Vino Oporto Ferreira Tawny es un vino Oporto, de Portugal, clásico y elegante, con un aroma fresco y delicado de especias y frutos secos, envejecido en madera de roble.
Elaborado con una mezcla de variedades de uva del Duero: Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão y Touriga Franca.
En boca presenta un buen equilibrio entre taninos maduros y dulzor.
Es elaborado por la familia Ferreira de la región de Régua (Portugal), productora y comerciante de vinos de Oporto desde 1751, y es la única empresa de vino de Oporto que siempre ha estado en manos portuguesas.
Maridaje:
El Oporto Ferreira Tawny es un vino muy versátil, combina bien con postres de café o caramelo, tartas de manzana o crème brûlée. También armoniza con quesos fuertes o azules. También se puede servir frío con frutos secos o como aperitivo.
Historia del vino de Oporto
Es uno de los grandes vinos clásicos de Europa. Su historia es tan larga como fascinante. Para muchos entendidos, el vino de Oporto es el mejor vino generoso de todos.
El vino de Oporto es un vino generoso, esto significa que, en un determinado momento de su proceso de elaboración, en nuestro caso antes de que haya completado su fermentación, se le añade una proporción de alcohol vínico.
Oporto Ferrerira Tawny es una variedad de estilo Tawny, es decir con sabores opulentos y complejos de un Tawny envejecido en madera.
Tradicionalmente, el vino de Oporto se servía con queso al final de las comidas (como un vino de postre), pero con el tiempo también se ha instaurado en los aperitivos y algunos chefs les gusta incorporarlo a sus creaciones.
