Queso de cabra madurado en ACEITE de oliva virgen Valle del Tiétar (medio queso)
Categorías: Cabra, Novedades, Procedencia animal, Quesos
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24,60€ impuestos incluidos
Queso de cabra madurado en aceite de oliva virgen del Valle del Tiétar (medio queso) elaborado por la conocida quesería que elabora el famoso y premiado queso Monte Enebro.
Este queso de Cabra del Tiétar madurado en aceite ofrece un sabor puro elaborado con ingredientes naturales y una gran cremosidad al paladar.
Se caracteriza por la naturalidad e intensidad de su sabor, así como por la excelente y agradable textura que alcanza con su grado de maduración en aceite.
La historia de la quesería Valle del Tiétar está unida al esfuerzo y carácter emprendedor de Rafael Báez Bravo-Murillo, un enamorado del Valle del Tiétar, que decidió crear una empresa ligada a la actividad agroalimentaria.
En 1983 inició la elaboración del queso “Cabra del Tiétar” con la leche que le suministraban a diario los dos cabreros que había en La Adrada (pueblo del Valle del Tiétar donde se sitúa la quesería) y contó con el asesoramiento de maestros de la talla de Enric Canut y Ramón Badía.
Adicionalmente a este queso madurado en aceite , la quesería elabora el famoso Queso Monte Enebro (medalla de oro en casi todos los certámenes de los World Cheese Awards), un queso semi curado de cabra y un queso artesano FRESCO de cabra todos ellos procedentes de leche pasteurizada.
Sin existencias
Información de Interés
- Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, aceite de oliva virgen , cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo y sal.
- Materia Grasa: 50% sobre extracto seco
- Conservación: En frigorífico. Consumo preferente: hasta un año.
- Información nutricional en 100gr:
- Grasas 48 g. de las cuales saturadas 31.
- Hidratos de carbono 0,42 g. de los cuales azucares 0,42.
- Proteínas 25,5 g
- Sal 1,9 g.
- Maduración: 7 meses.