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Queso de oveja curado – Medalla oro Lyon
Categorías: Cruda, Curado, Novedades, Oveja, Procedencia animal, Productos navideños, Regalos, Tiempo de maduración, Tipo de leche, Quesos
Ref:
10,90€ impuestos incluidos
Queso de oveja curado artesano elaborado con leche cruda de oveja en Extremadura.
Este queso curado de oveja extremeño posee una pasta dura y prensada, con corteza natural.
Destaca por su sabor intenso y característico, fruto de la leche de oveja y de la alimentación extensiva del ganado, basada en las hierbas y pastos autóctonos de la dehesa extremeña.
Una expresión auténtica del paisaje y la tradición quesera de Extremadura.
Desde la quesería Doña Leonor han querido recuperar la antigua tradición quesera de Alburquerque (tierra extremeña en plena Sierra de San Pedro), que les viene dada por el singular método de pastoreo de tiempos remotos, para elaborar este exquisito queso extremeño.
En esta quesería han sabido combinar la elaboración artesanal con un espíritu innovador. Fruto de ello son sus quesos que además de exquisitos son únicos por sus características.
Cualquiera de ellos despertará emocionantes sensaciones hasta en el paladar más exigente.
En Gourmetea, además del queso curado de oveja disponemos de otros quesos de cabra extremeños elaborados por esta quesería como: queso con trufa,queso con boletus edulis , queso con cebolla y queso con ajo negro.
Hay existencias
Información de Interés
- Ingredientes: Leche cruda de oveja , sin pasteurizar, cuajo animal, fermentos lácticos y sal.
- Alergenos: lactosa.
- Maduración: De 4 a 5 meses.
- Conservación: en frío de 4 a 8 grados y antes de consumir sacar de la nevera media hora.
-
Valores nutricionales por cada 100g:
- Energía: 300-500 kcal.
- Grasas: 25-35 g de los cuales saturadas 17-25g.
- Hidratos de carbono: 1-3g de los cuales azúcares 1-2g.
- Proteínas: 20-25g.
- Sodio: 1,5g.
Información Adicional
