El paté de perdiz es un producto típico de Jaén, especialmente de la comarca de Sierra Morena, zona con gran tradición cinegética.
Este paté de perdiz gourmet ha sido elaborado de forma artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo las recetas tradicionales de Sierra Morena. Debido al origen natural de las materias primas y a la elaboración artesanal, se consigue un paté orgánico libre de aditivos químicos.
Este paté de perdiz destaca por un sabor suave y elegante y una textura personal , cremosa y única a medias entre el foie gras francés y la mousse española.
El paté de Artemonte, en todas sus versiones, es un alimento rico en vitaminas A (que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades de los ojos, etc) , vitaminas del grupo B y minerales.
Acompaña este Paté de perdiz con un vino tinto de Denominación de Origen.
Sobre Artemonte
Artemonte se encuentra situada en las estribaciones de Sierra Morena y en pleno Parque Natural de Despeñaperros, rodeada de fincas donde los animales se crían de forma silvestre y en libertad y alimentándose de forma natural.
El éxito de Artemonte reside en su vocación artesanal y gourmet: seleccionan carnes de primer nivel y las mezclan con materias primas típicas de Sierra Morena para elaborar, así, de forma artesanal, productos Gourmet de la máxima calidad siguiendo recetas tradicionales.
El mimo, pasión que ponen en la elaboración de sus patés unido a los estrictos estándares de calidad dan como resultado productos artesanales únicos.
Artemonte posee una visión “eco” y “conciencia rural” de su entorno. Ecológica porque sus envases y embalajes proceden de materiales reciclados y conciencia rural por su labor de apoyar el asentamiento rural en la zona a través de contratar a trabajadores residentes en la misma.
