Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica procedente de cerdos ibéricos alimentados con cereales naturales.
Durante más de 75 años se han elaborado, pieza a pieza, cada una de estas paletas, poniéndose mucho mimo en su curación en el exclusivo secadero, donde adquieren su inconfundible aroma. Tras su salado, el proceso de curación y reposos se realiza de manera artesanal en nuestras instalaciones de la Sierra de Huelva, en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
- Raza: 50% Raza Ibérica.
- Alimentación: Cebo.
- Curación: 18-24 meses.
- Zona de Producción: Sierra de Huelva.
Con carne de color rojo intenso y blanca grasa brillante. De aroma intenso y duradero.
Presentación: Se sirve en caja de cartón, envuelto en papel anti grasa y funda de algodón para evitar golpes.
