 2023 y en 2019 se unen sus premios internaciones : Medalla de oro y súper oro en los World Cheese Awards de 2021 y 2018, respectivamente y segundo mejor queso del mundo en su edición de 2016.
Este pack también incluye hojas pan/ picos gourmet y dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.
-
Codorniz escabechada elaborada de forma totalmente artesanal. Un plato delicioso de toda la vida.
Producida con la mejor carne de codorniz, seleccionada especialmente de los montes de Toledo.
Plato cocinado con la receta tradicional, con una proporción de vinagre y aceite de oliva virgen que hace que el producto sea muy suave, pudiendo añadir el consumidor más vinagre a su gusto. Sus ingredientes naturales hacen que quede un plato jugoso y de una textura única.
Fundada en 1982, la empresa familiar La Catedral de la Caza sigue manteniendo la filosofía con la que nació: Ser un referente en la calidad de sus carnes de caza.
Con varios premios “A la mejor calidad de Carne de Caza” y diferentes certificaciones de calidad, sus productos son siempre una garantía de excepcionalidad.
-
Mejillones elaborados de forma artesanal por manos experimentadas con mimo y delicadeza. Procedentes de las Rías Gallegas, en la conservera son seleccionadas las mejores piezas. Con esmero se les retiran las barbas, se limpian y se fríen en aceite de oliva.
Posteriormente son bañados en escabeche artesano y natural con vinagre y pimentón ahumado de la Vera. Consiguiendo así un selecto producto de “edición limitada” suculento y saludable. De paladar fino que conserva el sabor a mar del mejillón fresco y un delicado toque a pimentón, ligeramente ahumado y suave gusto picante al final.
Pescados Rubén es una empresa familiar situada a orillas del Cantábrico, enclave estratégico, que les permite adquirir materia prima de alta calidad.
Su afán emprendedor ha hecho posible que su marca gourmet “Rubén 1964” vea la luz para satisfacer así los paladares más exigentes y la creciente demanda del mercado actual ofreciéndonos productos sostenibles, de proximidad, sanos y saludables.
-
Producto Agotado
Estuche de regalo de Aceite de Oliva Virgen Extra compuesto por una botella de la variedad Arbequina (250 ml) y una botella de la variedad Picual (250ml).
Este Aceite de Oliva Virgen Extra, tanto en su variedad Arbequina como en la Picual, ha sido reconocido a nivel mundial: ha sido el aceite más premiado durante 8 años consecutivos.
Destaca por su pureza y calidad incomparables, su singular aroma y sabores herbáceos, frutales, verdes y frescos.
Se elabora mediante un proceso de extracción en frío y procesos anti oxidativos para preservar aromas, sabor y nutrientes naturales, a partir de aceitunas frescas y sanas obtenidas mediante recolección temprana.
En el proceso de producción se aplica innovación con la más alta tecnología, sostenible y respetuosa con el medio ambiente dando lugar a un AOVE prácticamente artesano desde, el cuidado del olivar y la aceituna, hasta el envasado del oro líquido resultante, tan saludable en la dieta mediterránea.
Este estuche de regalo se presenta en una caja elegante que contiene los dos envases de elegante diseño para brindar al consumidor una experiencia completa de degustación del aceite.
-
La carne de centollo es un auténtico manjar de nuestra gastronomía y es conocido como el rey del marisco.
El sab0r de la carne del centollo es inconfundible y su textura es consistente, firme y jugosa.
Esta conserva de carne de centollo al natural de la selección Gourmet de Espinaler, presenta la carne en forma de migas, y es ideal para consumirla directamente de la lata o bien como ingrediente de deliciosos platos como ensaladas, montaditos, canapés, pastas, ceviches, salpicones, etc.
Estos crustáceos son una gran fuente de proteínas de alta calidad y contienen Omega-3 y vitaminas como la niacina, vitamina B6 y la vitamina E.
La ingesta de la carne de centollo nos aporta minerales como el selenio, fósforo, zinc y yodo. Es por sus altos contenidos en zinc que se consideran afrodisíacos, ya que este mineral aumenta la libido y la producción de hormonas sexuales. Adicionalmente tienen un bajo contenido en grasas e hidratos de carbono.
Sobre conservas Espinaler
Espinaler 1896 comenzó como una taberna cerca del mar.
El secreto detrás del éxito de Espinaler se debe a su fuerte enfoque en la calidad y en mantener las tradiciones. Todos sus productos, desde los berberechos hasta el vermut, se hacen siguiendo métodos tradicionales para asegurar una alta calidad. Gracias a esto, Espinaler es reconocido no solo por sus conservas sino también por ser expertos en el arte del aperitivo. La empresa, dirigida por la quinta generación de la familia, continúa eligiendo y produciendo sus productos con un conocimiento profundo que han desarrollado a lo largo de los años.
-
Producto Agotado
Novilunio Rías Baixas es un vino 100% albariño, vendimiado a mano, racimo a racimo, fermentado con levaduras de control y su propio pie de cuba, criado y afinado sobre lías en depósito de acero durante 5 meses.
De aspecto limpio y brillante, con un color amarillo dorado con ciertos tonos verdosos y una capa de intensidad media.
En nariz es complejo y destacan sus notas a fruta madura y sus aromas de carácter frutal, con cítricos y manzana verde, plátano, ciruelas, pomelo y ligero fondo floral.
En boca destaca por su volumen, con un gusto untuoso y salino, de acidez contenida y final sutil. Es glicérido, con el ligero punto de frescor del albariño, y se caracteriza por su suavidad y cremosidad.
Perfecto para aperitivos ligeros como berberechos al vapor. Ideal para maridajes como pasta con mariscos, quesos poco curados o guiso de merluza.
-
Disfruta y deléitate con esta caja de regalo 10 ginebras del Mundo: desde Francia hasta Brasil pasando por Reino Unido, Escocia, Austria, Alemania, Holanda, Dinamarca, Inglaterra y España.
Nada menos que 10 destacados productores de ginebra de todo el mundo están representados en esta caja, explorando una variedad de estilos y perfiles de sabor.
El embotellador danés 1423 ha seleccionados estas 10 ginebras (de 50ml) cada una para ti:
- Rammstein– London Dry Gin – Inglaterra (40%)
- Alpine– Dry Gin – Austria (44%)
- H2B– Gin – Francia (40%)
- Windspiel– Dry Gin – Alemania (47%)
- Radius– Dry Gin Batch Nº 18 – Dinamarca (43%)
- Darnley’s– Spiced Gin – Escocia (42,7%)
- Himbrimi– London Dry Gin – Islandia (40%)
- Gastro– Gastronomic Gin – Holanda (45%)
- Gin Mare– Mediterranean Gin – España (42,7%)
- Virga– Gim Seco – Brasil (45%)
Estas 10 Ginebras del Mundo vienen en un estuche que lo hace ideal para regalo.
-
Esta tarta de queso, estilo cheese cake, es una propuesta original e innovadora de Etxenike que te sorprenderá gratamente... Al saborearlo tus sentidos conectarán inmediatamente con el original y exquisito sabor de la tarta de queso (Cheese cake).
Esta tarta de queso, es un postre hecho con queso crema, leche, nata y huevos que se presenta en forma de conserva con lo que su caducidad es es prolongada (alrededor de 7 años). No necesita frío para su conservación hasta su apertura.
Esta tarta de queso tiene un sabor suave y una textura cremosa.
Preparación: Mantener la tarta e queso en frío dos horas antes del consumo. Quitar completamente la tapa inferior y apoyar la lata sobre un plato y quitar completamente la tapa superior para que el contenido salga entero y sin roturas. Se puede acompañar con mermelada de frutos rojos e incluso helado.Sumérgete en la elegancia de este manjar y eleva tu experiencia gastronómica con Gourmetea.
-
Paleta de Bellota 100% raza Ibérica (etiqueta negra) procedentes de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad y alimentados de bellotas en libertad en la dehesa, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, durante la montanera hasta alcanzar el peso óptimo para su sacrificio.
Con más de tres décadas de experiencia en la elaboración de ibéricos, nuestra empresa familiar aporta su sabiduría en la crianza del cerdo ibérico y la fabricación artesanal de jamones, paletas y embutidos ibéricos (lomo,salchichón, chorizo) sin perder la esencia tradicional en cada una de las fases del proceso. Nuestra explotación porcina es un escenario idílico donde los cerdos crecen de forma totalmente natural y controlada. -
El lomo de atún rojo en conserva es una delicia. Lomos enlatados uno a uno por las manos expertas de quien siente pasión por lo que hace, acabado con un baño de aceite de oliva, lo que hace que el producto final sea exquisito.
Los lomos de atún rojo tienen una textura sabrosa y jugosa. Es una de las partes más magras del atún. Ideal para acompañar en cualquier receta o tomarlo tal cual con un buen vino.
El objetivo de Felisa, desde su fundación, es ofrecer la máxima calidad en su trabajo, transmitiendo también los valores que les identifican y les ayudan a mantener estrechos lazos con la tierra que les vio nacer y crecer: Barbate. Su dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son sus señas de identidad.
Sobre Felisa Gourmet Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.
Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer. Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.
-
Producto Agotado
El vino Novilunio Mencía es un vino tinto gallego, de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, y elaborado 100% con uva Mencía plantada en suelos graníticos y pizarrosos. La uva del vino Novilunio Mencía es vendimiada de forma manual , seleccionándose meticulosamente sus racimos y fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.
De color rojo cereza y con ribete violáceo, el vino Mencía tiene un aroma intenso y limpio, que evoca a grosellas y frutas del bosque, y con un fondo floral a violetas.
En boca es un vino fresco, equilibrado y sin aristas, de paso largo. Se caracteriza por ser un vino complejo y elegante.
La DO Ribeira Sacra se caracteriza por sus laderas escarpadas en el Cañón del río Sil, en las que no es nada fácil vendimiar.
La bodega Hermanos Paniagua lleva más de 140 años produciendo licores, cremas y vinos de forma artesanal, siguiendo las tradiciones. Desde su fundadora en 1887, María Paniagua, hasta las nuevas generaciones, esta bodega sigue elaborando caldos que cosechan premios, menciones y galardones a lo largo y ancho de nuestra geografía.
-
Estas zamburiñas premium se seleccionan de forma artesanal y se presentan con salsa gallega (con tomate, cebolla y vino blanco).
La zamburiña es un molusco bivalvo que se encuentra principalmente en las costas gallegas, muy parecido a la tradicional vieira, pero de menor tamaño, con la concha ovalada y oscura y de carne suave y blanca. Se aprecian especialmente por su fina textura y su exquisito e intenso sabor a mar
Estas zamburiñas en salsa gallega se seleccionan en función de su tamaño, se cuecen y desconchan de forma manual. Posteriormente se lavan y se empacan a mano de forma artesanal y se les añade un caldo elaborado con productos naturales de la mayor calidad y siguiendo recetas tradicionales.
La zamburiña es un producto gourmet elaborado con los mejores ingredientes y un cuidadoso proceso artesanal.Sobre conservas Espinaler
Espinaler 1896 comenzó como una taberna cerca del mar.
El secreto detrás del éxito de Espinaler se debe a su fuerte enfoque en la calidad y en mantener las tradiciones.
Todos sus productos, los berberechos, la carne de centollo, las zamburiñas en salsa gallega, el pate de cabracho, los mejillones, el hígado de bacalao hasta el vermut, se hacen siguiendo métodos tradicionales para asegurar una alta calidad. Gracias a esto, Espinaler es reconocido no solo por sus conservas sino también por ser expertos en el arte del aperitivo. La empresa, dirigida por la quinta generación de la familia, continúa eligiendo y produciendo sus productos con un conocimiento profundo que han desarrollado a lo largo de los años. -
Producto Agotado
Te presentamos esta cecina de ciervo al tomillo loncheada; unas de las "carnes de monte" más apreciadas y saludables.
Este exquisito embutido gourmet ha sido elaborado de forma artesanal con refinadas especias naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena. Adicionalmente esta cecina de ciervo proviene de animales silvestres, criados en libertad, y con una alimentación natural libre de productos químicos.
La carne de ciervo es una carne muy magra y baja en calorías, grasas y colesterol.
Entre los beneficios de la cecina de ciervo se encuentra que tiene un contenido notable de minerales tales como: calcio, magnesio, fósforo, yodo y, especialmente, hierro, de elevada biodisponibilidad. En este sentido 100 g de embutido cubrirían prácticamente las ingestas recomendadas de este mineral para un hombre adulto joven.
Esta cecina de ciervo al tomillo se presenta envasada al vacío (para preservar su conservación) y en un elegante estuche lo que lo hace idóneo para regalo.
Receta de Canelones de cecina de ciervo.
Ingredientes para el canelón: cecina de ciervo, 750 gr de tomate,100gr de rúcula, eneldo fresco picado, semillas de amapola para el ajo verde de pistacho, 250 gr de pistacho pelado, 1 diente de ajo, 400 gr de agua, 10 cl de aceite de oliva, 5 cl de vinagre de manzana, sal y pimienta negra
Preparación del ajo verde: Pon en un bol todos sus ingredientes y batimos a gran velocidad, para que emulsione bien el aceite. Salpimienta y deja enfriar mientras preparas el resto.
Relleno: Escalda los tomates, separa y descarta la piel y semillas . Corta el tomate en concasse, agrega el eneldo fresco picado y la semilla de amapola. Mezcla todo bien y agrega por ultimo la rúcula y salpimienta. Rellena las lonchas de cecina y enrolla con la forma del canelón. Y por último para el emplatado, pondremos una sabe del ajo verde sobre el plato y los canelones por encima.Sobre Artemonte
Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.
El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet (como esta cecina de ciervo) de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.
Sus embutidos son embuchados en tripa natural y secados en secaderos naturales lo que les aporta un toque de distinción y singularidad. Sus productos han recibido premios en los Great Taste Awards de Londres y en los Távola de Bélgica.
El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus embutidos unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.
Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
-
Producto Agotado
Degustación de quesos Gourmets españoles galardonados con medallas tanto a nivel nacional como internacional :- Queso de cabra Olavidia.
- Queso de oveja Pastura con trufa.
- Queso O Mouro de vaca de Café y canela.
- Todos ellos acompañados por unas exquisitas picos /hojas de pan Gourmet y de dos mermeladas ecológicas para queso: higo y tomate.
Comienza tu experiencia Gourmet con el Queso Olavidia, coronado como el Mejor Queso del Mundo en 2021/22 y Mejor Queso de España en 2022, una obra maestra de la quesería Quesos y Besos. Olavidia es un espectacular queso de leche pasteurizada de cabra y pasta blanda de color blanco amarfilado. Tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro, obtenido de ceniza de hueso de aceituna procedente de Jaén, todo un himno a su tierra. La corteza (naturalmente enmohecida) es comestible.
A continuación deléitate con el mejor queso de trufa del mercado: Pastura con trufa ganador de la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 22/23. En este queso de oveja extremeño, existe un equilibrio perfecto entre el sabor de la leche que le confiere suavidad, la potencia de la trufa que le aporta intensidad, y el sabor dulce del moho blanco. Exterior blanco enmohecido, interior color hueso con toques negro y la corteza es comestible.
Y por último te proponemos el café de vaca de café y canela O Mouro ganador de la Medalla de oro en los WCA 2018/19 . Su peculiaridad reside en su corteza natural y comestible, de un cálido tono marrón, la cual es bañada en café y canela, aportándole un aroma muy agradable.
Este pack también incluye bolsa de cucharas de pan gourmet (regañas en forma ovalada) o picos y un pack de dos Mermeladas Ecológicas: Higo y tomate para acompañar estos quesos excepcionales.
-
Producto Agotado
Esta ventresca de atún Rojo salvaje ha sido cuidadosamente seleccionada. Se sumerge en aceite de la más alta calidad para realzar su sabor inigualable. Se presenta en una lata elegante y esta joya culinaria es perfecta para cualquier ocasión o para disfrutarla sin más.
La ventresca de atún Rojo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, fósforo y el magnesio. Estos nutrientes no solo promueven la salud cardiovascular y cerebral, sino que también contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una piel radiante.
Adicionalmente la ventresca de atún rojo salvaje aporta diferentes vitaminas (A, B, B3, B9, B12 y D) y constituyen una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico
El objetivo de Felisa, desde su fundación, es ofrecer la máxima calidad en su trabajo, transmitiendo también los valores que les identifican y les ayudan a mantener estrechos lazos con la tierra que les vio nacer y crecer: Barbate. Su dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son sus señas de identidad.
Sobre Felisa Gourmet
Felisa Gourmet nace de la ilusión y el cariño por la tradición pesquera de la gran población pesquera de Barbate. Con más de 25 años de experiencia en este sector, esta empresa garantiza siempre un género de primera categoría para satisfacer a los paladares más versados y exigentes.
Felisa es la historia de abuelas, madres e hijas; la historia del amor y el cariño hacia nuestras costumbres que solo la familia puede aportar. Es una mirada esperanzadora hacia la inmensidad del océano al amanecer, mientras piensas en lo que te deparará la jornada. Es afrontar el futuro, teniendo presente el pasado que tanto nos ha enseñado.
Ofrecer la máxima calidad a la vez que se transmiten los valores y se mantienen los estrechos lazos con la tierra que nos vio nacer y crecer. Dedicación, buen hacer y honestidad, siempre ligados a un proceso artesanal y el toque humano que ello aporta, son las señas de identidad de Felisa Gourmet.
-
Mejillones en escabeche Premium (12/16) Ríasas Gallegas que se seleccionan cuidadosamente por su tamaño y carnosidad. Se cocinan en aceite de oliva y se conservan en un suave escabeche de primera calidad que enfatiza su excelente sabor. Se elaboran artesanalmente ya que se empacan a mano para mantener su frescura y calidad. Estos mejillones son un verdadero deleite para los amantes del marisco más exigentes. Los mejillones son fuente de hierro, potasio y vitamina B12. Sobre Espinaler: Espinaler 1896 comenzó como una taberna cerca del mar. El secreto detrás del éxito de Espinaler se debe a su fuerte enfoque en la calidad y en mantener las tradiciones. Todos sus productos, desde los berberechos hasta el vermut, se hacen siguiendo métodos tradicionales para asegurar una alta calidad. Gracias a esto, Espinaler es reconocido no solo por sus conservas sino también por ser expertos en el arte del aperitivo. La empresa, dirigida por la quinta generación de la familia, continúa eligiendo y produciendo sus productos con un conocimiento profundo que han desarrollado a lo largo de los años. -
Este Pack de regalo Flor de Sal d´Es Trenc, contiene sal pura y 100% natural .
La Flor de Sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie del agua de mar de las salinas.
La reserva natural de Es Trenc, en el sureste de Mallorca, es un paraje natural único de dunas, humedales y playas donde se dan las condiciones ideales para producir en sus salinas la Flor de Sal d´Es Trenc.
Es la sal “gourmet” por excelencia dado su valor organoléptico y gastronómico.
Este pack de Flor de Sal d’Es Trenc contiene:
- Flor de Sal d’Es Trenc Rosa (50g): Sal de especias bio que combina el delicado fundido de Flor de Sal d’Es Trenc con el aroma de pétalos de rosa secos, la nota de limón de mirto limonero y el suave picante de pimienta negra. Ideal para platos a la parrilla, el queso crema y las ensaladas.
- Flor de Sal d’Es Trenc Olivas Negras (50g): Esta sal contiene aceitunas Kalamata tostadas que se combinan potente e intensamente con el sabor puro de Flor de Sal d’Es Trenc Natural. Ideal para completar la cocina mediterránea y refinar platos como pastas, carnes, pescados y ensaladas.
- Flor de Sal d’Es Trenc Mediterráneo (50g): Variedad de hierbas aromáticas y bio como el romero, ajedrea, mejorana, tomillo y orégano. Uso: realzan el sabor de la carne y las ensaladas. Refleja el gusto mediterráneo y completa sus platos con una suavidad estimulante.
- Flor de Sal d’Es Trenc Sri Lanka (50g): Mezcla de especias exóticas tales como: cúrcuma, semillas de cilantro, cuerno, cardamomo, chile, clavo, canela y pimienta negra proporcionan el picante adecuado.
- Flor de Sal d’Es Trenc Natural (50g): Esta sal marina natural se caracteriza por su sabor armonioso y su alto contenido en minerales y magnesio.
Esta original sal marina mallorquina subraya el sabor de los platos y es el complemento perfecto para una dieta equilibrada.
-
Paleta Gran Selección procedente de cerdos seleccionados y criados en régimen de libertad dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declaradas como «Reserva de la Biosfera» por la propia UNESCO.
Nuestros jamones están curados siguiendo el proceso de secado tradicional que se consigue gracias microclima único de nuestro secadero situado en Santa Ana la Real.
Junto a ello, el saber hacer de nuestros maestros jamoneros que, con su cuidado y esmero, hacen posible poner en tu mesa excelentes productos con un sabor y aroma únicos.
-
Este brownie de chocolate es una propuesta original e innovadora de Etxenike que te sorprenderá gratamente… Al saborearlo tus sentidos conectarán inmediatamente con el original y exquisito sabor del brownie de chocolate.
Es un postre hecho con 60% de chocolate y se presenta en forma de conserva con lo que su caducidad es prolongada (alrededor de 7 años). No necesita frío para su conservación hasta su apertura.
Este brownie tiene un sabor suave y una textura cremosa.
Preparación:
Mantener en frío dos horas antes del consumo.
Quitar completamente la tapa inferior y apoyar la lata sobre un plato y quitar completamente la tapa superior para que el contenido salga entero y sin roturas.
Se puede acompañar con helado de vainilla o nata.
Sumérgete en la elegancia de este manjar y eleva tu experiencia gastronómica con Gourmetea.
Pedido mínimo de 20€
Entrega en 2/5 días laborables
Sólo vendemos productos en stock
Gastos de Envío Gratuito
Para compras superiores a 100€ en Península
Productos de Calidad
Productos nacionales y de la mejor calidad
Costes de Envío
Desde 6,90€
Entrega en 2/5 días laborables
Sólo vendemos productos en stock
Gastos de Envío Gratuito
Para compras superiores a 120€ en Península
Productos de Calidad
Productos nacionales y de la mejor calidad
Costes de Envío
Desde 5,70€
Descuento de 5% en tu próxima compra
Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás este regalo
Descuento de 5% en tu próxima compra
Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás este regalo
©2025 – Gourmetea – Todos los derechos reservados